Muhammarah - стъпка по стъпка рецепта със снимки на
Muhammarah - закуска, много популярен в Близкия изток (Турция, Израел, Сирия). В действителност, тя е много нежна и ароматните пюре сладки пиперки и орех. Сервирайте с хляб.
СЪСТАВКИ
- Сладък пипер 3 Stucki
- Орехи 3/4 чаша
- Чесън 1 карамфил
- Паста доматена 2 супени лъжици. лъжици
- Лимонов сок 1 супена лъжица. лъжица
- Кимион прах 1 чаена лъжичка
- Чили прах 1/2 чаена лъжичка
- Зехтинът 1/4 чаша
- 1/4 чаша галета
- Захар 2 супени лъжици. лъжици
- Сол - на вкус
- листа от мента - за вкус
Чушки намали наполовина на две равни половини, почистват се от семена и мембрани. Сложете край на ограничаване на печене чушки, облечени с лист фолио.
Сложете чушките във фурната и печете на 190 градуса до тогава, докато кожата е овъглена пипер. Това обикновено е 10-20 минути.
Точно от фурната измести чушките в найлонова торбичка, плътно обвързване и оставете минути при 20. Това се прави с цел да се направи по-лесно да се премахне изгоряла кожата от чушките.
След 20 минути игра GAT чушки от пакета и лесно да ги премахнете от козината.