Моцарела полезни свойства

Виталий Кудрявцев: "Животът - това е една интересна игра" Известният филмов и театрален актьор Виталий Кудрявцев е роден през 1977 г.. Четиридесет години - един период на разцвет на талант. А зад него - за около 100 роли. Но спрете и "почиваме на лаврите си", актьорът се случва. Тук и сега в производството на два нови картини са с негово участие - ". В съзвездието Стрелец" "Нов живот" и И между снима Виталий Кудрявцев той даде ексклузивно интервю за "агаве".

Най-полезен овесена каша, приготвена с вода. Овесена каша с мляко, разбира се, вкусно, но и по реда на високо калорични, така че диетолозите ги препоръчват най-вече деца, както и пациенти с хронични заболявания на стомаха, черния дроб и жлъчните пътища или след операцията.

Италианска кухня е една от най-популярните в България. За всички привидната на калории кухня италианци, обаче, винаги се различават завидно здраве, радост от живота, дълголетие и хармония. Каква е тайната?

Толкова е просто - за готвене на италианските граждани използват естествени, а оттам и полезни съставки. Много от продуктите, традиционно използвани в Италия, отдавна е известен, и тяхното използване е проверена от времето. Един такъв продукт е моцарела - меко сирене с изненадващо деликатен вкус. С какво е обвързана от неговите изненадващо полезни свойства?

Продукт без антибиотици
Днес в животни за месо и млечни продукти добитък, хранени с така наречената "се хранят с антибиотици", че животните не са наранени и бързо печели тегло. За съжаление, тези антибиотици се натрупват в тъканите на животните и идват при нас на масата с месото. Според СЗО (Световната здравна организация) на усложнения от употребата на антибиотично лечение на година само в САЩ страдат от повече от 300 000 души.

Излишните фуражни антибиотици в нашата диета води до факта, че "Полезно" чревната микрофлора, свикнали да оранжерийни условия и не са в състояние да се противопоставят на тяхното ежедневно "Прес", постоянно се потиска, а "лошите" (патогенни и патогенни бактерии) бързо се адаптира и Той създава сериозен дисбаланс. Всеки знае, че нормалната чревна микрофлора е задължително: той участва в синтеза на витамини - фолиева и никотинова киселина, витамин К, витамин В; в червата осигурява нормален обмен на газ; Това помага да се синтезират аминокиселина и улеснява обмена на различни други киселини - жлъчката, мастни, пикочна киселина.

Когато дисбактериоза прекъснато лимфоидни клетки. Тя лимфоидни клетки синтезират имуноглобулините и лизозим - са много важни за ежедневната защита от инфекции агенти. А анормален актуализирани чревната лигавица клетки води до факта, че много вещества, които се изискват, за да останат в червата (различни токсини, алергени) се абсорбира в кръвния поток.

Може да попитате: "Възможно ли е, че в млякото, от което прави моцарела, вземи антибиотици?" Да! Но тези, уникален моцарела, че по време на ферментацията (т.е. чрез добавяне на сирище за мляко за сирене) тя се развива и разраства термофилни стрептококи, които просто не могат да понасят антибиотици, продължавайки (така че ако те попадат в млякото) и след пастьоризация. Това означава, че присъствието на антибиотици в крайния motsaerlle може да става въпрос, тъй като тя съдържа огромно количество добри бактерии - (!) 750-800 милиона до 1 грам продукт.

Тя е тази "бактериалната разтоварване", така че е необходимо за нашите черва да устои на патогенни бактерии на дневна база, и тя е свързана с изненадващи и полезни свойства на моцарела. И тъй като този продукт е "на живо", той се произвежда от една древна, хилядолетна технология само от прясно мляко и могат да бъдат произведени само на работното място, в непосредствена близост до пасищата и ферми.

имунитет Guardian
Streptococcus Thermophilus, което в хода на тяхната продукция, стоки за живота, известни като ензими. Сред тях - коензима дипептид, олигопептиди и специфични олигозахариди. Всички те имат редица ценни свойства: инхибира растежа на "чужди" бактерии, са стимуланти на растежа на бактерии от една и съща култура, това е, "своите", акт за храна на приятелските бактерии в тях - "враговете" на патогени. Олигопептиди и олигозахариди намалени бариера на чревната стена и стимулира активни имунни клетки и продукция на антитела VILLI чревната от него. Всичко това помага да се бори с лошите бактерии и произвежда полезни и важни витамини, стимулиращи имунната резерви на организма в борбата срещу агресивни среди.

Сирене, без консерванти
Друга особеност на моцарела - пълната липса на консерванти в него, които обикновено се добавят в производството на продукти, така че те не са ограбени.

За моцарелата е абсолютно не е необходимо, тъй като този продукт е да защитава себе си бактериите. Огромен брой бактерии отделят ензими (ензими) - продукти от техния живот. Едно от свойствата на тези ензими е притеснението на живот на техните основни конкуренти - патогенни бактерии.

Той е не само полезно, но и питателна
Моцарела сирене съдържа голямо количество от аминокиселини: 18гр протеин на 100 г, 2,880 мг левцин, изолевцин, 1280 мг, 1,360 мг валин. Не много продукти могат да се похвалят такава солидна набор от специални аминокиселини са отговорни за благосъстоянието на мускулната и съединителната тъкан укрепване - нашата мускулна рамката. Разбира се, най-голям брой намираме в животни за месо, което е в действителност, в тяхната мускулна тъкан. Но месото - продуктът е тежък, това отнема значително количество енергия и ензими за него. И сирене - продукт, който вече ферментирал. Ето защо моцарелата, заедно с висока стойност, аминокиселини осигурява лесното им асимилация - комбинация от наистина уникално.

Не е случайно, този продукт се препоръчва от Националния институт по хранене в Италия за включване в дневния хранителен прием на спортисти, подложени на тежки физически натоварвания и претоварване на мускулите и сухожилията - културисти, борци, щангисти. А микрофлора моцарела няколко пъти увеличава усвояването на калций и желязо - основните елементи, отговорни за нормалното състояние и укрепването на сухожилия и мускули.

Допълнително съдържание