нерафинирано слънчогледово масло се различава от другите растителни мазнини

Думата "рафиниране" означава отстраняването на примесите. Възниква въпросът дали да отстрани от естествен продукт на неговите компоненти, и ако е така, кои от тях. С други думи, разликата между нерафинирано слънчогледово масло на много подобни продукти, продавани в същите бутилки РЕТ, но по-нататък пречистен? Видът на опаковката и цвета на продукта не е нищо поговорка. За да се разбере разликата, трябва най-малко разбират накратко технологиите, използвани в zhirkombinat - предприятията, на която направи и бутилира олио. Неговото производство е проведено с помощта на методи, разработени за дълго време.

Един прост, чиста и старото се счита за метод за производство на масло чрез директно извличане. Слънчогледовите семки са заредени в пресата, буталото на винт се задвижва, стокови контракти, и тук е резултат - продуктът е започнал да тече. Както отпадъците все още е много ценен продукт, който съдържа целулоза нуклеоли, люспи и, отново, маслото, което обикновено се нарича постно. Преди, по време и след войната, яде торта, сега в нея риба.

Следващата стъпка на пречистване се извършва чрез използване на гореща вода. Протеиновите компоненти, което води до преждевременно разваляне, са депозирани, продуктът става ясно и прозрачен. Това също нерафинирано слънчогледово масло. Ползата от използването му е до известна степен намалява в сравнение със суров продукт. Хидратация премахва не само вредно, но и някои полезни микроелементи, но като цяло това лечение дава оптимално съотношение на презентацията, срок на годност, цената и хранителната стойност.

Съвременните интензивни методи на производство не позволяват загубата на ценни продукти, съдържащи се в отпадъците. Използването на органични разтворители, предимно sverhochischennogo бензин произведени екстракция на мазнини, която остава след хранене. Добивът на крайния продукт е до 99%. Ако Слънчогледово масло има своя собствена миризма, и дори, може да се каже, аромата, а след това се почиства от всички примеси от растителни мазнини, много прозрачен и красива, почти напълно лишена от вкус и дезодорираното.

Така че, слънчогледово масло се продава в три форми:

Всеки един от тях не се използва по предназначение. Първият - за салати, вторият пържене, третият - универсалното.