Morels - как да изглежда и къде да расте, гъби сайт
Morels - първите пролетни гъби. Те се използват активно в народната медицина, както и ядат. Безусловно знае къде те растат, когато тя е по-добре да се събират и къде, каква е разликата от други подобни гъби - това е, което трябва да бъде, преди да се търси, какво да се готви Морел.
Какво е важно да се знае: основните разлики
Плодните тяло ред съдържа силни отрови - giromitriny. Когато те влизат в човешкото тяло кръвта се разрежда (хемолитична активност). Веществата се отрази неблагоприятно на черния дроб, централната нервна система и стомашно-чревния тракт. Доста често се дължи на яденето предварително neotvarennyh но пържени мръчкулите и бульони са потребителите стават по-силни отравяне, в някои случаи и смъртните случаи са регистрирани. Надежден начин за премахване на giromitriny е изключително суха на чист въздух, отнема най-малко шест месеца.
Гъби, принадлежащи към семейството Smorchkova, са по-малко токсични. Те също така не трябва да се консумират сурови. Въпреки това, токсини лесно се разрушават чрез кипене в подсолена вода, или сушене. Отделните случаи на отравяне мръчкулите лесно се обяснява с по две причини:
- нарушение на предварителна подготовка на правилата;
- свържете с токсични шев.
Ако цветът на светлината на шапка, диаметърът е 30 см, на гъбата расте в голям, не забравяйте да бор (на същото място и манатарки) - всичко gyromitra гигант.
В Morel капачки яйцевидни-кръгла форма със структура на пчелна пита, боядисани в жълто-кафяв цвят. Hat долна част силно се придържа към крака, който не им позволява да споделят. Ето защо въпросът дали има Morels крака, берачи на гъби отговорят положително. Тази част на гъбата е с малко по цилиндрична форма е боядисан в бяло, жълто-кафяв цвят. Всички части са светли, силно изразена (но приятни) миризма.
В общи линии, говори за това, което е различно от Морел gyromitra тези знаци могат да бъдат разграничени:
- Дължина на крака - дълги и къси, съответно;
- Вътрешна структура - целулоза от Морел почти отсъства, тъй като тя е куха отвътре, и то криволичещи линии;
- екстериор.
Трябва да се отбележи, че Smorchkova в сухо състояние се добавят към храната (което не се препоръчва с техните партньори). Широкото също получи медицинска настойка от диви мръчкулите. Трябва да се помни, че употребата му, макар и ефективен, но разполага с широка гама от ограничения.
Лечебни свойства, според привържениците на традиционната медицина, както и да има линии. Поради силната токсичност на алкохолни тинктури се използват само за външна употреба. В редки случаи и само под лекарски надзор структура се приема през устата. Самолечението може да причини тежки отравяния.
Интересно е да знаете
Няколко интересни факти за Smorchkova:
- Те са били споменати в трудовете на Теофраст, датираща от IV век пр.н.е.
- Древните римляни са гъбите в категорията на деликатеси.
- В САЩ това е царска гъба.
- Тяхната стойност на същото ниво като това на трюфела.
- Във Франция, Германия от средата на ХIХ век, тази култура е активно култивирани ин витро.
Не по-малко интересно да се знае, че името на латински Gyromitra Морел произлиза от две гръцки думи древни, превода от които - кръгли и превръзка на главата.
Къде расте Морел и gyromitra?
Широколистна, смесени, иглолистни гори, изсичането на горите, склонове на стръмни склонове, хълмове, канавки, покрити с мъх - това е мястото, където да се търси мръчкулите и линии. И те могат да бъдат намерени, където е имало пожар.
Разпределение Площ - в северното полукълбо. В Евразия, гъбите са открити в много страни, дори и в Япония. Жителите на Северна Америка, Тасмания, Австралия също знаят какво вкуса на мръчкулите. Най-добрата почва - този, който е пълен с вар.
Гъби лесно да се видят не само в горите, но и в изоставени паркове, градини и овощни градини, особено ябълка. Опитните гъбари забелязали за мръчкулите интересна особеност - те не обичат да растат в продължение на дълго време на едно и също място. Веднага след като почвата вече няма да е плодородна, мицелът родител или променя мястото на "жилище", или просто да изчезне.
Най-доброто време да се съберат
видове мръчкулите
Семеен Smorchkova доста обширна. Нейните случаи страни са много различни един от друг. Това обяснява факта, че неопитен гъба е трудно да се разграничат от другите Морел гъби. Невежеството, липса на опит кара някои хора да се откажат от грозни, но много вкусни гъби.
След разглеждане на видовете мръчкулите, той ще бъде много по-лесно да се разбере, отличителните черти. Това ще ви помогне да направите най-различни домашно гъби кухня.
обикновен
Принадлежността към този вид гъби изобилстват в Северна Америка, Азия и Европа. Тяхната шапка, наподобяваща яйце, здраво закрепена крака. Цвят - черен, кафяв, черно. Обикновени Morels растат относително малки - дължината варира от 2-3.5 см, а ширината - 4.2 cm.
коничен
Kegleobraznye случаи на отделни изследователи, се разглеждат като подвид на общата Морел, тъй като разликата в описанието е почти несъществуващ. Отличителният характеристика - удължена форма. Специални знаци изглеждат мръчкулите kegleobraznye:
- тънък, удължена капачка;
- дължина от 4 до 10 см, широчина - 2-3.5 cm (но има големи случаи);
- базовата капачката леко подуто.
Този вид може да се намери под дърветата с листа - най-вече от трепетлика и липа. Въпреки че в някои региони на капачките намерени под дъбовете и брезите.
Неопитните хора лесно бъркат конус и високи видове мръчкулите. Основната разлика - цвета и размера на тялото на плодове. Първият екземпляр разполага с чудесни възможности.
отново най-важното
