Много интересни факти за млякото
Млякото - един от факторите, които отличават бозайници от други видове. Бебе е основен хранителен елемент. Но след това млякото е любим деликатес, съставка за приготвяне на храна и вкусна напитка. Различните култури имат свои собствени традиции консумация на млечни продукти, техните млека, и ние представяме някои интересни факти за този прекрасен продукт.
1. Да започнем с най-консумираните видове - краве мляко. Той се произвежда годишно над 400 млн. Тона в света. В допълнение, всяка крава произвежда на 11-23 литра, която е средно 90 чаши на ден. В резултат на това през целия си живот, една крава произвежда 200000 чаши мляко.
2. Друга популярна гледка - козе мляко. Тя се използва за производството на сирене Rocamadour, Caprino и фета.
3. Най мляко в уплътнения (съдържание на мазнини 50%) и китове (съдържание на мазнини около 50%). И най-много "постно" е млякото на кобилите и магарета. Така в краве мляко обикновено е 85-95% вода и мазнини, въглехидрати и ролки оставащата част.
4. Уникалните свойства има камилското мляко. Тя не го сгънете и се абсорбира от хора с непоносимост към лактоза. В допълнение, това мляко е много по-витамин "С" в сравнение с крави. Camel мляко - основна храна за пустинни жители.
5. Ръчно земеделските производители могат да изцеждат до 6 крави на час, това е много трудна работа. Но с доилен апарат може да обработва до 100 крави на час.
6. Известен интересен факт - в древна Русия, за да запазите млякото да не се обърне кисел го постави на живо жаба. А казват, че млякото бързо се превръща в кисело гръмотевична буря. И този факт е фиксиран и сега, в условията на съвременните производствени технологии. Биохимик обясни този ефект на дълги вълни, електромагнитни импулси.
7. Учените вярват, че млякото започва да се яде преди 10-11 хиляди години, след като Близкия изток опитомени овце и кози. И преди 9000 години в Турция за първи път започна да пасе и крави.
8. Интересно е, че способността да се пие мляко е резултат от мутации. Неолита при възрастните не произвежда ензими лактаза. В резултат на това, че е невъзможно да се усвояват лактозата от млякото, лактаза е само за малки деца. Но един ден в Северна Европа е имало мутация, имаше един ген, отговорен за производството на ензима в червата, необходими през целия живот. По този начин, хората ще имат ценен източник на съществена калций и витамин D. В резултат на това "мутанти" и тяхното потомство са станали по-силни, да имат по-добри шансове за оцеляване, мутация укрепен и разпространява между народите на Северна Европа. Но автохтонното население на север, китайците, Източна Африка, аборигени, Австралия и Америка, този ген не е налице, и те не пият мляко.
9. Мляко и се използва като почистващо средство. Те могат да се показват на петна мастило и избършете огледала и позлатена рамка.
10. И още едно интересно наблюдение е направено от учени. Ако една жена пие 2 чаши мляко на ден, а след това, че е в практикуването на симулатори постига най-добри резултати - да се стягат мускулите, мазнините приключен.