микробните екзополизахариди

Някои форми на синтез на микробни полизахариди в смес etapolana ацетат и меласа

По-рано, ние създадохме възможността за увеличаване на синтеза на полизахарид (EPS) etapolana по време на растежа на Acinetobacter Sp. IMV В-7005 на смес енергично дефицит (глюкоза + ацетат) субстрати. При осъществяването на биотехнологиите промишлен мащаб предпочита евтини субстрати, които обикновено са отпадъци от други промишленост (храна, химически и т.н.). Ето защо целта на това изследване е да се проучи възможността за замяна на глюкоза в смесения субстрат за получаване на евтина etapolana substratmelyasu (страничен продукт от производството на захар).

Синтез etapolana ацетат в смес от меласа и увеличава, когато киселинен меласа среда в присъствието на растежни фактори (дрожди автолизат и калциев пантотенат), и отсъствието на минерален азот източник хранене в средата. Установено е, че за активния транспорт на ацетат Acinetobacter SP клетки. IMV B-7005 при условия на mixotrophic растежна среда рН в началото на процеса на култивиране трябва да бъде 6.8-7.0. При рН 6.5 показателите първоначалните образуване etapolana намалява 1,5 пъти, а при рН под 6,0 и NO синтез sposterigalosyarostu EPS.

Най-високите нива на синтез за etapolana ацетат смес (0.75%) и меласа (0.75% във въглехидрат), наблюдавана при използването на семена се отглеждат в ацетат до средата на експоненциалната фаза на растеж. Така, количеството на екзополизахариди синтезирани достига 9,8-10,8 г / л, и добивът на субстрата etapolana - 80%. При използване на инокулум, отглеждани на меласа, и смеси ацетат и нивото на меласа etapolana синтез се намалява с 25-30%. Установено е, че показателите за синтез etapolana остава почти непроменена при концентрация на инокулум от 3 до 7%.

В процеса на култивиране на Acinetobacter Sp. IMV В-7005 на смес от етилацетат и меласа наблюдава постепенно увеличаване на рН на течността култура 9.5-10.0, защото ацетат влиза бактериалните клетки от протон symport. Изследване на реологията като kulturalnoiridiny показа, че са присъщи необходимо по практически свойства на приложения. Неутрализирането postfermentatsiynoi течност на културата не бе придружено от увеличаване на реологията. Експерименти за отглеждане etapolana производителя при постоянно рН показва, че параметрите на EPS синтез променени малко при рН в интервала от 7.0 до 8.5, но etapolan синтезира при условие, че се поддържа рН 7.0-7.5 по време на култивирането Acinetobacter Sp. IMV B-7005, характеризиращ се с висок вискозитет в присъствието на единични и двувалентни катиони в системата Cu + 2 и глицин при ниски стойности на рН.

Получените резултати са в основата на развитието на силно конкурентна технология за etapolana със стабилни реологични свойства, които определят практическото значение на полизахарид.

Източник: Pirog TP Іvanushkіna SA Deyakі zakonomіrnostі синтез mіkrobnogo polіsaharidu etapolanu на sumіshі ацетат и melyasi / sbBiotehnologiya събиране