Млякото се признава вредни за възрастните хора - общество, здраве

Заради честото му използване отслабват и ще съборят костите

Японски учени са направили ново откритие на поредица от "мляко - бяла смърт". Както се оказа, честото използване на тази напитка в напреднала възраст значително увеличава риска от фрактури на бедрената кост. Дори намери причинно-следствена връзка - мляко е богато на вредните транс-мазнини, които правят костите по-малко силен. Въпреки, че по-рано експерти са убедени, че е вярно точно обратното - поради високото съдържание на калций мляко трябва укрепване на костите.

Разбира се, много изненадващо, че вредното въздействие на мляко решиха да разследва само японски - в тази страна, консумацията на млечни продукти в много по-ниска, отколкото в Европа. Средната японски лицето получава само около 500 мг калций на ден. Но, въпреки това, Япония е регистрирала по-малко случаи на фрактури на бедрената кост при по-възрастни, отколкото в страните от ЕС.

Японски изследователски групи от няколко университета в Япония, се анализират данните от епидемиологичните проучвания на 13 европейски държави и проведени поредица от проучвания са установили, че абсорбцията на калций негативно засегнати от наличието на транс-мазнини в млякото, наречени "ваценова киселина." Като ръководител на Националния изследователски център "Здравословно хранене", професор Олег Медведев днес транс-мазнини в света, признати като най-вреден компонент на това, което хората консумират в храната. "Но ако беше основно смисълът на така наречените" промишлени "транс-мазнини, които се формират от: втвърдяване на масла в производството на храни, и които са или ограничени до използването на, или напълно забранен в много страни по света, но сега става ясно, че това не е така еднозначно. Изследването на японските учени - първата научна работа, която е толкова сериозно решаване на въпроса с "естествени" транс-мазнини. Те присъстват в мляко, месо - и не са регламентирани във всяка страна, тъй като винаги съм се счита безвреден "- казва професор Медведев.

Японски учени изследване допълва по-ранна проучване, проведено от колегите си от Швеция, които са установили, че галактоза на млечна захар, също води до отслабване на костите и увеличава риска увеличава фрактура на бедрената кост, но най-вече при жени в пенсионна възраст. Въпреки това, японската Изследванията са доказали, че са изложени на риск, са мъже, за които млечни продукти не са по-малко опасни от представителките на нежния пол.

В същото време, вие сте нашата страна за препоръката, че използването на възрастен (в това число и възраст), хора от повече от 900 грама мляко и млечни продукти на ден. Въпреки че това е значително по-висока, отколкото на препоръките на всяка друга европейска страна. "При изготвянето на препоръки за диета, като се вземат предвид най-новите научни данни следва да бъдат въведени във възрастовата разделението на консумацията на мляко и млечни продукти. Става ясно, че млякото е добро за децата, но не е много полезно за възрастни, особено в напреднала възраст. фрактура на бедрената кост - една от основните причини за инвалидност в напреднала възраст. Ново изследване разкрива ценна информация за тези, които са над 80, а с увеличаване на продължителността на живота в света, тези хора са все повече и повече ", - каза Олег Медведев.

Откъде тогава, за да получите много по-необходима за поддържане на оптимална калций костната плътност? Учените, разбира се, има отговор на този въпрос. Риба с кости, билки, морски дарове, боб, сусам. Въпреки това, ако вашата любов към "желе" с възрастта им не намалява, отидете на нискомаслени варианти, тъй като вредните транс мазнини са неразделна част от мазнините в млякото.