Наталия froliva - блог архив - как и защо напоена кичури правилно

Как и защо правилното напоена кичури.

Добро време на денонощието Земляните. Добра ..., всичките ми абонати и гости. приятели и познати. Аз вече писа сто (!) Пъти. за каша. зърнени култури, за тяхната употреба на зърното. Днес за пореден път малко по-.Pochemu аз ги ям и защо. и как правилно да се накисва. ... и как!

ЗАЩО напоена Krupa?

- накисване и ецване обогатява зърна с големи количества витамини, минерали и ензими, както и разрушава - глутен (частичен), фитинова киселина, и други лектини antinutrients.

- В резултат на това, булгур смилането и абсорбцията на няколко пъти по-добре. Напоени зърно добрата поносимост дори от хора, които страдат от хранителни алергии.

- накисване и ферментация следва естествения киселата среда на покълване на зърна, които не само разрушава защитните механизми на зърнени култури, но също разгражда частично вещество в него.

Защитни механизми зърнени култури:

- фитинова киселина, която се намира в най-вече външните зърна черупки или трици. Тази киселина е свързана към минерали и предотвратява ги абсорбира в храносмилателния тракт ни, че с vremenm води до недостиг на калций, магнезий, цинк, желязо. Така че, ако имате дефицит на минерали, най-често виновни в тази фитинова киселина.

- Доказано е, че причината за остеопороза и рахит - на nedstatok калций, просто поради прекомерно количество на фитин в храните. Ето защо, ние силно препоръчваме на всеки, да се откаже от известния трици. Нищо друго освен минерален дефицит няма да печелите от тях, а влакното може да бъде получена от други източници, а дори и в големи количества, и е в безопасност. Например. много добра форма ленено семе!

- инхибитори на храносмилателни ензими, които деактивират ензимите в нашия стомах, което нарушава нормалното храносмилане и претоварване на панкреатична жлеза.

- Комплексни захари, които тялото ни не е в състояние да бюлетини.

- глутен и сложни протеини, които причиняват различни заболявания на цялото тяло, а не само на стомашно-чревния тракт.

- Животните са основният хранителен режим, който зърнените култури са неразличими от нас структурата на храносмилателния тракт. Те имат 4 на стомаха и червата, е много по-дълго, отколкото при нас.

- Когато се накиснат зърнена култура, тя също да помогне за храносмилането от Lactobacillus бактерии, които са в 1-ви и 2-ри в стомаха на тревопасните животни.

Още веднъж за фитинова киселина

Фитиновата киселина фиксиран към съдържанието на фосфор в зърнени храни, бобови растения и ядки и е основният хранилището на фосфор.

Тази киселина не се разтваря и абсорбира от тялото. И всичко останало, сме доказали, че FC блокира чревната абсорбция на магнезий, калций, желязо и цинк. Също така предотвратява абсорбцията на мазнини и протеини, блокиране на храносмилателни ензими в стомаха.

Световната здравна организация, наречена фитинова киселина # 1 причина за анемия. FC е също така една от причините за алергии и чувствителност към определена храна.

Фитазата - ензим, също присъства в зърнени храни, бобови растения и ядки. Той се активира чрез накисване, покълване или зеле и разлагат фитинова киселина.

Без тези горните традиционните методи за получаване Фитиновата киселина е свързана с минерали и не им позволяват да се абсорбира в червата, което намалява хранителната стойност на храна и може да доведе до недостиг на важни минерали.

За по-добра абсорбция и смилане на зърнени култури трябва да бъдат формулирани с полезни мазнини (кокосово масло и топено масло ,, -. Това разтопено масло.). Зеленчуци (слънчоглед) масло не е полезно мазнини. Аз винаги готвя изяснено само -. GHI ,,

(Всичко за ползите от топено масло. Аз вече написан)

- А диета, построена на голям брой не предварително накиснати, неподготвени зърнени култури, води до сериозни последици. Това заболяване на щитовидната жлеза, екзема, алергии, диабет, автоимунни заболявания, заболявания, колит, болестта на Крон, болестта на Алцхаймер, и т.н.

(Тъй като във всичко. Или почти всички зърнени култури. Имате глутен / глутен. С което малко стомаха може да се справи. И по този начин всички проблеми) мръсни черва и падна на всички рани.

с изключение. Cinema. Елда. АМАРАНТ. НРД - това е най-необходимите и полезни зърнени храни / зърната.

(Аз също пише за него)

- Накиснете цялата необходима Крупи без изключение. То не изисква много усилия и отнема само миг. Но това е по-добре да се инвестира сега е времето за предотвратяване на много болести, отколкото по-късно в тяхното лечение.

- Овес / овесено брашно - 8-12 часа

- Лимец, Rye - 08:00

- ориз, Brown - 12:00

- ориз, бял - 09:00

- Райс, дива - 05:00

- Pearl ечемик - 06:00

- Елда - 05:00

- Милет - 05:00

- киноа / филм. Амарант - 03:00

... процесът е много проста:

- Всичко, което трябва да - това е топло, филтрирана вода, природен окислител (ябълков оцет, лимон juice- ако се готви и кисело мляко или кисело мляко за елда или ЦРУ - тези зърнени култури вкусна, ще бъдат погълнати живи ..))) И от време. Винаги се опитвам да се накисва през нощта две супени лъжици на порция - е достатъчно порции на ден.

- Необходимото количество топла филтрирана вода за покриване напълно зърнените култури и 1 супена лъжица. лъжица на природен окислител за всяка чаша вода. Cook / готви естествено във водата и след това добавете ИЙКЛ (изяснени масло) малко сол и захар - (на зърнени култури са били захар)

- Накиснете. Покрива се с фолио или капак. Не ги сложете в хладилника и го оставете на кухненската маса.

- Опитайте се да се избегне пластмасови съдове. Използвайте пластмасова само ако знаете, че тя не съдържа Бисфенол-А.

- Като цяло, за активиране на фитазен ензим, необходима за 12-18 часа.

- див ориз, бял ориз, елда и Pshenko съдържа най-малко количество FC, в които те могат да се накиснат за 7-9 часа.

- кафяв ориз, обратно, трици съдържа обвивка, която съдържа по-голямо количество влакна, точно като по-голямо количество фитинова киселина, в сравнение с бял ориз. В този напоена кафяв ориз поне една нощ.

- Най трици съдържа също голям брой FC. В това, аз не препоръчвам използването им без пълно накисване.

- Изплакнете добре след накисване ечемик. Да не забравяме, че накиснати зърна готвят по-бързо.

- Също така, за дезактивация antinutrients трябва да накиснете боб, грах, семена и ядки.

- Нашите предци винаги напоени, покълнали или ферментирали зърна от житни растения, грах и фасул. Тези методи са необходими за правилното и пълно храносмилането и усвояването на храната. Ние, от гледна точка на заетостта и липсата на време, за да са забравили за това е необходимо за една пълноценна здравословна диета. практика.

- Всичко, което трябва да се направи - е да се планират предварително какъв вид зърнени култури ще бъде готов утре и се накисва през нощта. Всички останалата част от работата вместо вас ще направи времето

С любов. Наталия.