Някои добър марината за скариди на скара - рецепти - списание за готвене гаден понеделник

Този път искам да ви дам най-любимите и успешни моите рецепти за скариди марината. Напоследък съм достатъчно често го правят в aerofrityurnitse, но ако те са много големи, разбира се, ние ги готви на скара.

Вкусни и ароматен марината. Идеален за кебап върху бамбукови пръчки.

1 кг обелени скариди

Бамбукови пръчки, предварително накиснати за 30 минути във водата

3 супени лъжици кокосово мляко или сметана (+ още малко. Ако пастата ще бъде много дебел)

1-2 супени лъжици растително масло

1 чаена лъжичка кориандър

1, 5 супени лъжици кимион семена

1 чаена лъжичка къри на прах

1 чаена лъжичка земята куркума

3 фино разделени скилидки чесън

възможно лимонена трева

2 люта чушка фино смлян

1 нарязан лук

3 супени лъжици лимонов сок

1 чаена лъжичка кафява захар

Кориандър и кимион смила блендер или чрез мелници. Добави в тях на куркума и къри разбъркайте добре. и след това се добавят останалите съставки един по един, всеки път цялостно смесване. Ако пастата е много стръмни завои, добавете малко кокосово мляко. В края, добавете захарта и солта и разбъркайте отново.

В малка лодка сос, загрейте маслото и добавете тестени изделия. Изсипете кокосово мляко и се вари в продължение на около 3 до 5 минути. Сваля се от огъня и се охлажда.

Поставете скариди в контейнер и ги покрийте с маринатата. Покрийте и се съхранява в хладилник най-малко 30 минути. Обикновено маринова в продължение на 2 до 3 часа.

Мариновани скариди, така че можете да си приготвите и aerofrityurnitse.

Загрейте грил и варете в продължение на 6 до 10 минути, понякога превръщайки шишчетата.

Марината за сурови скариди

1 кг скарида

1 чаена лъжичка червен пипер унгарски

1 чаена лъжичка пипер смес

Груба сол на вкус

1 чаена лъжичка вар жар

1 супена лъжица смес от провансалски билки

малко пресен розмарин листа

2 супени лъжици зехтин

4 ситно нарязани скилидки чесън

лодка сос Сложете всички съставки и да доведе до възпаление. Оставя се да кипи в продължение на 2-3 минути. Сваля се от огъня и се охлажда. Трансфер vrevetki в контейнер и да попълните маринатата. Покрийте и се съхранява в хладилник в продължение на 2-3 часа.

Fry в продължение на 3-5 минути от всяка страна с е много горещи въглени.

просто вкусна марината

Тези скариди обича майка ми, те отиват като семена :)

1,5 кг сурови скариди с всякакъв размер (не вземат най-малките, чисти namuchaetes)

300 мл пилешки бульон, или (в краен случай, на мястото на водата)

80 грама масло + - без значение

6 скилидки чесън ситно нарязан

4-6 парчета от зелен лук (бял и зелен част) или лък-писалката)) забравих как се нарича))

2 чаени лъжички Табаско

1 чаена лъжичка Worcester

2 дафинови листа

2 чаени лъжички лют червен пипер

2 чаени лъжички червен пипер сладък

сол и пипер на вкус

1 чаена лъжичка сух мащерка

4 супени лъжици кафява захар

Сварете скариди в бульон от 5 до минути, в зависимост от големината им. Махни от бульона и чист. Прецедете бульона и да си оставите 200 мл марината.

В бульон, добавете всички останали съставки и варете около 10 минути се оставя да изстине и ги залейте скариди. Покрийте и мариновани 2 до 4 часа.

Загрейте грила и масло решетка. Сложете скариди запържваме в продължение на 2 минути от всяка страна. По това време, с помощта на четка покрити с тях останки от маринатата. Или се готви 7-10 минути aerofrityurnitse

Това е просто супер!

Вместо захар, можете да използвате мед или кленов сироп Fulminations.