Начало sous- вкусни не се случи

Оцет (маса) - 1 чаена лъжичка ..
Сол - 1 чаена лъжичка ..
Смлян черен пипер - 0.25 ч.л ..
Хмел-сунели - 1 супена лъжица. л.

1. Ситно котлет на кориандър, добавете зелен чесън, увиснала през chesnokodavilku, супена лъжица горна част хмел-сунели, оцет, черен пипер и Лютивка. Добавете доматите и се разбърква. Наливане на вода. Разбъркайте добре и подправете със сол.
2. Готов залейте със соса в буркан с винтова капачка. Съхранявайте в хладилник за една седмица. Овесена каша, месо, кюфтета, тестени изделия, пасти, пайове, хляб, дори само с този сос ще играе дъга на вкус! Единственото нещо, което не ми хареса соса - загрявката.

Суров жълтък - 2 бр.
Варени яйчен жълтък - 2 бр.
Горчица - 1 ч.л. ..
Сол - 1 чаена лъжичка ..
Захар - 1 чаена лъжица ..
Растително масло - 400 мл
Лимонов сок (пресен) - 2 супени лъжици. л.
Вода (студена преварена) - 50 мл

1. Всички продукти, с изключение на масло, лимонов сок и вода, поставени в стъклен буркан литър а. На малка скорост, победи с миксер. Изсипете тънка струя слънчогледово масло, все още месене. Когато масата силно се сгъсти, добавяме вода тънка струйка. След това се излива в лимонов сок и размахване.

3. дресинг

Брашно - 1 супена лъжица. л.
Горчица на прах - 2 ч.л. ..
Захар - 4 ч.л. ..
Сол - 1/4 ч.л. ..
Яйце - 2 бр.
Оцет (бяло вино, 6%) - 80 мл
Крем - 150 мл

1. брашно, горчица прах, захар и сол се смесват в чаша. Опитвайки се да карам яйце, разбърква, докато гладка и въвеждане на оцет. Маса варено във водна баня, докато дебели, като се разбърква непрекъснато с размахване. Това ще изисква 3-4 минути. Махнете от огъня и оставете, докато изстине. В охладено маса влиза сметана. Крем може да бъде частично заменен с мляко, но не повече от 1-2 супени лъжици. л. Можете да добавите и няколко лъжици мляко, ако сосът е прекалено дебела. Опитайте соса на вкус, ако е необходимо, добавете няколко капки лимонов сок. Сосът трябва да стане доста дебела и ароматен. Съхранявайте превръзката в плътно затворен контейнер в хладилник в продължение на 1-2 седмици.

4. сос "Бешамел"

Мляко - 250 мл
Масло - двайсетгр
Брашно - 2 супени лъжици. л.
Сол - на вкус
Черен пипер - на вкус

1. В купа, която е подходяща за микровълнова фурна, сложи маслото. Сложете в микровълновата за 30-40 секунди при максимална мощност, маслото трябва да се разтопи. Добавете брашното и се разбърква старателно. По това време, ние се излива млякото в купа и настроен за 2 минути в микровълнова фурна, довежда се до кипене мляко. брашно смес и прибавете маслото на вкус сол и черен пипер, налейте горещото мляко.
Внимателно се разбърква.
2. Поставете сос в микровълновата на максимална мощност за 1 минута. Извадете, разбъркайте. Ако искате вашата сос е по-дебел, можете да сложите сос за още 30 секунди в микровълнова печка. Разбъркайте. Сосът е готов! Тя може да се сервира с риба, месо, зеленчуци могат да се добавят към печива и супи. Много бърза и вкусна!

5. Кетчуп дома

Домати - 10 кг
Пипер червено - 0,5 кг
Apple - 1 кг
Лук - 1 кг
Peppers Red Hot - по избор
Сол - на вкус
Захар - 1 стек.
Оцет - 4 супени лъжици. л.
Аспирин (таблетки) - 20 бр.

1. Ябълки и пипер почистват от семената, лук за почистване, нарязани всичко, за да произволни (не много малки) парчета, пуснати в голям съд. А шушулка от люта чушка не е изчистено, просто нарязани на 2-3 парчета и също поставя в тенджера. Има също Нарежете доматите от кожата не се почистват, изрежете само до кръстовището със стволови клетки. Поставяме на огъня и варете, докато всички продукти са меки.
2. Охладената маса избършете един път чрез голям гевгир - да се отърве от кожите и се картофено пюре, а вторият - през фино сито, за да се отървете от доматено семе. Полученото пюре подпален (ако масата е много течност, леко сварени, но не прекалено много, кетчуп не трябва да бъде по-дебел доматено пюре), оставете да заври и облечен със сол, захар и оцет. В края добавете раздробена аспирин.
3. сладостта и остротата може да се променя въз основа на вкусовете на членовете на семейството. Бутилирана (банки) горещо.

6. месо сос

Кисел (начало, може кисело мляко) - 200 гр
Лимонова кора - 1 бр.
Лимонов сок - 1 чаена лъжица ..
Чесън - 5 скилидки
Пресен джинджифил - 0.5 чаена лъжичка ..
Копър - 1 връзка
Магданоз - 1 връзка
Сол - на вкус
Зехтинът - на вкус
Смлян черен пипер - на вкус

1. заквасена сметана, победи добре със сол и пипер chernym.
2. втрива върху фина terke жар на един лимон и джинджифил
3. Ситно котлет чесъна. копър и магданоз.
4. изцеден лимонов сок.
5. Всичко се смесва с заквасена сметана, добавете няколко капки зехтин и разбъркайте добре за пореден път съществува.
6. Украсете с стрък магданоз.