Млякото е добро за всички, хармонията на живота

Ние всички сме свикнали от детството към млякото и неговите производни. Но ако погледнете статистиката, се оказва, че само една трета от хората в света може да бъде здравословен начин да се пие мляко. След като те са в зряла възраст в тялото на лактаза - ензим, който позволява да се извари млечна захар - лактозата.

Когато хората започнаха да пият мляко?

Може би един тривиален въпрос, но отговорът на това ще ни каже много - как така днешните европейци и защо скандинавците могат да пият мляко, а гърците трябва да го направите сирене или кисело мляко.

Ние - единствените бозайници, които пият мляко в зряла възраст, и тя все още е различен вид. Някои могат да усвояват само мляко като дете, а по-късно телата им вече не произвеждат желания ензима, докато други могат да пият мляко през целия си живот. Това благоприятства потомци бивши фермери. Имало преди известно време, когато започна добитък, имаше един естествен подбор на деца, които не могат да усвояват лактозата, те са по-вероятно да умрат. По този начин, за да оцелее тези, които са имали ген, отговорен за ензима лактаза. Сред африканци три четвърти не могат да пият мляко в зряла възраст, сред азиатци - толкова, колкото 90%. Това е знак, че техните предци не са били ангажирани в развъдните добитък.

От друга страна, по-голямата част от европейците могат да консумират свободно мляко, особено от северната част на Европа. Земеделие започна да замени лов около 11 хиляди души. Преди години в Близкия изток. И за времето, в ДНК става мутация, която започна да се разпространява в общността, който е отгледал добитък. В Европа такава мутация се случи преди около 7,5 хиляди. Години по това, което е сега Унгария. Всеки, който е преминал мутацията може да оцелее в най-лошите условия, имат повече деца и предадат необходимите гени. В южната част на Европа, където климатът е по-добре и по-храна, само 40% от населението да се извари мляко, а на север, включително и в България - до 90% от възрастните.

Полезно е за това дали млякото?

Млякото съдържа белтъчини, мазнини, глюкоза, витамини и калций - всичко това прави млякото е толкова популярен. Въпреки това, мляко се абсорбира слабо от организма. Когато попада в стомаха, казеин, който съдържа (почти 80% от общия млечен калций), да се държим заедно в една голяма буца и уврежда храносмилането.

Стриване мляко, голямо количество слуз, което е причина за настинки и кога да се даде на пациента да пият мляко, тя ще влоши слуз (амплифициране ринит).

Млечната киселина, която се натрупва в мускулите на лицето, което води до болка по време на тренировка, а жените в същата болка по време на менструация.

Мъжете, които редовно консумират мляко, има рак на простатата, защото на хормони, които се хранят кравите във фермата за добро производство на мляко.

Млякото за пиене и алергични реакции са тясно свързани. Има проучвания, които показват, че ако бременна пиеше много мляко, а след това бебето й ще корпускулярни дерматит.

Млякото, богати на калций, и затова е необходимо да се пие за деца и възрастни хора - не повече от мит. След мляко за пиене, може в действителност да повиши концентрацията на калций в кръвта, обаче, тялото започва да се оттегли на излишния калций чрез бъбреците и червата и ще направи опит да се направи това, което скоро ще започне тестване на бюджетния си дефицит. Ето защо в страни, където млечните продукти са много популярни, от костни фрактури и остеопороза засяга толкова много хора.

Ако не сте готови да се откажат от мляко, а след това най-малко не се купуват хомогенизирано мляко, за пастьоризирано при минимална температура изглежда. И не се принуди други да пият мляко дали възрастен или дете, ако той не иска.

Какво може да замени мляко?

Кравето мляко може да се замени - соя или бадемово. Сирене от краве мляко - тофу.