Ново проучване показва колко захар се отразява на мозъка

Нови изследвания показват, че консумацията на високо съдържание на фруктоза (от добавени захари) уврежда 940 гените на мозъка. По време на това проучване, изследователите специално проучвани как храната влияе на човешките гени. Такива експерименти ни показват как това се отразява на органите работят. Те са от решаващо значение за нашето разбиране за храна.

Ефект на захар върху мозъка

Според учените, които провеждат изследването, някои гени могат да доведат до лептин резистентност, метаболитен синдром, или мозъчни заболявания, такива като болестта на Паркинсон, депресия и биполярно разстройство.

Как да се предпазите?

Същата проучване установи, че омега-3 има способността да нормализират ефекта на фруктоза на гени. Това означава, че точното количество омега-3 в диетата може да компенсира вариациите в гените, предизвикани от добавянето на захар. Тя може да бъде намерена в риба, рибено масло, както и някои от яйца и млечни продукти.

В идеалния случай, разбира се, най-добре е да се избегне захар. Вие също трябва да се избегнат изкуствените подсладители и разгледа внимателно опаковката на продукта. Имайте предвид, че плодовете не се смята, че са вредни, докато се използва самия плод. Плодови сокове, обезпечение не могат да се похвалят. Плодове естествено съдържат фибри, което помага за забавянето на усвояването на захар в организма. Това ги прави идеални сладка закуска, която е желателно да има под ръка, когато следващия искате нещо да се дъвче. Вашият мозък ще благодаря за това.