млечни ползи козе и вреди, показания и противопоказания, рецепти

Според гръцката легенда, на бог Зевс е консумирано мляко козе Амалтея. В различните страни на козе мляко отидохме в извънредни истории и казва прекрасни митове. Истината беше потвърдено в практиката: този необичаен дегустация на напитки се използва за лечение на заболявания и хранене на деца, които като че ли е обречен да умре при раждането като тяхното здраве. Днес, козе мляко, ползите и вредите, които е широко обсъждани, не е толкова популярен, колкото кравата: някой не харесва неговия вкус или мирис, някой си мисли, че е твърде смело. Въпреки това, той е бил запазен от много болести и алергии към протеина в кравето мляко. Цялата тайна на полезните свойства на този продукт - в неговия химичен състав.

Химичният състав на козе мляко на

Безспорното ползите от козе мляко за човешкото здраве, поради неговия химичен състав:

повече протеини от краве, по аминокиселинен състав на протеини, е близо до кърмата на хора, така че се препоръчва за хранене на бебета;
мазнини се намират в голям брой в сравнение с кравата, и в тях много линолова и капринова киселини; мазнини топки в козето мляко е много по-малки и по този начин по-лесно за възприемане; мазнина зависи от козите породата и може да варира от 3% до 6% и дори по-висока.
на съдържанието на калций по-голяма от краве мляко, и това е точно този елемент укрепва костната система, е отговорен за здравето на зъбите и ноктите, помага да се образуват скелета по време на детството, които се използват при лечението на остеопороза;
много каротин (отново, за разлика от кравата), която дава мляко-бледожълт цвят козето;
от витамините в нея много ретинол и ниацин;
много от магнезий и желязо елементи (повече от крава), които са в непосредствена тандем голямо влияние върху кръвоносната система.

Така химичния състав и да определи всички полезни свойства на козе мляко, което е необходимо да се използва правилно. Ако знаете при какви заболявания се препоръчва, можете значително да подобрите здравето си и да се ускори възстановяването на желания.

Лекарите препоръчват ежедневно пиене всички възможни, е козе мляко: използването на това е достатъчно голям за тялото, и напитката става съвсем лечение в присъствието на някои заболявания. Може да се използва като допълнителна терапия при лечението на заболявания, такива като:

стомашна язва;
туберкулоза;
затлъстяване;
язва на дванадесетопръстника;
интоксикация;
гуша;
това е бягство млечни протеини козе алергия към кравето и други дразнители в храни в детството диатеза;
гастрит, панкреатит;
диабет;
стреса и подобряване на физическото и психическо напрежение;
рахит, остеопороза, костни фрактури;
отравяне;
понижен имунитет;
заболяване на щитовидната жлеза;
Бременност и кърмене;
с прекомерна сухота и лющене на мляко хидратиращ лицето на кожата ежедневно измиване сурово козе и му даде защита срещу вредните външни фактори.

Козе мляко се използва в медицинската практика за почистване и възстановяване на организма след химиотерапия, както и бебешка храна. Много хора се чудят дали не трябва да се вари козе мляко при консумация. Оказва се, че това не е необходимо, ако сте уверени в качеството на закупения продукт. Предимството му над кравата, че суровият продукт е по-малко опасен, тъй кози са силно устойчиви на болести. Въпреки това, храненето на децата, можете да го варят и. Сравнително ниско калорични козе мляко (68 ккал) прави използването безопасно дори и за загуба на тегло, въпреки неговото съдържание на мазнини. Остава да се види дали продуктът има противопоказания.

Противопоказания

Много хора знаят, колко и какво е полезно да се козе мляко, но едва ли някой е наясно с вредите, които може да има.

1. Можете да хванете бруцелоза, ако пиенето на сурово козе мляко, придобито от ръцете на безскрупулни фермери. Ето защо, ако има съмнения по отношение на качеството на продукта, е по-добре да бъдат подложени на кипене.

2. Да не се хранят детето си само един козе мляко. В него, макар и много полезни, активни, вещества, необходими за неговото здраве, но и повече витамини и елементи в него не го прави. Без тях, детето няма да може да се развие напълно.

3. Индивидуална непоносимост не е необичайно.

Информацията е полезно и кое е опасно, този необикновен продукт, е необходимо и възможно да ври на козе мляко, колко ефективен е при лечение на различни заболявания, е много полезна. Въпреки това, тя няма да бъде пълна, ако не знаете как да се готвя крема сирене или извара от козе мляко, което не е по-малко ценен от самата напитка.

Продукти, произведени от козе мляко

Козе мляко се препоръчва да се пие двойка - толкова голяма част от хранителните вещества, се абсорбира от тялото. Все пак, не всеки има възможност, така че ако имате един качествен продукт, достатъчно, за да го ядат сурови, в съмнителни ситуации - варено. Ако една чаша разреден една супена лъжица пресен мед, тя ще се повиши ефективността на напитката. Въз основа на това може да се готви най-различни полезни и много вкусни продукти.

Как се прави сирене от козе мляко

1. кипва млякото и сол. Покрийте с капак или тензух. Оставя се да престои един ден на топло място.

2. на ферментирало мляко се изсипва в купа емайл. Сложете на слаб огън, топлина, не кипи.

3. Отстранете от огъня, щам през тензух внимателно. Марли виси торба със сирене, така че тя течеше с остатъците от серум. Оставя се да престои един час.

4. Извара е готова. Whey може да готви вкусни палачинки.

1. получава извара (500 ° С) през сито и се излива козе мляко (500 мл)

2. Разтопете изварата да къкри за 20 минути. Прехвърля се в решето да се оттича.

3. Поставете Получената маса в пота, добавете масло (100 г), две яйца, ванилия (1 пакет), сол, сода (половин чаена лъжичка възстановени оцет).

4. Сложете на слаб огън, като се разбърква, докато една фирма извара.

5. Сложете го в тенджера, намазана на върха от натискане на товара.

6. Оставете в хладилника за една нощ.

7. За да използвате сиренето ще бъде готов през нощта.

1. Добавете прясно козе мляко, малко кисело.

2. Капак с марля и се оставя в продължение на 4 дни при нормална стайна температура.

3. Горният слой е оформен да се отстрани: това е крема. Остават под кисело мляко и суроватка.

Начало лечение козе мляко - гаранция, ако не пълно възстановяване, или поне да облекчи състоянието на заболяването. При редовна употреба на работата му на много вътрешни органи разработват, проблемите изчезват, или тя се чувства по-добре. Тя е особено полезна при поддържането на здравето на децата, за да стабилизира състоянието на децата с индивидуална непоносимост към краве мляко. Не е необходимо да се откаже от такъв полезен продукт, само защото някой говори за неприятна миризма или вкус. Всичко е много индивидуално: тялото се използва за всичко необичайно. Опитайте се да се насладите, лекувани в чудо напитка, която някога е била бозае Зевс самия Гръмовержеца.

Полезните свойства на бульон от бедрата до лечение и профилактика на различни заболявания 28/11/14
Рецепти и полезни свойства на древна лечебни овесени напитки - бульон и желе 26/08/14
Запазване на младостта и красотата ще помогне на най-обикновена върба-билка 07.06.14

Въпреки, че навсякъде и се препоръчва да се вари мляко преди пиене, но за мен това е нереално - Не мога да понасям дете варено мляко, сълзите ми дори и от неговата миризма.