Нарязани тестото в кухненски робот
За пореден път любимата ми нарязан тест. И аз ще започна с това, че "нарязан" той се нарича, защото маслото се смилат в брашното към държавата, което може да бъде описано като зърно, в който се виждат парченца масло с размерите на грахово зърно. Маслото може да се намали с два ножа, но можете да го направите в кухненски робот. В кухненски робот, за да направи още по-добре по две причини: първо, минимално физическо усилие (насичане, разбира се, по-трудно); На второ място, толкова по-бързо маслото не разполага с време, за да се стопи бързо. Но ако тя расте, тортите са твърди. В тази рецепта, тестото е нарязан яйчен жълтък. Нарязани тесто с яйчни жълтъци, различни от изпитването без яйца по-ронлив, тя е по-мек и по-ронлива. Нека да започнем?
съставки:
1 жълтък
2 супени лъжици много студена вода
1 и ¼ чаша брашно
1/3 чаша захар
¼ ч.л. сол
150 гр безсолно масло, сладолед
Получаване:
Пригответе тестото ръчно да (ножове котлет масло), и е възможно да се съчетаят. Особено Harvester незаменим, когато се приготвя тестото за бъдещето.
Нарязани на тестото много добре поддържана, готвя му торта тогава можете много бързо. Ето защо аз обичам в даден момент да се готви наведнъж три порции. Тя може да посегнат като моя процесор.
Ръчният процес все още е доста трудоемко, но на такъв процесор всичко отнема не повече от 15 минути.
В купа се комбинират, смесете брашното, солта и захарта.
Сложете смес от замразени парченца масло.
Включете процесор и нарежете тестото, докато не получите това, което написах по-горе - "груб брашно, в който се виждат парченца масло с размерите на грахово зърно."
В отделна купа, жълтъкът развълнуван с много студена вода. Сместа се излива в брашно.
Отново включва процесор и изчакайте, докато той не формира МС.
След като тестото се оформя на топка, изключете комбайна, и извадете тестото върху дъска за рязане.
Аз обикновено се готви само три тестови части и след това да го замрази и да използва, ако е необходимо.
Леене тестото на топка или диск. Ако ще да го използвате веднага, първо е по-добре да се сложи в хладилника за половин час, а след това се пристъпи към подготовката на сладкиши. Ако имате право диета и се готви тестото себе си, и не го купуват в магазина, се готви за него, "бъдеще", по отношение на запасите, и веднага ги сложете във фризера.
В блога можете да намерите печене рецепти от ситно тестото: Кайсия пай-работник, Tarte Tatin, череша обущар, лимон проститутка с протеин крем торта с извара и ягоди суфле, зеленчуков киш и други рецепти.
Наслаждавайте се на печене!