Моркови, цвекло, ряпа и шведите

Морковите от OIL

Нарежете моркова резени или кубчета и врят с малко количество вода и масло, добавете брашно или бял сос, сезон с масло, сол, захар. Мнение като отделно ястие или като гарнитура към месо и риба.

Морков 175, масло 15 Захар 5, грис сос 2 или 20.

Морков обелват и се нарязват на кръгчета. Соте с малко количество течност и масло. За получаване на бял сос се запържва брашното. Разредете брашно бульон или вода. Сол и черен пипер сос и се вари в продължение на 15-20 минути, след това се изсушава. Създайте моркови с бял сос като отделно ястие или като гарнитура към месо и риба.

Морков RICE

Моркови, нарязани на парчета, поставени в купа, добавете промива ориз, масло, се добавя вода или мляко и pripuskayut докато омекне. При сервиране се поръсва с билки.

Моркови 150, масло 20, Фигура 25, мляко 50 и билки.

Морков със сметана

Сварете моркови в подсолена вода, otsushit, след това внимателно сварени в масло. Изсипете тежък крема.

Ако морковът е голяма, тя трябва да бъде смачкан, млади моркови варено цяло.

Морков 175, 5 масло, сметана 50.

Морковите с крутони

Моркови, нарязани на парчета или кубчета и pripuskayut в малко количество течност с добавяне на сол и захар в запечатан контейнер в продължение на 20-30 минути. Морковите са готови да се пълни с масло, за да предадат на ястие, сложи върху краищата на препечен хляб, направени с бял хляб.

За получаване на препечен бял хляб с кора разрез, и след това нарязани на филии триъгълни и правоъгълни форми. Яйца, мляко и захар микс, навлажнете смес филийки и ги запържваме в масло до златисто кафяво.

Морков 175, масло 20, бял хляб 40 бр яйце 1/5. 50 мляко, захар 2.

Задушени моркови

Моркови изрязани напречно на парчета с дължина 2,5-3 см, след всяко парче, от своя страна, от радиално нарязани на филийки (6-8 части); моркови леко запържени с масло, добавете сока месо, бял (месо) сос и варете на ниска вари.

Готовите моркови изпълват със сол и захар. Създайте като отделно ястие или като гарнитура за месни ястия.

Морков 200, масло или маргарин, сметана 15, месо сок 30, 100 сос, захар 5.

Морковите се почистват, нарязани на малки парченца. Сложете в горещ тиган с олио. Леко запържете морковите, добавете бульон и оставете да къкри, докато омекнат. Задушени моркови файл или като отделно ястие за месни и рибни ястия, подходящи за игра - котлет от пилешко филе в галета.

Кюфтета от моркови

Морков нарязва на парчета и врят в малко вода. Задушени моркови фино котлет или се смила в месомелачка. Добави към това на мляко, масло и се нагрява до кипене. След това отивам да спя и грис, като се разбърква внимателно, за да избегнете образуването на бучки формира, се готви в продължение на 10-15 минути; сложи яйцата и сол, разбърква се и се охлажда. За да се намали масата на баничките, панирано в галета и се запържва в масло.

Сервира се със заквасена сметана или мляко сос.

Морков 170, грис 15, 30 мляко, разтопено масло 20 броя яйца 1/4. 15 бисквити, сос 50.

Печени моркови с крема сирене

Морков нарязва на парчета и врят в малко вода. Задушени моркови фино котлет или се смила в мелница, поставете в тенджера, много топлина, след това попълнете струйка грис и разбъркайте добре.

Сирене, предварително натиснат, кайма или търкайте през сито, комбинирайте с моркови, добавете яйца, захар, сол и разбъркайте добре. Изготвен да се сложи на теглото върху намазана тава или в малък тиган запържете леко, изравнявам, поръсва се с галета, поръсва се с масло и се пече. Нарежете на порции, сложи върху табелка или ястие, изсипва сос мляко или поотделно представя заквасена сметана.

Морков 200, сирене 100, грис 15 яйце 1/2 бр. 15 захар, масло или маргарин, сметана 15, 5 бисквити, заквасена сметана сос 30 или 75.

Печени моркови и боб

Нарязани моркови сварени. Отделно се готви боб и чист. Продуктите се смесват и се добавят яйцата, маслото, солта. Интимна масово излиза на намазана и поръсена с галета тава или хартия за печене. Повърхността на готвене грес със заквасена сметана и се пече в пещите. Преди сервиране, нарязва на порции за готвене. Сервира се със заквасена сметана.

170 Моркови, боб 50, 15, масло, яйца, 1/4 бр. сметана 35, суши се, смлян 5.

Пудинг от моркови

Моркови ситно нарязан и сварени в малко вода.

Млякото се направи гъста каша, сложи захар, маслото, жълтъците, солта и разбъркайте със задушени моркови. Студът старателно разбийте разбийте белтъците и внимателно ги свържете с готови храни. Маса поставен върху намазана тава за печене и се поръсва с галета в тенджера или в друга специална форма и се слага в бройлери.

Пудинг опаковани във форма, можете да се готви за няколко.

Пудинг форма, когато се прилага за да се отстрани, и пудинг пече в тиган или тиган, нарязани, без да се отстранява. Крем пудинг да се прилагат поотделно.

Морков 160, 30 мляко, грис 15 яйце 1/4 бр. масло 20 Захар 10 15 наземни бисквити, крем 35.

Цвекло млечен сос

Пречистените цвекло нарязани, сварени в малко количество вода в масло; задушени цвекло попълват сос мляко и бульон от цвекло. Публикуване на тиган или плоча.

200 цвекло, масло 10, 50 сос.

Варени цвекло белени, нарязани на филийки. Врят в масло. Цвеклото със сол и се изсипва сос мляко. Сервирайте в купа за салата.

Пюре от червено цвекло с крутони

Пречистени цвекло, нарязани и сварени в малко вода, а след това кайма, изпълват с олио, сол и захар.

Публикация метална тава или на плоча, и крутоните краищата цвекло слой.

200 цвекло, масло 20 захарта 5;
за крутоните: бял хляб 40 бр яйце 1/5. 50 мляко, захар 2.

ЦВЕКЛО гасене

Варени или печени в кожите на цвекло белени, нарязани на ивици или кубчета, сложете в купа, добавете малко пържени лук, сметанов сос и оставете да къкри за 15-20 минути.

200 цвекло, масло 10, поклони 25, 50 сос.

Варено цвекло обелват и се нарязват на кубчета. Лукът нарежете. Запържете лука в маслото. За да изпратите лук цвекло. Изсипете цвекло и лук сметанов сос, сол и черен пипер и оставете да къкри за 15-20 минути. Сервирайте в купа за салата или плоча.

Цвеклото, запечени с яйце

Цвеклото се пече или се вари във вода не, белени. След това извадете кора от цвекло, паниран в пшенично брашно, запържва с масло, пуснати на единична доза тенджера, залейте сместа от заквасена сметана със сурово яйце и се пече в пещи. Изпращане до същия тиган, в който печени цвекло.

Цвекло 150 8 брашно, масло 10 сметана 30, яйца 1 бр.

ЦВЕКЛО ПЪЛНЕНО

Сварете цвекло, пилинг, премахване на пулпата с лъжица средата на дупката и да попълните плънка. Млени получени от печени моркови, магданоз, ряпа, лук, ситно нарязани твърдо сварени яйца или варен ориз. Цвеклото поставят на намазана тава за печене или тава, поръсени с галета, ръми с мазнина и се пече. Сервира се със заквасена сметана, заквасена сметана или заквасена сметана сос с домати и лук.

200 цвекло, моркови 30, магданоз 15, 15 ряпа, лук 15 яйца 1/4 бр. или Фигура 15, 20, масло, сирене 10, бисквити 10, 30, или заквасена сметана сос 50.

Ряпа и ряпа в млечен сос

Кук и служи само като цвекло в млечен сос.

Ряпа или репи 250, масло 10, 50 сос.

Ряпа измият и чиста. Ряпа, нарязани на тънки парчета. Сложете репите в тигана, добавете масло, сол, захар и малко вода. Оставете да къкри, докато омекнат. Имате нужда от мляко, брашно, масло, сол и захар, за да сос мляко. От брашното и маслото да се направи бял passirovku. Разредете брашното с мляко, добавете сол, захар и се вари в продължение на 5-7 минути. Готов сос да се отцеди от тигана в отделна купа. При подаване на ряпа излея сос мляко.

Ряпа сос с крутони

Пречистената ряпа, нарязани на филийки, потопете за 10 минути във вряща вода, а след това, от водата, за да се измести в купа с маслото, добавете захарта, месо и сок, като периодично се разбърква, pripuskayut затворен купа с капак.

По времето, готовността на ряпа сок трябва да се покрие като сос и ряпа в сравнение със суровия трябва да вземе по-тъмен цвят.

При сервиране постави в средата на пързалка плоча ряпа и наоколо - крутони от бял хляб.

Ряпа 200, масло 20, 75 месен сок, захар 10;
за крутоните: бял хляб 40 бр яйце 1/5. 50 мляко, захар 5.

Ряпа измият и чиста. Нарежете на тънки филийки. Сварете ряпа във вода. Изхвърлете в гевгир и се слага в тиган с масло. Добави бульон, сол, захар и оставете да къкри. Когато ряпата ще придобият по-тъмен цвят, а сока става дебела - закаляване спирка. За получаване на крутоните в купа разреждат млякото с яйцето, сол и се добавя захар. Нарязва на бял хляб потопена в смес от мляко. Крутони добър мокри. Крутони изпържват от двете страни до златисто кафяво. Сервира се в чиния: центъра на слайда, за да сложи ряпа наоколо - крутони.

Ряпа или брюква гасене

Подгответе се по същия начин като яхния моркови. Изпрати като отделна чиния или като гарнитура.

Някои сортове ряпа преди pripuskaniya варени във вряща вода за 5 минути, за да се отстранят горчивина.

Ряпа или репи 200, масло 15, месо сок 30, 100 сос, захар 10.

Ряпа за почистване, се нарязва на ивици. Сложете в тенджера с масло. Леко запържете. Изсипете сока месо или бульон, къкри, докато готвят. Мнение като отделно ястие или месни или рибни ястия, подходящи за игра - котлет от пилешко естествено.

ряпа ПЪЛНЕНО

Пречистената ряпа се вари до половината, от долната страна на острата част на лъжицата за отстраняване на плътта, така че да се получи формата на чашата. Пулпен ряпа фино котлет, врят, докато омекнат и към тях се прибавят ситно нарязани яйца, или сурово говеждо месо, лук и наземни пипер. Тази плънка напълнете ряпа, така че да се разпростира върху един хълм ряпа, поръсва се със сирене, поръсете с масло и се пече.

Кисел сос с домати и лук да подаде отделно или излее при кандидатстване за чиния с ряпа.

Ряпа 200 яйца 1 бр. или говеждо месо 50 и се поклони 10, 10 масло, сирене 10, 50 сос, черен пипер.

Ряпа, пълнени с ориз и гъби

За да се подготви плънка се вари ориз, запечени добавете нарязания на ситно лук, нарязани варени гъби, наполовина изваден от пулпата на ряпа, магданоза, сезон със сол и черен пипер. Попълнете тази плънка ряпа, поръсва галета, смесени с настърган кашкавал, поръсете с масло и се пече в пещи.

На гъбен бульон готви соса с лук и домати, преди сервиране залейте със соса и топла ряпа.

Ряпа 200, фигура 25, бели гъби Сушени 10, поклони 25, 20, масло, доматено пюре 10, 5 сирене, бисквити 3 смлян брашно 5, 5 магданоз, черен пипер.

Брюква в млечен сос

Швед, обелени, нарязани на 15 мм кубчета, варени в подсолена вода и се отцежда.

Подправете със швед млечен сос със средна дебелина, или заквасена сметана сос и се кипва.

При сервиране се поръсва с нарязан магданоз или копър.

Брюква 250, 100 сос, билки.

швед пържени

Белен швед широки отрязани парчета с дебелина 8-10 mm. Непосредствено преди пърженето поръсете глоба готварска сол, черен пипер и паниран в пшенично брашно. Соте нарязан репи с топено или слънчогледово олио до златисто кафяво от двете страни.

Пържени ряпа готвач, докато станат готови; за това го постави в бройлери в същия контейнер, в който се провежда печене (пържене, печене), и в маса подготовка - поставен върху ръба на тарелката в един слой. Сервира се горещо с масло, сметана или заквасена сметана сос с домати и лук, поръсена със ситно нарязан магданоз или копър.

250 брюква, брашно 10, разтопено масло или слънчогледово 10, 40, или заквасена сметана сос 75, билки, чушки.

Ряпа, запечени с яйце

Белени ряпа нарязани на малки кубчета или филийки, врят или препечен хляб с масло, докато омекнат; слагам парчета ряпа равномерно върху тава за печене или на а ла карт.

Сурови яйца се смесват добре със заквасена сметана и настъргано сирене. Тази маса се излива подготвени ряпа и се пече в пещите.

При сервиране се поръсва с нарязан магданоз или копър.

Швед 200, масло 10 бр яйца 1. 30 крема сирене 10, Зелените.

Ряпа, запечени в сметана

Нарязваме почистват швед кубчета и 12-15 мм подрастващи с масло. Чрез пържени брюква добавете сметаната, маслото, смесено с печено и за сос, пшеница, брашно или готова сметанов сос, разбъркайте и оставете да къкри, сложи на а ла карт тиган, поръсва се с настърган кашкавал, смесен с натрошени пшеница галета, ръми с масло и се пече.

При сервиране се поръсва с масло и се поръсва със ситно нарязан Зелените.

250 брюква, масло 15, 50 сметана, брашно 3, 5 сирене, бисквити 3, Зелените.