Мократа утайка

Мократа утайка е добре помни, хората, които са живели в Съветския съюз. Докато хлебни изделия, сладкарски изделия и готварски попълнено торти, сладкиши, които бяха изключително сочно.

Мократа утайка е различна от традиционните по това, че е възможно да се яде, без добавки, а това е много деликатна. Неговата или веднага подготви мокри, или импрегнирана със сироп след печене. От тези торти можете да направите торта, го пропуснали някоя сметана, мармалад или конфитюр.

Общи съвети за готвене

Когато се прави тесто за пандишпан на влажни протеини, разделени от жълтъци и да ги отведе отделно. Възможно е да се охлади първите пяна камшик протеини със захар и след това добавяне на един жълтък маса.
За да се получи ефекта на влажност да разбитите белтъците, не нарушава тяхната лекота, много внимателно, на малки порции, се прибавя вода, крем, мляко, течна сметана, кондензирано мляко или кисело мляко.
За мократа утайка е добре, вие трябва да добавите бакпулвер, гасена сода или бакпулвер.
Брашно трябва да бъде горната степен, и то задължително трябва да се пресее през сито.

Най-лесният вариант

брашно - 100 грама;
захар (пясък) - 100 грама;
Пресни яйца - 3 броя;
масло - 30 д;
Мляко - 50 мл;
дезинтегрант (или сода) - половин чаена лъжичка;
Salt - една четвърт чаена лъжичка.

Загрейте млякото.
Разтопете маслото на котлона на слаб огън.
Леярската брашно сол и бакпулвер (сода).
Протеините се отделят от жълтъци.
Протеинови върхове камшик до стабилно.
Постепенно налейте протеини захар и да продължи да бие.
Добави към масата на протеинови жълтъци (един), и да продължи да бие.
Теглото на яйца захар постепенно, на малки порции, влиза брашното със сол и бакпулвер.
Излива получената смес се затопля мляко и камшик. Тестото е готово.
Лъжица тесто във формата и поставете във фурната, предварително пламнал.
След около половин час на тортата трябва да е готов.

В резултат на това трябва да се мокра гъба. Promazyvat такива торти може да бъде всеки крем, на вкус.

Шифон мокър шрот: рецепта

Торта от този тест не е нужно да се импрегнира. Той се обръща влажна, нежна и много вкусно. По този начин, съставките:

брашно - 130 грама;
пудра захар - 30 грама;
фин пясък - 120 грама;
яйчен белтък - 5 броя;
яйчни жълтъци - 3 броя;
ванилия - е произволно;
вода или мляко - 120 мл;
сол - на вкус;
бакпулвер - чаена лъжичка с пързалка;
Сода - една четвърт от една чаена лъжичка;
растително масло - 80 мл;
нишесте - 50 грама.

Разделят се белтъците от жълтъците към миналото не са били включени в протеина. Протеини запазват че те се затопля до стайна температура за по-лесен и по-стабилни разбиване върхове.
Смесете сухите съставки: брашно, содата, нишесте, бакпулвер.
Запалете фурната, пригответе формата облицована с хартия за печене (само долната част) се образува от двете страни не трябва да бъдат смазани.
Загрейте млякото, така че това е горещо.
Смесете яйчен жълтък с ванилия и захар и ритъм, докато сместа стане светлина и просторна.
Излейте растително масло на жълтъци и се разбърква.
Разбъркването и се излива в тънка струя горещ мляко яйчен жълтък и се разбърква.
Сухата смес през сито с брашно пресяват на малки порции и се разбърква жълтък маса.
Миксерът победи бялото яйце, сол, въртене се увеличава постепенно. Излива пудра захар при меки върхове, пикове победи до твърдо вещество.
Протеините се разбърква в тестото много внимателно, на малки порции, за да лекотата.
Тестото се излива в леярската форма, поставени в пещта в продължение на 40 минути при 160 градуса. В рамките на половин час на вратата на фурната не се отваря, след което се провери готовността на суха клечка за зъби.
Cool торта е най-добре с главата директно във формата, след това извадете и оставете 6 часа преди начало promazyvat крем, за да го в готовия тортата не е утихнала.

В multivarka

Торта в мокрите multivarka много по-лесно, отколкото във фурната. С появата на това чудо тенджера получи отличен десерт има шанс да се дори начинаещите готвачи.

Лесен за печене в multivarka е, че тя осигурява идеална температура, защото трудностите на подготовка капризни бисквити във фурната са свързани с температурните условия. В фурната често изгаря отвън, но не и вътре печена чрез, след това се изважда от фурната, веднага се срива. В микровълновата превръща буйни, висок и красив мокра гъба. Рецептата на подготовка е много проста.

една чаша захар и брашно;
четири яйца;
торба с ванилия захар;
масло за смазване Multivarki купа.

Преди стабилни върхове Разбийте белтъците с миксер, добавете жълтъците внимателно и двата вида захар при постоянна разбиване.
Добавете брашното и се разбърква с маса лъжица.
Multivarki купа намазана, да се премине го получава тестото, гладка повърхност.
Изравнете режим "печене" и време от 50 минути.
След приключване на печене, премахване на тортата от купата и се охлажда.

шоколад

Изтънчен вкус е мокра шоколад бисквита.

За да се подготви тестото трябва да се вземат:

чаша захар;
половин чаша мляко;
Три пресни яйца пилешки;
Три супени лъжици какао;
Две чаши брашно;
сто мл растително масло;
саше бакпулвер и ванилия.

Необходими продукти за сиропа:

чаша вода;
половин чаша мляко;
четири големи лъжици захар;
прибори лъжица половината какао;
голяма лъжица растително масло.

Как да привличам яйцата със захарта, добавете растително масло и мляко.
Комбинирайте брашно, какао, бакпулвер и ванилия.
Свързване на суха смес с яйца мляко и разбъркайте добре.
Полученото тесто се излива в калъп и се поставят за 50 минути в предварително загрята пещ при 180 ° С
Комбинирайте в една купа всички съставки за сироп, разбърква се и се поставя на слаб огън. Кук, като се разбърква непрекъснато, докато кипи, а след това свалете от огъня.
След като тортата е готова, я извадите от фурната, просто гореща, нарязани на парчета, за да се отвори в тях, като клечка за зъби, и се изсипва сироп върху тях. Публикуване на бисквити накиснете.

Поставянето на тортата

За да се сглоби тортата, можете да се пекат торта или две един висок, нарязани по дължина на две части и пух сметана или сироп да се накисва.

Торта с мокра гъба торта със заквасена сметана - много популярен и обичан от мнозина опция.

За да се подготви крема ще ви трябва:

чаша захар;
чанта на ванилия;
200 грам сметана;
300 г сметана.

В купа сложи заквасена сметана и се изсипва крема, изсипете захарта и ванилията, разбъркайте и оставете да се захарта се разтвори напълно. Тогава камшик миксер, скоростта се увеличи постепенно.

Торти могат да бъдат импрегнирани с мед сироп, крем плодове, кондензирано мляко се смесва с вода.