Не само там, но и да се пие

Лятна диета е много различен от храната в по-студените дни. Известно е, че в този период е необходимо да се ядат повече плодове и зеленчуци. Но изглежда, че картофите като тежък продукт в този списък не включва? Оказва се, че не е вярно, дори и като част от! Как да разнообразим лятната масата, не рухна, как да се направи прилична цифра за демонстрация на брега на морето и в собствената си градина, експертите на "ФАИ" разказват.

Как да се пие от картофи

Картофи - любим зеленчук Bolgariyan - може не само да се яде, но също така и да се пие.

Както читателите на "ФАИ", каза Татяна Киселева, Naturotherapeutists председател на Асоциацията, професор, доктор на медицинските науки.

Безотпадна продукт

Всички протеина заедно със свободните аминокиселини и полипептиди, витамини, макро- и микроелементи, прехвърлени от грудки на картоф сок, който дори нашите баби бяха третирани с различни заболявания. Досега указания за използване на картофено сок са гастрит с висока киселинност, заболявания на панкреаса (растителен полипептид секретин стимулира неговата функция), ставни заболявания, и надбъбречната (фитостероли и пантотенова киселина има положителен ефект върху дейността им), хипертония и други сърдечносъдови заболявания ,

Картофено хидроксиканелена киселина (кафеена, хлорогенова) притежава антивирусна активност и glycoalkaloid Tomatin - антимикробна активност срещу някои патогенни бактерии и гъбички и антихистаминова активност (важно при лечението на алергия).

Askorbinka в клуба

нужда Дневната организма от аскорбинова киселина може да бъде запълнена само за сметка на картофи, за да го използвате за 200-300 грама на ден и се готви правилно. Картофи - единствената храна, ядене, че човек може да живее дълго време без други продукти.

Напитки от грудките на картофите традиционно получени както студен (квас, сок, растителен коктейл) и горещи (желета и бульони). Дори и в XIX век. е известно, че естествените живи квас, включително картофи, без добавяне на консерванти, има силен бактерициден ефект - убива зародишите на коремен тиф, паратиф, холера и антракс.

На Източна медицина продуктите дори прясно изкопани картофи и пресни (да не говорим за замразени или пържени) дава на тялото малко Чи енергия, отколкото, например, култури. Топлината не е лошо, защото тялото се нуждае от "неутрален" и "охлаждане" храни, така че е добре през летните Прясно картофите в кожи си с краставици и копър, както и Окрошка квас или кисело мляко.

Рецепта от "АИФ"

безсолни картофено пюре на във водата, трябва да добавят замразени малц.

След 2-3 часа shuyusya образуващ суспензия в саксия с характерен сивкаво малцов вкус и сладък вкус и се излива върху печене се пече в интервала от 150 ° С и постепенно намаляване на температурата в пещта, до тъмнокафява кора и характерната миризма на прясно изпечен хляб , Ако тази маса се нарязва и dosushit на криза, ще се окаже, сладки квас коремни преси.

За квас: А пот 5-литров поставя 1 кг този тесто или печено е 500 г квас бисквити, изсипва вряща вода, оставя се да се охлади до стайна температура и се добавят някои ръж хляб кора.

Оставете до тиган повърхностния слой на малки мехурчета, след което се филтрува през решето и сито (или тъкан). Квас готов.

Начало скорбяла от картофени обелки

Преди почистване, не забравяйте да изплакнете добре с грудки. Пречистването кайма или котлет в блендер, добавя студена вода и разбъркайте добре (vzmutit Получената маса). Бързо се филтрира през фино сито или сито Capron в емайла тиган и се оставя да се утаи в продължение на 8-10 часа. Внимателно се отстраняват водата и утайката налее чиста вода отново и да даде добър vzmutit отново се утаи.

Промийте нужда нишесте най-малко 3 пъти, и напълно - за чиста вода, и след това се определят на чиста бяла кърпа или филтърна хартия слой е не по-дебели от 1 см за сушене.

Богати на въглехидрати, картофи не е препоръчително в по-големи количества в диабет и затлъстяване степен II-III. Прясно направени картоф сок е противопоказан при пациенти с гастрит и gipatsidnyh произнася ферментационен метеоризъм.

Овесена каша (250 г) в сутринта се добавя вода (300 мл), се добавя парче ръжен хляб, плътно покриване и се оставя за деня. Вечерта, извадете хляба и овесена каша втрива чрез голям сито или се смила в блендер, разбъркайте добре и сложи на малък пожар. След кипене и се излива тънка струя към прясно приготвен картофи сок (200 мл) и се вари в продължение на 5-10 минути. на слаб огън, като се разбърква непрекъснато. Охлажда се до комфортна температура и е под формата на топлина може да се удряха с мед или бадеми.

Тази хранителна ястие има между другото и успокояващ ефект детоксикация.