Начало пиле в сметанов сос с див чесън - рецепта със снимки
В готварски книги "на живо" на хиляди рецепти за пиле, но ястието за подпис става само един, който включва любимите ми съставки домакиня. Ако искате див чесън, бъдете сигурни, за да се опита да се готви я пиле в сметана! Това рязко ", отбелязва" дават ястие подправка и аромат. В допълнение, поради миризмата на чесън чесън, пиле, ще се окаже, много богата.
Информация за рецептата
Начин на приготвяне. пържене и задушаване.
съставки:
- Пиле - Bird 1
- крем - 200 гр
- лук - 1-2 парчета.
- Морковите - 1 бр.
- див чесън - 1 връзка
- сол - на вкус
- смлян черен пипер - на вкус
- растително масло за пържене.
подготовка
- Ние използваме домашно пиле: в скелетът на която е, по врата и от вътрешната страна на който може да се използва за извършване на други хора. Така че за начало, измийте пилето и се нарязва на порции. се получават Такива части: два крака, две бедра, две крила, две задна част и четири парчета бекон. Neck, стомаха, черния дроб и сърцето, трябва незабавно да поставите в саксия и се покрива с вода - получи бульон за супа. Ако сте купили пазаруване пилето, всичко ще бъде още по-лесно: врата и вътрешните органи няма да бъдат в него, така че просто да се намали пилето на порции парчета. В този случай, вие ще помогнете за фото-ръководство Как да се намали пилето.
- В отделна плоча, смесват сол и подправки. Традиционно, ние се черен пипер, но можете да използвате всякакви други подправки.
- Потопете хартиени кърпи за ръце на всички парчета пиле, за да ги не е имало излишната вода. И след това избършете всяко парче със сол и черен пипер. Сгънете ги в купа и постави най-малко половин час на хладно място, за да се маринова пилето.
- В долната част на масло блясък пържене се излива и се разпространява парчета пиле. Без тази стъпка, можете да направите добре, ако искате диета ястие.
- Докато пържено пиле, кори от лук и нарязани големите си пръстени.
- Вземете тиган с дебело дъно (на разположение чугун или керамичен), задайте го на пожар, на дъното се излива растително масло и се разпространява лук пръстени.
- Пиле, леко запържени от всички страни, поставени в началото на лука. След това почистете моркова и го нарежете на половина пръстени. Поставете птицата на върха на тиган. Изсипете тук водата (че тя обхваща половин пиле) и покриване на капака ястие. Оставете да къкри на слаб огън в продължение на поне един час, след това се опитайте. Основният показател за готовността на пиле - това е колко месо зад костта. Начало пиле, разбира се, ще бъде потушен за по-дълго - един и половина или дори два часа. Но за пазаруване съвсем достатъчно часа.
- Ако пилето е готово, се пристъпи към праза. Листата се промиват добре, се събират и се нарязва като зелени.
- Поръсете с див чесън пиле в тенджера.
- Добавете сметаната в чиния и се опитват да се смесват, заквасена сметана се приближи до всички парчета пиле. Дръжте ястие, покрити в продължение на 5 минути и изключете огъня.
- Начало пиле в сметанов сос с див чесън е готов! Най-добре е да служи на това ястие с картофено пюре или ориз.
