Немска бира вкусови характеристики, видове, производствени технологии - буржоазен дом пивоварни статии
От понеделник до петък 09:00 - 17:00 Събота: 09:00 - 13:00
- Bright Bourgeois "Чехия"
- Bright Стария Сарепта
- Bright леден Аляска
- светъл Брага
- Bright Буржоа "Capital"
- Тъмно Черно Тексас
- Чешка бира е нефилтрирана светлина Tovarisch "Чехия"
Немски светлина нефилтрираната бира "Буржоа Sober"
> Статии> немска бира: видове и сортове
Видове немска бира
Германците са известни най-вече за леки сортове. Не всички от тях строго консервативен, често стандартен малц аромат допълва от плодови нотки. Същото важи и за тъмната разновидност, които, макар и по-малко известни, но също така забележителни.
Могат да бъдат разграничени Типични немски видове:
- Pilsner. Тези умерено горчиви сортове представляват две трети от пазара в Германия и широко известен в целия свят. Това е най-"стандарт", но те са не по-малко добро качество и вкусно разнообразие.
- Пшеница, е бял, Weizen или Weissbier. Визитна картичка на германците, най-разпространеното мнение в България. Варени с добавка на ечемичен малц и специална мая, при който плодови и пикантни аромати.
- Alt. Доста горчив бира от Дюселдорф. Името се превежда като "стари" и е свързана с ферментация в бъчви в продължение на два месеца.
- Kölsch (Kölsch). Лесно светлина бира родом от Кьолн, името, регистрирано за някои местни фирми, освен това, за производството на сортовете от само един специфичен вид хмел. Вкусът е подобен на предишния.
- Helles. Мека светлина баварска бира.
- Бок. Силна (6%) зимна напитка.
- Rauchbier. Тъмна бира от Бамберг пушен аромат. Различните нюанси на вкус се постига чрез използването на обработка малц различни видове дървесина.
- Roggenbier. Плътни ръжта с богат вкус, обикновено без филтър.
- Щайн бира. "Камък", нещо като древна история. Характеризира се с опушен аромат и сладък послевкус. По-скоро рядкост.
питейна култура
Чрез националната напитка в Германия са третирани с голямо уважение, защото това не е прието да се използва от бутилката, защото не са имали време да се чувстват вкуса. В допълнение, изборът на контейнер зависи от сорта. Специален вид стъклени сервизи и чаши, предвидена почти всякакъв вид тъмна и светла бира. дори и да пият у дома, а не в ресторант. Напитката трябва да се съхранява в хладилник и се изсипва в охладени чаши. Вкус - е основната причина, за да се насладите пенлива напитка и затова нищо не трябва да го наруши. Ето защо, очилата трябва да бъдат внимателно изплакване, че те не са оставени перилен препарат и се изсипва от бутилката всичко това, без останалите, за да не се загубят важни депозирани компоненти. Снек напитка, направена солени ядки, кисели краставички или повече подхранващи и мазнини продукти: тя е традиционни колбаси, пушени колбаси и печено. В допълнение към добре познатия Октоберфест, има много различни размери на фестивали в различни части на страната. Дори ако за приготвяне не си титла тема, няма никакво съмнение, на фестивала със сигурност не може да разчита на бира.
бира грамотност
Известният немски организацията е имала голямо влияние върху бизнеса на пивоварната. специален документ за чистота бира съществува и работи и до днес. Той се появи през 16-ти век, и започва да работи в цялата страна до 20. Основната позиция - само питие от малц, хмел, мая и вода се счита за бира. Така, например, белгийски lambics немските стандарти пивоварни не съвпадат. Един би си мислите, че тези правила са силно ограничават експериментиране от местни пивовари, но това не е съвсем вярно. В крайна сметка, малц, хмел, мая и вода, дори твърде обширна. Да не говорим за факта, че в Германия, всички компоненти са налични в най-доброто качество. Интересува Изчислено е, че разновидности на немска бира ще бъде достатъчно, за да опитате нещо ново всеки ден в продължение на 15 години.
