Не се страхува да се готви! (или съвети за начинаещи

"Страхувам се, че не съответстват на нормите, определени в продукта за рецепта. И какво, ако една съставка липсва?"

Да. retsept- е настроен време и готви количество продукти, начина на обработката на тези продукти, pigotovleniya начин и сервирайте. Но рецептата не е замръзнала във времето и пространството на монолитна конструкция. Вие не можете да се страхуват от вместо 30 gr.polozhit 40gr. изисква (въпреки че, ако не е сол) продукт да замени един продукт към друг (например маслини на маслини).
Може би по този начин вие не само подхранват вашия дом shnih, но също така ще донесе в нещо по-различно ястие, ново.
Ако всички рецепти и винаги спазват, така да се каже sozvavalis ново?

Svetlya4ok - Super VIP

Chektat, съгласен с toboy.Retsept - osnova.Kakim ще съдомиялна плод на нашата fantazii.Starayus рецепта да се следват, когато нещо се готви на първото блюдо raz.Dalshe- ако се вкорени в нашето семейство, тя се превръща своя "трудно спечелени" формула.

Тук! Опитвам се, но ти не се страхуваш да се отдалечат малко от оригинала. Вие знаете, че това, което може да бъде заменен и в каква посока да се отклони от предписаните грама.
Начинаещият понякога толкова уплашена.

Това е правилно. Но мнозина се страхуват. Особено това допринася за това, което те казват: не сте истински пилаф. И все пак, на лицето, как да се намали. Не е реално, няма да готвя. И това не е вярно.

Тази тема не помогне в намирането на рецепта, както и в останалите. Теми. Тази тема, както аз го, моралната подкрепа на желанието да се готви, но opyasayuschegosya видим, че нещо ще излезе от това.

Елина - Super VIP

Chektata! Много добра тема, а идеята е много добра и е необходимо.

Като цяло съм съгласен с Татяна - импровизират много.
Но не и за начинаещите готвачи, които приготвят ястие за първи път.
Нека обясня защо - готвач с опит, които вече са в списъка на съставките е това, което се случва като резултат. Поради това, замяната на един продукт към друг може да бъде направено в духа на съдовете.

Ако имате време - за да обсъдят рецептата на ново ястие във форума преди готвене, защото понякога има доста страшни рецепти от поредицата "прегръдка и викат"

Вземете готварска книга или преносим компютър, който се вписва в рецепти като фаворит, и ясно се провалили ястия. В допълнение към рецепта се описват подробно - това не ми хареса това, което идеи се появиха за подобрение.
Това е много полезно в бъдеще.

И не на мястото на маслините на маслината - това, въпреки че плодовете на едно дърво, но те имат различни вкусове

Татяна, вероятно все още само за импровизация - готвене е колкото изкуство като музиката, например. Най-добрите импровизатори - хора, които са достигнали определени висоти в никакъв случай.
Как да започнете музикално образование - от изучаването на кантара, произведенията на велики музиканти.
Принцип от простото към комплекса не е отменено

Ако ние говорим за пилаф - в този пример, а и аз спирам.
Колко пъти, сметката се изгубили като повтаря следната картина:
Такааа, и zabatsayu-ка yaploveshnik, че имаме там - на килограм ориз вземе един килограм месо. neeee, че е твърде смело. Ще взема една лира.
ahaaa, един килограм лук. Лопе га fuuu, ninavizhu лук. Аз отнеме няколко крушки.
по-нататък. bueee килограм моркови, nafik много, а няколко ще са достатъчни. Сламки, да речем, нарязани. тук е по torochke Потро и Хеър.

Е, в този дух, че целият рецептата. Оказва се, съжалявам, в най-добрия овесена каша с месо. И най-интересното заключение кандидат-готвач - да nuuu, боклук този пилаф. толкова много звънци и свирки, но нищо особено.