Не смятате ли, когато сте гладни! Нека поговорим за планините на храна и храна в планината!

Попитах няколко въпроса, за хора, които знаят какво е "експедиция" не е мълва.

- Което обикновено е в основата на силата си в планината?
- Какво чипове и живот хакерство се разви през годините на суровата опит експедиция?
- Има ли нещо необичайно за готвене в гореща чиния, която се готви?
- И любимите си ястия от маршируване на рецептата!

Александър Gukov

(Носител на "Piolet d'България" и Piolets d'Or, и "зашити" вентилатор)

Обичам елда в планината. Последният път, когато се вземат елда в торбата с месото е изсъхнал, в "Lenta", по мое мнение, е продаден, Lonchinsky шеф на тяхното закупуване. Хубавото е много питателна и вкусна.

Преди пътуването тази зима в Киргизстан Бях чел за това как Саша Ruchkin в младостта отиде - включително и на факта, че те са в Ала-Арча през зимата, или по-скоро, техните жени, изваяни кнедли, вземаха си за да се изкачи. Взех под внимание. Мухъл, разбира се, ние имахме такива, но в супермаркета, ние натрупан им nemeryannom и внимание, не е достатъчно! Отидохме с гръм и трясък. Основното нещо е, че те не се размразява по време на доставката до лагера. В противен случай е трудно след това да ги смаже. Но подготвят бързо яде вкусни.

"Шило" Мога да споделя рецептата. Важно в СИЛА - чук вода. Изсипва се в бутилка с вода, хвърля обратно малко мащерка и лимон. Добавя се вода спирт. Бутилката трябва да бъде надежден, за предпочитане от Fanta или кокс. Развод 50/50, 40/60 и може да бъде, но аз като по-силен. Затвори плътно и прати колкото е възможно по пода. Това е основният компонент - вода чук. Ако сте в палатка, на върха, след което трябва да направим главата му с коляно или неговият партньор (шегувам се!). След това изчакайте процеса на смесване да се стабилизира, евентуално охлажда и може да се пие с колбаса, нарязан на Dostochka 9в.

Марина Koptev

(Няма нужда от представяне. "Стомана Angel", "Piolet d'България" и "Кристал връх" говори за себе си. Както и 35 дни на стената Great Trango Towers! Сега разберете какви са те Галина и Анна яде там!)

През последните години нашата диета се формира въз основа на сублимира. Или ги подсушете себе си, или да разпореди. Е, евтини юфка в брикети;) чипове - това е способността да издържат на глада и запазете в същата ефективност. През последните години, все повече използват спортното хранене.

Тези дамски обувки!

Някъде вътре се крие мазнини!

Никита Балабанов

( "Кристал връх", "Златни Хук", Piolets d'Or, както и в общите всички награди, които биха могли да хване изкачване на Talung. Въпреки любовта към fast'n'layt, просто обича да се хранят добре!)

На връх последните няколко сезона диета се състои от 50/50 и сушене сублимира собствена кухня. Напоследък съм склонен да им изсушаване. Той е на надморска височина от по някакъв начин по-добре. Кой решава какво ви харесва: можете да добавите повече зеленчуци или нещо! Комплект меню - това е, например, елда люспи, много сушени плодове и сушено месо. Той се намира в сутрешния / вечер. На сутринта повече въглехидрати. В вечер, разбира се, по-мазна храна е. Плюс много мазнини. Това е нашето тайно оръжие! Но, за съжаление, той трябва да бъде строго разпределено защото fast'n'layt. И аз се чувствам много тъжен за това fast'n'layta често душата!

През деня, докато катерене - само въглехидратни гелове и барове. Peroninom измиване - това е такава ужасна bodyaga, че германската фирма trek'n'eat изобретен за Ули Щек. Напитки с въглехидрати и витамин компонент. Много разумно нещо. По време на ден Deuce се движи постоянно и само спиране - е прехвърлянето на желязо в станциите, така че това е много удобно, когато всичката храна под формата на гел или течности.

Нищо подобно военна тайна, докато не излезе с. Главната особеност, че не всеки използва - един сушено месо. Подсушете ги себе си като у дома си във фурната. Това е в нашата компания свещен процес, който покани всичките си приятели, за да го направи по-забавно. Land месо, риба, пиле. Сега през зимата са били в област Ushba, както на потребителите, по някаква причина, както и повечето риби и сушени кайма (нов експеримент). Ние ще направим толкова много в момента!

Предполагаме, че в - супа!

Най-популярното ястие в нашето меню - това вероятно е борш. За него, реколти Barshchou презареждане авансови fasuem порции в чували (картофи, моркови, цвекло, зеле, лук) + месо. Можете дори да добавите елда люспи. Оказва се, много готино овесена каша, супа!
По-рано през големите планини той обичаше всяко пътуване, като някои екзотични нещо. Имах опит за готвене морски дарове паеля, пилаф с прясно месо, раждане. Но това обикновено е през зимата в планините на новата година. Сега се опитвам да празнуват Нова година у дома.

Глеб Соколов

(Snow Leopard, катерачът на най-високите върхове на света, повече от 30 пъти е бил на върха на Хан Тенгри)

Не са такива деликатеси или нещо конкретно, не е в менюто ми.
Всеки път, а това, докато разговорът да бъде аклиматизация, ние или Запознат съм с (вземе) факта, че там са в Христа на това, което искате. Така например, картофи варени в продължение на 2-3 пъти. Осолени или пресни краставици към него. Няколко кълки варени или пържени, яйца, твърдо сварени.
Както закуски подходящ колбаси, бекон, риба, различни препарати.
Не обичам овесена каша. Изядох в живота ми.
Чрез чай - различни бонбони, конфитюри лагери варират, където всички видове ядки със сушени плодове.
На подливен обикновено ябълки, праскови и т.н.
По време на аклиматизация лош апетит, окъсани като (според мен) при бременни жени. Говоря за Южния Inylchek.

На главния изкачване бедните избор на храни и специфичност.
Тя MauntHaus опаковки или други подобни. Намерете възможно, макар и скъпо. Същата мазнини, колбаси pokachestvenney рибата, ако има такива. Желаните сублимира. Домакински скривалище на удряха със захар, боровинки, бор торта и т.н. В общи линии, всичко като хората.

Сред живот хакерство нищо, което би трябвало кръга съзнание. От чипове, освен ако PSD-17.
Качествена Военна концентрат.
Той замества всички (но не всички). Само вода се измива. Направете в Новосибирск при поискване. Но можете да получите чрез Олег Макаров, ако поръчката е приличен.

Непременно по-изотоничен. Можете да си купите приличен вид Izostara от всеки магазин, който продава протеин за културисти.

Много катерене са ограничени до всеки празник. Тогава една бутилка шампанско (това е 9-ти май), или една добра чилийски вина всеки (това Day VDV) хубаво украсен маса (хехе!).
мярката е необходимо да се знаят само. Всъщност все още надолу.

Нищо необичайно не се готви. Всички храни - полуготови или готови ястия, доколкото е възможно приблизително към цивилния живот.

Най-любимото ястие - както казах по-горе - варено в якетата си картофи с солени краставици, парче розов мазнини и 50 грама Тю Port Wine White Кримската Massandra. И животът е прекрасен и е оцветен като дъгата.

Михаил Fomin

(Друг любител на мазнини и витамини! Как иначе да отида fast'n'layt?)

В основата на моята храна в планината - на мазнини, разбира се, както всички украинци (:-)) и това не е шега, това е единствената опция в менюто, че ние не се опитват да намалят теглото много или по време на akklema или в планината. И ако по принцип, да се хранят стандарт: сладка каша сутрин, обед или сушени плодове, спортна храна (гелове, изотонични), вечерна супа / супа / зърнени култури / картофи с месо и бекон, плюс бисквити и чесън. Всички Сушени / дехидратирана (с изключение на свинска мас, разбира се (:-)))

Едва ли тук някой sverhsekrety кажа, но ето какво ние използваме:
- желе - много важно нещо, на дневна графика е необходимо, и това също се случва да akleme се яде,
- 20 г алкохол за двама в горещ чай преди лягане - топли крака и помага бързо да заспя дори неудобни нощувки
- Това не е за планински лук, тъй като от него на следващия ден сух (жадни); Най-добрият чесън - колкото полезна, не минуси,
- На дневна графика - витамин бомба (протрити с мед лимон и сушени кайсии).

Ние сме мързеливи по отношение на готвенето, така че се подготвят главно в планините едва изсипва вряща вода, добре, или, в краен случай, варени в продължение на 5 минути :))

Трудно е да се каже, kakoeblyudo любим. Тук, в изложението на Talung сме обичали са елда зърнени култури с сушено месо, сирене и бекон. Плюс 2 капки ужасни Непал подправки (ако тримата вече било невъзможно :))

Джулия Кузнецова

(родители катерачи от детството в планините - как, колко лъжици захар ли ви постави в чая -.))

За мен като вегетарианец на непълно работно време (мляко, яйца, риба в диетата са налични) храна в планините по някакъв начин е проблем. Аз не искам да плъзнете с него 100 кг сурова храна може преумора. Искам да пътуват светлина, така че акцентът върху белите дробове (като тегло) и сухи храни сутрин преди излизане в планината е движимо тип каша "бързо" (2,3,4 чанта) + сандвич със сирене (приятелите ми обикновено ядат наденица) и чай заема 8 супени лъжици захар за турбореактивен да тече до началото на маршрута (но без отработените газове!).

В следобедните часове безкрайно лека закуска: малки кисели ябълки, портокали, шоколади, бонбони, Butera (някои дори с свинска мас), или вода с zukoy turbozheltymi хапчета от аптеката, които не vshtyrivayut дете. Но! Ако можете да направите спирка за обяд, на готвач светлината bystrorazvodimoy супа юфка, да се хранят и да пият Butera горещ чай.

За вечеря, вече има тежка артилерия под формата на зърнени храни (елда, ориз или юфка яйце) + гърне с яхния или сушено месо за тези, които ядат. Използвах да грабна една чиния, преди тя ще лети някой остава + сирене (бекон), лук, чесън, коняк, шоколад, чайки и захар, разбира се, една и съща.

Нашите чипове:
- Сушилня за зеленчуци - нещо. В едно отклонения използват самостоятелно сушени зеленчуци (домати, магданоз, лук, пипер). Когато ги добавете към супата е почти неразличима от прясна (което не е вярно на закупените комплекти), много вкусно. Децата също сушено месо. Изглежда така, разбира се така, така, под формата на прах, но изглежда като човек, дава сила.

- Портокали по маршрута. Витамин С дава сила и ярък цвят kozhurki приятен за окото. + Запазване вода) 3 в едно!
- Ябълки. Ако добавите няколко шоколадови бонбони, за да бъде много по-здрав и по-вкусни!
- Лукът и чесънът вечер преди лягане! Увеличете шансовете за изтощена и замразени тялото не се разболяват, а утре продължи принуждаване!
- Захар. Devonki който отслабна, хвърлят в планините на глупостта и да го изяде! И сили ще бъдат по-големи шансове и да не попадат в един гладен и прилошаване отново, кръвната захар и въглехидрати. Така че можете да се наслаждавате на живота в планината! На равнината Никога не съм се яде, но в планините би било желателно и необходимо.

Обичам да готвя паста с всички видове подправки и сирене и всичко, което намерят в кухнята на лагер! Хората наистина харесвам! Но като цяло това ястие за мен, обичайното. Това е изкушения не, могат да бъдат само торта с боровинки ...

Рецепта .... Пригответе паста, целият тиган със сол и дафинов лист. Докато те се готвят на "AlDente" рязани всички налични зеленчуци (домати, чушки, лук), леко се запържва капака от съда във всеки масло. Тъй като зеленчуците са готови, ние ги хвърлят в тестени изделия. Макар и да остава вода се вари далеч, всяко сирене нарязани на кубчета и (задължително!) Чесън! Ние хвърлят всичко в тенджерата и се разбърква. Сирене трябва да се стопи. Готово. Бързо, сърдечен, всеки харесва. Възможно е също така да се хвърлят сушени билки и сушени зеленчуци (до варени макаронени изделия, за да ги в тава), хмел-сунели, черен пипер ... С една дума, това е. Задушено месо ястие може да развали или наденица рендосан, това е изборът на любовници. Начало Добави сирене и чесън!

Бон апети и радваме да прочетем вашите рецепти!

Благодарим Ви, че Миша, Никита, Глеб, Джулия, Саша и Марина за тяхната помощ при подготовката на материала и снимките от личния архив!

За шиене, името на исторически, морски. На следващо място, копирането и поставянето на:
Той отдавна е в алкохола Navy се нарича - "шило". Веднъж, още една ветроходна флота, водка, в която със сигурност Charco изсипва моряци преди вечеря. Те са били съхранявани в кожени мехове. Вратовръзки бяха запечатани, за да се види дали някой е присвоил свещеното. Така че моряците получават ръка, за да прониже кожите. Екстрахираната течност така наречената "shilnym" или "шило".

Сило! Как много начини, технологични трикове не идват за добро смесване на две течности! Аз не мога да си спомня как преди много години през зимата Кола замесен напитка. На моя "Той е топло." Костя Бекетов даде известната: "Дори и в сърцето на планините на север, ще намери начин да се охлади напитки!" И хвърли бутилката от палатката в -30.
Сега действа по различен начин. Той ме научи на правилната подготовка Сиктивкар kiter Володя Shiryaev преди няколко години по време на ежедневните кайт състезания на Polar Урал.
Така че, това е необходимо да не се смесват с алкохол с вода и алкохол със снега! Да, разреждане на реакцията - екзотермична, но топенето на водата изисква много повече енергия, отколкото се освобождава по време на смесването. Това означава, че снегът се разтваря в алкохол, обира енергийна система за унищожаване на кристална решетка вода. Смятам, че snegospirtovoy смес температура 1: 1 падане от стайна температура до -20! Сместа трябва да бъде още по-малко топлина на горелката, така че снегът се разтопи. Steel чаша със смес НЕЗАБАВЕН замръзва върху масата и върху prizvatyvaet мокри ръце (не се опита облизване))). Остава да се добави малко черен пипер - и прекрасна студена напитка е готова!

Водата в алкохол, а не обратното! След това покрийте плътно, ръката му. Palm "смучат", но няма да се загрява. За да използвате за лични възможности. В опит, над 5000-не повече от 50 грама.

Аз някъде каза за алкохол във водата? По-близо, по-близо!

И как да се отгатне от сняг за правилното съотношение на крайния продукт?

Ако се разрежда с вода, по-добре 1/1. Ако снегът е специфичното тегло на снега 0.7. Сметката е проста. Още по-добре, не пия. След като правилно разреден и за спорове забравил напитка. И нищо ", мина добре".