напитки мая

Как мая?

Какво се случва в резервоара за ферментация? Какви са етапите следващия отвара, преди да бъдат на дестилатора, поведението на мая в съда с домашно приготвяне на кафе? Както вече знаем, мая - едноклетъчни. Всяка клетка се дели, създаване на нова. В процеса на живот, клетките се хранят със захар, производство на въглероден диоксид (това е повърхността на пяна каша, ще видите, че мехурчета в резервоара с жълт, го чуя свистене целия процес на ферментация) и. алкохол! Ако slabospirtovye мая може да даде 8% алкохол, което означава, че те умират от алкохол, който е продукт на живота си, когато неговата сила достига 8%. Те алкохол мая също умират от алкохол, но първо те ще ви даде 18% алкохол в Брага! Ако искате да ви даде правилния мая алкохол в прилични количества, да ги хранят правилно и да ги третират с достойнство.

Така че, ако сте прочели първата статия за мая, четете нататък.

Как да се подготвите домашна бира?

Изсипете в цистерна, където се готви Брага, 250 грама мая и същото количество захар.

Как да се създадат оптимални условия за ферментация?

Ферментацията е активна, пяната не се намесва и не избяга от ваната. Ако не се съобразят с контрол на температурата, не може да получи желаната степен на Брага, макар и вълнения вероятно ще продължава да се проведе. Най-добре е, ако резервоара за ферментация е в стаята с една стабилна, не се променя температурата в състояние да осигури температура на течността не по-малко от 22 и не повече от 28 градуса. Все пак, ако това е трудно да се регулира температурата по обичайния аквариум бойлер, те се продават в магазините за домашни любимци.

Резервоарът трябва да бъдат плътно затворени. Фактът, че Saccharomyces алкохолна ферментация на въглехидрати само в анаеробни условия. Това означава, че алкохол се получава, когато кислород е ограничаване на достъпа. Ако подаването на кислород не е спряна, въглехидратите се окисляват само. С други думи, Брага просто кисел. Начини за ограничаване на окисление на мнозина. Може да се носи на врата на ръкавицата на контейнера, можете да сложите воден затвор.

В допълнение към кислород, най-лошият враг на spirtoobrazovaniya - пряка слънчева светлина. В абсолютна тъмнина не е необходимо, но светлината в помещението трябва да бъде заглушен и дифузно.

Брага - без алкохол, неговите хидрометър мерки плътност на виното, или vinomerom. Ако не е на разположение, опитайте вкуса на домашно приготвена бира. Ако сладникав - вашите гъбички не ядат цялата захар, още по-натрапчива. Ако процесът на ферментация не се вижда, но съдържанието на захар не се променя в продължение на много часове, така че гъбички са починали без да отговарят максимално програмата. Ако плътността не е достатъчно, и сладкия вкус изчезва, гъбичките са гладни и готови да ви даде повече алкохол. Не ги измъчва, се хранят!

Начинаещи контрабандист му пука малко за основен компонент на кашата - вода. Да не се използва хлорирана вода от чешмата, не използвайте "мъртви" преварена вода. Намери добре с вкусна, не е много твърда вода и да я използват.

И тогава си golosumchatye Saccharomyces благодаря ви силна алкохолна напитка у дома!