Mlechnik обикновени, gribomaniya
- отнася се до условно годни гъбички
✎ Собственост и общи характеристики
Mlechnik (Латинска Lactarius.) - вид плоча на гъби от много голямо семейство от ГЪЛЪБКА (Латинска Russulaceae.) И латинското наименование за този вид превод на български означава "мляко" или "дават мляко." При хората, най-ценните видове от този род (като, например - недвижими гъба) от древни времена се наричат млечни гъби. И в наше време той се нарича мляко гъби, много видове от този род, включително и негодни за консумация (като например - Lactarius helvus). А името се приема за по-голямата част от видовете mlechnik (с изключение може би на гъбите и volnushek). А "сухи млечни гъби" или podgruzdyami (по-точно - podgruzdkami) повикване не е mlechniki, както и някои видове от рода syroezhek (ГЪЛЪБКА лат.), Макар че, принадлежащи към едно и също семейство.
За първи път, род Lactarius на (mlechnik) се изолира като независима през 1797 г., годината на холандския ботаник mycologist Н. Г. Pearson (1761-1836 GG силно допълват работата си Линей таксономия на гъбички) и се състои от 1801-та година само 17-те видове. Модерни идеи за структурата на mlechnik рода започва да се оформя с появата през 1956 г., годината на класификацията на рода представена от германския mycologist Noyhoffom V. (1891 - 1971 година), а през 1979 г., годината на работата на американските миколози LR Heslera (1888 - 1977 година) и A. Н. Smith (1904 - 1986 година), където за изолиране рамките таксони се използват като микро- и макроскопски симптоми. И така, цялата род Lactarius на (mlechnik) се разделя на 6-ти подродове от 18-пет секции и 5-то подраздели, и има около 120 видове гъби, разпределени по целия свят, около 90 и от които растат на територията на България и страните от бившия Съветски съюз. И кой, ако не и на славяните, не знаех, че тези гъби, защото в продължение на векове те бяха счетени вековната "български", което по силата на гъби заглавните mlechniki известен голяма група от гъбички, което включва:
- mlechnik обикновен (Gladyshev);
- mlechnik сив (Lactarius flexuosus);
- mlechnik сладки (Lactarius subdulcis);
- mlechnik червено кафяв (млечка);
- Lactarius glyciosmus (solodchak);
- Lactarius lignyotus (дърво);
- mlechnik червено (Lactarius Руфъс);
- mlechnik тъмнокафяво (кафеникаво, черен);
- mlechnik бял;
- Lactarius палидус (бледожълт);
- mlechnik жълтеникаво;
- Lactarius индиго (канадски);
- Lactarius lilacinus;
- mlechnik голям (папиларен);
- mlechnik gigroforovidny (hygrophoraceae);
- mlechnik бодлив;
- mlechnik остра (хидрат);
- mlechnik камфор;
- Lactarius pyrogalus (парене, двор);
- mlechnik водниста млечен (копринена);
- Lactarius уреждане на дълг (спокойствие);
- mlechnik не-каустик (оранжево);
- Lactarius tabidus (леко);
- Lactarius vietus (провисване)
по-голямата част от които са годни за консумация от човека (но обикновено осолени или мариновани), а най-голям интерес за берачи на гъби са първите седем вида. В Европа, а напротив - огромния брой на видовете от род Lactarius на (mlechnik) или се счита, негодни за консумация. или при всички токсични.
Някои видове mlechnikov успешно се използват в медицината. Например настоящото от Camelina (лат. Обикновена млечница) и в близост към него Camelina червено (лат. Lactarius sanguifluus) с червен латекс laktarioviolin изолиран антибиотик, който инхибира растежа на много бактерии, включително причинителят на туберкулозата. Lactarius пипер (лат. Lactarius piperatus) се използва при лечението на камъни в бъбреците и камъни в жлъчката, инфекции и остър гноен конюнктивит. Mlechnik червено (Lactarius Руфъс) (лат. Lactarius Руфъс) съдържа антибиотик агент, неблагоприятен ефект върху няколко бактерии, както и забавяне на културите за растеж на Staphylococcus Aureus.
Mlechnik обикновен (Латинска Lactarius trivialis.), В науката за него - челядинка гълъб. а хората - Gladyshev. жълти гнездо кутии. Gladyshev-млечка. gladushka. или gladuha. podolshanka или podolhovka - е условно годни за gribrodamlechnik (лат Lactarius.), семейство и poryadkasyroezhkovye (лат Russulaceae.) и името му се дължи на гладка повърхност на шапката си, която той си остава такъв, независимо от времето. Според структурата Gladyshev много близо до Lactarius flexuosus (mlechniku сиво) или други такива представители гъбички mlechnikov от класически Gruzdev. Така че той, очевидно напомня на Lactarius flexuosus или други млечни гъби с подобен цвят, се отнася до класическия Gruzdev напълно непряка и се нарича "gruzdom" синкав, само защото на всички гъби mlechniki просто по-нататък второто име, а именно, мляко гъби. Всъщност името "гъба" Gladyshev спечели за функция гнездо и да растат в купчини или купчини. И словото на купчината, по Старобългарски език, произнася се "Gruzdev" (или "гъба" по модерен начин). Условно годни за Gladyshev вярвам, защото това се отнася за голяма група от видове. mlechnikov в рамките на рода и съдържащ в тяхната плът бял млечен сок, горчив вкус.
Едно от предимствата Gladysh може да се предполага, че той, подобно на други mlechniki и гъби, гъби червеи рядко засегнати заради съдържанието на натрий латекс в своята маса. Тази особеност на тези гъби, много берачи използват успешно, които са в състояние да се събират и след това да ги прилагат по отношение на тяхното предназначение. Е, тези, които все още не са много "напреднали" по този въпрос, по-добре е да се съберат повече гъби от това семейство, както и много от тях са: Бяла мухоморка челядинка и жълто. гъба трепетлика (топола) и гъба дъб. или, в най-лошия - челядинка черно. които се считат гъби първокласни, които са подходящи за използване.
✎ Подобни видове и хранителна стойност
✎ Разпределение по характер и сезонността
✎ Кратко описание и приложение
Mlechnik обикновен (Gladyshev) съответства на razdeluplastinchatyh гъби. т.е. на спора, което възпроизвежда са в своите архиви. Плаките са Gladysh низходящ пеша, тънки и по-чести, млади гъби белезникаво, а с възрастта стане млечно бяло, кремаво или бледо жълто, и ако са повредени придобива сиво-зелен цвят на млечен сок. Капачката е месест и гладка, понякога вътре със заоблени ръбове, млади гъби полусферични и изпъкнали, в зряла - сплескан и вградени в центъра, често с неправилна форма, мазен на пипане. Оцветяване на кожата на шапката на различни нюанси на лилаво и лилаво, бледо кафяво или кафе и сметана, и старите гъби е жълто-лилаво или розово-кафеникав и концентрични зони по него не са изразени. Leg подходяща цилиндрична форма, с права, плоска и гладка, е куха отвътре, с плочите на един цвят, или с леко жълтеникав оттенък. Плодовото месо е бяло и твърдо на първо място, след това става отпусната, с пикантен и леко лютив млечно бял сок, който, когато се сушат става маслинено-кафяв.
Gladysz - сол покритие гъби, той е подходящ за вече след кратко накисване в студена вода тази цел. Още backswimmers да туршия или печено, но това ще бъде много по-вкусни СРЮ ги заедно с другите гъби пластинчати, като пачи крак или Syroezhko.