норвежки супа
Норвежки кулинарна традиция, доминиран от риба и морски дарове. Използва главно Пъстървови риби и херинга - се готвят различни предястия, салати, основни ястия, и, разбира се, рибни супи. Норвежки рибена чорба - друг кулинарен тема. Той е просто да се подготви и много полезно - то се използва основно прясна риба. Подготовка супи са достатъчно бързи, така че те запазват повечето от витамини и минерали, необходими на човешкия организъм. Обикновено норвежки супи поднесени с хрупкави тънки хляба "kneppbred".
В основата на правото на супа - добър бульон
Много добър норвежки супа сьомга. Сьомга - благородна риба улов на сьомга е източник на омега-3 полиненаситени мастни киселини. Така че, норвежки супа сьомга. Този прост, сладко, обилна и питателна супа определено се насладите на вашия дом и гости.
- 500 г сьомга;
- няколко картофи среден размер;
- лук;
- морков;
- 150 г настъргано сирене;
- магданоз;
- магданоз и целина;
- 100 мл крем;
- 20-30 грама натурално масло.
На първо място, се подготви бульон от сьомга меки, средни парчета нарязани. Когато чорбата идва да заври, добавете малко настърган корен от магданоз и нарязани целина, а бахар няколко грах, карамфил и 2 съцветия 3-4 листа lavrushki. Имахме пикантен ароматен риба бульон. филе парчета варени много бързо - в рамките на 5 минути (на главата и перките, хребети се готвят за 15-20 минути).
Izvlechom риба с решетъчна лъжица, а чорбата, емисиите на кости. Обелени и ситно нарязан лук spasseruem в масло, добавете към лука ситно нарязани моркови и се върне в къщи, за да златист оттенък. Отделно се Заварката обелените и нарязани картофи solom вода и го добавете към супата. Добавете лука и морковите соте. Обратно в парчетата риба супа. Ние покриваме тенджерата с капак и оставете да се запари за 10 минути се разширяват като супа купички или чаши супа, всеки добавите малко сметана, настъргано сирене и нарязани зеленчуци. Сега можете да се доведе до масата на норвежкия крем супа със сьомга.
Кремообразна супа със сьомга
Можете, разбира се, да се подготвят норвежка сьомга крем супа с малко по-различно: на същия предварително приготвен по същия начин съставки, с изключение на бульон, крема сирене и се слага в блендер, носят вкъщи, със състоянието на хомогенност и се върнете към бульон. Получаваме най-деликатен крем супата. Преди да сервирате, всяка доза баста крем prisyplem настъргано сирене и нарязани билки.
Супа със сьомга в норвежки
Ето още един рецепта за супа норвежка сьомга.
- 300-400 грама сьомга (филе);
- 4-5 картофи;
- 1 морков;
- 200-300 грама зрели домати (консерви може да се използва в производството на целулоза);
- 1 стъбло праз;
- магданоз;
- сухи подправки;
- чаша сметана;
- малко натурално масло.
Праз ще нарязани на филийки, моркови нарежете с нож. Обелете картофите и ще нарязани на кубчета или малки кубчета. Сьомга ще намали броя средно големи. Blanshiruem домати, кора и нарежете с нож. Гъстата-тиган или тенджера в масло spasseruem праз и морков филийки. Volom точното количество вода, добавете картофите и сухи подправки. Въвеждат начало на кипене, отстранява шума и се вари в продължение на 8 минути, добавете доматите и резени от сьомга и се вари още 5 минути и се добавя малко prisolit сметана. Ще излея супата в супа чаши или чинии, prisyplem настъргано сирене и нарязани билки.