Мога ли да заменя айрян кисело мляко - Съвети

Много рецепти торта, oladushek, торти и сладкиши основна съставка е кисело мляко. Така, например, сладкиши тесто с мая за изпитване може да се заменят с кисело мляко, най-важното в него добавете сода и след това ястие ще се превърне буйни и вкусни.

Торти с кисело мляко са много лек и деликатен аромат, пайове и кифли са по-питателна, защото много домакини предпочитат по време на приготвяне на хлебни изделия да използвате, е кисело мляко. Какво да правим, ако в точното време не е на разположение, можете да замените кисел млечен продукт?

За да отговорим на този въпрос, трябва да се определи каква е функцията на кисело мляко в тестото. Продуктът дава среда млечна киселина, взаимодействието на киселина и сода, тестото започва да се пълни с мехурчета, става в насипно състояние, и това е индикация, че тестото ще еластична и буйни.

Така че, за да се подготви тестото вместо кисело мляко наистина може да използвате кисело мляко, тъй като тя също е ферментирал млечен продукт. За да се увеличи ефектът на взаимодействието на сода и кисело мляко може да се добави към тестото повече дезинтегрант. Добавете го като сода, трябва да бъде директно в брашното, оцет за погасяване не е необходимо. Киселото мляко може да се направи у дома си, оставяйки кисело мляко в пластмасова бутилка на тъмно място в продължение на един ден. За да се ускори този процес, трябва да се добавят към млякото на мая хляб, това ще ускори процеса на подквасване на мляко.

Най-интересната новина:

Burgers - много любимо ястие от мляно месо, често с добавянето на яйца, хляб, лук, чесън, ...

Изварата се отнася до нетраен продукт, тъй като доста често възниква въпросът, какво да правя със сирене, ние ...

В наше време, микровълнова печка е в почти всеки дом. Това не е изненадващо, тъй като ...