Най-вкусна салата от домати за зимни рецепти със собствените си ръце

Зеленчукова салата с домати за зимата по-голямо търсене през зимата маса. Те са от значение за тези, които имат част от реколтата от домати не е подходящ за запазване на цялата (голям, или не толкова красив външен вид). Но не може просто да напусне такъв сладък зеленчук в залитане! Използвайте рецептата по-долу и да се подготвят по-вкусна салата от домати за зимата.

Салата с домати през зимата за зимата

Заготовката под формата на зърна със зеленчуци - невероятно вкусна храна. Тя може да се използва и като дресинг за борш, което е много по-ускоряване на процеса на готвене вечеря за домакинята.

Какво е необходимо:

1,5 кг домати;
500 гр фасул;
500 гр пипер;
500 грама лук;
500 гр моркови;
100 г захар;
50 грама сол;
чесън;
чаша масло;
2 супени лъжици. оцет.

Салати през зимата на домати за зимата:

Предварително изплакнете боба и оставете в студена вода за през нощта, така че след това по-добре и по-бързо да се готви.
Подгответе се чушките, извадете дръжката, нарязани на кубчета.
Лук почистени, нарязани на половинки пръстени.
Морковите са чисти, решетка.
Измитите домати през месомелачка.
Отцедете водата от фасула.
Mark за получаване дълбоко Kazanok или тиган с дебело дъно.
Сложете в казан боб, домати, лук, чушки, моркови, масло. Всички podsolit и подслади. Внимателно peremeshat.Vazhno! Зеленчуци в рецептата, посочени в заглавието, което се освобождава след почистване, отстраняване на семена и кора.
Поставете котела на огъня. Докато ястието е готово, то ще седне и да сока в обема, така че не се страхувайте, ако vykladyvanii обърна пързалка. Заготовка трябва да се разбърква на всеки няколко минути, така че да не се изгарят и равномерно напоени с всички сокове от зеленчуци и подправки. Готвене трябва 1.5 час.
До зеленчуците са готови, че е необходимо да се стерилизира няколко чисти буркани и капачки във вряща вода се вари в продължение на 10 минути описаната сума, която трябва да се вземат по половин литър буркани.
За четвърт час добавете счукан чесън и оцет в почти завършен ястие.
Когато детайла напълно сварени, се разпространява бързо на своите буркани. С близо ключ.

Домат краставица сладък пипер салата през зимата

Гвоздеят на това ястие е, че можете да покажете, за да се подготви въображението си и да добавите всякакви зеленчуци по ваш вкус.

Трябва:

1 кг домати;
1 кг пипер;
500 гр. лук;
1 кг краставици;
Таблица 1.5. лъжици захар;
1 маса. лъжица сол;
1 маса. киселина лъжица оцетна 9%;
грах пипер опаковката.

Салата от домати краставици лук за зимата:

Измийте зеленчуците преди готвене.
Краставици нарязани: големи пръстени и още два, средни и малки - просто не е дебела пръстени.
Домати на малки парченца, но твърде малък, също не се препоръчва - време на топлинната обработка, те могат да се превърне в каша, но в тази рецепта, всички зеленчуци трябва да държат формата си.
Лук, нарязани на пръстени или половини от пръстени, в зависимост от размера. За него не са течаха сълзи, поне го напълни със студена вода за една четвърт от един час.
Peppers почистени от пънчето и се нарязват на малки парчета.
Всички зеленчуци се поставят в буркан слоеве. Добави грах (5-7 ще бъде достатъчно).
Банките не могат да пре-стерилизирани, тъй като те се стерилизира със салата. Слоевете са изложени в реда, в който и кройка. Ако една голяма банка - слоевете са просто повтарят. Банките трябва да запълни целия път до върха, от време на време се разклаща в продължение на гъсти Подреждащите зеленчуци.
След това е необходимо да се подготви маринатата: смесват се във вода, сол и захар, изчакайте, докато заври и се изсипва uksus.Sovet. В зависимост от типа на заместване киселина може да бъде направена: - 1 супена лъжица есенции - 12 супени лъжици 6% ябълков оцет; - 9 супени лъжици 9% оцет.
Полученият пълнеж е достатъчно за 3 литра консерви заготовки. Напълнете до върха.
Ние влагаме целия контейнер за стерилизация в контейнер с вода. В долната част трябва да бъде кърпа или специален поднос. Bankochki литра стерилизирана след кипене една четвърт от един час и половина литра - 10 минути. Зеленчуци леко променят цвета, ако това се случи - по този начин процеса на готвене е била успешна.
След затваряне на всички бурканите, включете.

През зимата, тази салата подправена масло по ваш избор и да представи каквито и основни ястия. Той е идеален за всякакви странични ястия и месни ястия.

Домат салата с лук за зимата

Прост и вкусна салата идеален за любителите и опазване опоненти дълго готвене.

трябва да:

2 кг домати;
чесън глава 4;
0,5 кг лук;
връзка магданоз;
пипер;
lavrushek двойка;
25 г оцет 9%;
10 пипер.

Домат салата с лук за зимата:

Преди да започнете да готвите, пригответе всички зеленчуци. Те трябва да бъдат измити, почистени, след това се измива със студена вода, оставя се да се отцеди в решето.
Ако домати са малки по размер - достатъчно, за да намали наполовина. По-нататък се ръководи въз основа на размера на зеленчуци, които имате - средната стойност на четири части, голямата осмица.
Лук нарязани на пръстени трябва ръчно да се разделят на плочата в отделните пръстени. Ако пръстените не харесват - може да бъде толкова свикнали с вкуса не се променя.
Зелените не котлет на едро, както и по-малки, но и не си струва, тя няма да изглежда много хубаво.
Банките трябва да се измие, да ги стерилизирате, но не е необходимо, тъй като салата ще бъде изготвен директно в контейнера. Но капака и се вари в продължение на 10-15 минути във вряща вода, без да се провалят.
Сложете подготви маринатата: смесете водата в сол и захар, добавете lavrushku сложи да заври. Щом започне да кипи, изсипете оцета, разбърква с дървена лъжица. Сварете за четвърт час, не по-малко.
Докато се приготвя марината, разпределени на слоеве от опаковки зеленчуци: в долната част на първия слой сложете няколко скилидки чесън, след това поръсете с малко черен пипер, поставете малко магданоз, лук, домати. слоеве postoryayutsya тогава, докато банката е пълна цялото. Трябва да сложите стегнат, леко натискане на съдържанието на ръководството.
Изсипете съдържанието на кипене марината на бурканите.
Напълнете съда с вода, поставени на дъното на тенджерата или кърпа, поставя всички банки.
Всички строителство е бил изпратен на огъня, след кипене да се стерилизира четвърт час и може да се свие.
Увийте одеало през нощта, след изпратено до склад.
Преди да сервирате, сезон с масло ястие. Ароматен сладък закуска няма да остави никого безразличен, кой ще го пробвам поне веднъж! Чудесно се комбинира с всички гарнитури и месни ястия.

Салата от домати през зимата Асорти

Това води до намаляване събира голямо разнообразие от зеленчуци, както и основната съставка - домати. Саламура превръща остър сладък, което го прави доста оригинален, в сравнение с останалите съставки на консервирани храни.

2 краставица;
карфиол една глава;
2 тиквички;
8-9 малки (миниатюрни) патисони;
1,5 - 2 кг домати, за предпочитане малък;
зелен лъч;
под "огън" черен пипер;
чифт листа lavrushki;
бахар;
карамфил;
100 г захар;
50 грама сол на бутилка 3 литър;
90 мл оцет на бутилка 3 литра.

Салата от краставици и домати за зимата рецепти:

Тъй като зеле плътност е много по-трудно, отколкото същите домати, те трябва да се подготвят отделно измиване, се е разпаднала на розички, изсипва вряща вода.
Същото като с зелето, общо с тиквички и тиква - тиквички, нарязани чисти пръстени, скуош, ако не е твърде малък, за да намали, изсипете всички обичайни гореща вода без добавки.
Моркови почистени, нарязани на пръстени и се изсипва вряща вода.
Onion - пръстени, ръчно да ги разделят и се изсипва вряща вода.
До зеленчуци се съблече, измийте butylki и да започне въвеждането на други съставки: всяка бутилка постави на крилото на lavrushki, 4-5 грах черен пипер, карамфил.
Добави зелените. За зеленчуци можете да вземете всичко, което може да расте в градината: хрян листа, френско грозде, сушени шампиони копър листа от череша, чиста корен магданоз корен от хрян, пресни листа от копър и магданоз - всички, които са събрани, се измиват добре и четка, разпределени равномерно всеки butylek.
Домати намали наполовина, нарязани краставици пръстени (ако малък - може да бъде изцяло), нарязани пипер пръстени. Добавете по малко от всичко, във всяка бутилка.
Отцедете водата от носа, добавете равномерно всеки butylek; направим същото и с моркови, зеле и тиквички, разпростряла върху butylyam.Sovet. Ако ви харесва "красив" опазване - просто е дошло времето да го направи такъв. Например, зеленчуци могат да се режат с нож с форма, или дават парчета от оригиналната форма с помощта на един и същ вид кухненски приспособления.
Слоеве на маруля трябва да се повтарят.
След като добавите всички зеленчуци по-близо до горната част на добавката на една малка част от люта чушка, няколко скилидки чесън.
Кук хладен преварена вода, изсипете всичко butylki до шията. Покрийте и оставете за една четвърт от един час при тежки кърпа, може да е малко по-дълго, но със сигурност не по-малко от това време, или задушени зеленчуци са лоши и детайла бързо се влошава.
Махнете капака. Отцедете течност от butylkov в тиган с капак, в дупката. Инфузията ще бъде необходимо да се подготви маринатата. В края на краищата, тя се събраха по време на инфузията на всички вкусове на зеленчуци и подправки.
Сложете течността в огъня, добавете захарта и солта и се оставя да заври. Когато започне да къкри - вари в продължение на няколко минути, вече не е необходимо.
Докато кипене пълнене, всеки контейнер се излива в 90 мл оцет във всяка бутилка.
Налейте вряща марината. Затворете капака, увийте одеяло за един ден на настоящите зеленчуци и накиснати в соковете от всеки друг и подправки. Веднъж изпратена на съхранение.