Микроби сулфит-редуциращи клостридии (микробиология - изследователски съоръжения - храна,

SPS агар (Clostridium перфрингенс)

Общата форма на бактериална С перфрингенс отравяне се характеризира с интензивни стомашни спазми и диария. Симптомите се появяват след 8-22 часа след прием на храни, съдържащи големи количества бактерии С перфрингенс, производство на токсини, които причиняват хранително отравяне. Някои симптоми могат да съществуват при пациенти в продължение на 1-2 седмици. Имаше няколко смъртни случая поради дехидратация и други усложнения. В редки случаи инфекцията също води до некротичен ентерит. Смъртните случаи от некротичен ентерит, поради отравяне, причинени от червата некроза. Инфекциозната доза е обикновено по-голяма от 10 вегетативни клетки август. Токсин, свързани с процеса на спорулация бактериите в стомашно-чревния тракт.

TSC агар (Clostridium перфрингенс)

Морфологията на бактериите и колониите
В. перфрингенс (Бацили семейството) имат големи (0.6-1 х 1-1.5 микрона) вегетативни клетки под формата на къси пръчки с отрязана под прав ъгъл завърши. Обикновено, грам-положителни бактерии (в стари култури могат да бъдат гр) са лишени от камшичета и още ин виво образува капсула. Капсулите са най-силно изразени в вирулентни щамове. формата на клетка може да варира в зависимост от състава на средата. Спорите са големи (диаметър по-голям от диаметъра на бактериите), кръгли или овални, централно разположени или който става към края. В плътни медии, В. перфрингенс образува S- и R-колония. S-колонии са кръгли, купол, с гладки прави ръбове, в началото на растежа на прозрачен, наподобяващи оросяване капки късно - калния, сиво-бял. R-колонии с неправилна форма, груб, груб с назъбени ръбове, дълбоко агар приличат на бучки от памук. Някои щамове произвеждат лигавицата М зона.

Физиологични и биохимични характеристики
В. перфрингенс - факултативни анаероби, hemoorganotrofy. Техните колонии върху твърда среда са заобиколени от хемолиза зона, която може да бъде пълна или частична. Течни и полутвърди носители, особено тези, съдържащи глюкоза, растеж на колониите се извършва много бързо, с отделянето на Н2 и СО2. В. перфрингенс отглеждане анаеробно на месо медии хранителен с добавянето на захари, оптималната рН - 7.2-7.4, растеж е възможно и в границите на рН 5-8.5. Формирането на малки спори обикновено се случва в почвата и червата. Спорите могат да бъдат получени ин витро в алкална среда, богата на протеини и не съдържат ферментиращи въглехидрати. образуване на спори се стимулира чрез нагряване при 75 ° С в продължение на 10-15 минути. Серовар Сравнително толерантни към краткосрочни ефекти на кислород. При готвене месо, някои щамове са убити в рамките на няколко минути, докато другите серотипове (А и В) оцелеят под обратен хладник и дори автоклав за 1-6 часа. Термостабилност спори серотипове В и D е относително ниска (убит чрез кипене за 15-30 мин ). Споровете, които са в мастната тъкан могат да оцелеят в продължение на дълго време. В. перфрингенс спори са силно устойчиви на химични и физични въздействия. Протеолитична активност е слаба, и каталаза oksidazo- интензивно пресечено мляко. Разграден с глюкоза и други въглехидрати, за да произвеждат киселини. Само С перфрингенс бактерии, способни да намалят нитрати, разцепват лактоза и производство lecithinase (α-токсин). Серотипове (A-F) се отличават с антигенни свойства - способността да образуват различни екзотоксини.

Източници и трансмисионни фактори
Klostridiozom инфекция се появява от фекален-орални и контактни методи. В. перфрингенс спори могат да съществуват за дълго време в околната среда, по-специално, те вегетират в почвата, богати на хумус. В почвата и изпражненията на топлокръвно най-често открити бактерии серотип А. От тези почвени бактерии с падането на прах в атмосферата на повърхността и открити водоизточници. Когато газова гангрена бактерии, и често техните спори могат да бъдат въведени в раната от външната среда, както и от кожата или от стомашно-чревния тракт на пациента. Място на постоянно обитаване серотип С не е установена. Тези бактерии причиняват хранителни отравяния при хора, те са изолирани от месо и риба.

Инкубиране в анаеробни условия (Анаеробна Jar + газ-рас Anaerocult А)

патогенеза
При хората, В. перфрингенс причинява три типа лезии - хранителните (ентеротоксемия), некротични ентерити и гангрена газ (анаеробна сепсис). За човешки патогенни серотипове А, са (за предпочитане) и С и D, за животни - В, С, D, Е. токсини и ензими - основните фактори на патогенезата. Техните действия са целеви клетъчни мембрани, което води до нарушаване на клетъчната пропускливост. Последствието е подуване на засегнатата тъкан, активиране на ендогенни протеази и тъкани автолиза. Серотипове А и С продукция ентеротоксин - термолабилни протеин, който причинява хранително умерена тежест. Заболяването се проявява в остра форма, придружени от обща слабост, виене на свят, но температурата нараства рядко.

Некротичен ентерит (патоген - щамове на серотип С) се извършва в по-тежка форма. При остри форми на заболяването може да доведе до смърт на пациента в рамките на 12-24 часа.

Газова гангрена развива в контакт с клетките на В. перфрингенс в повърхността на раната, които в условията на намален кислород бактерии активно се размножават. Патоген произвежда най-малко 12 токсини и ензими - патогенеза фактори. Поражението характеризира с тъканна некроза и образуване на газ от гнил мирис. еволюция Обилно газ показва, предимно анаеробни инфекции на раните. Тяхната патоген - придържаме газова гангрена. Характерна особеност на хистологични проби от лезии - почти пълното отсъствие на фагоцитите.

Fluorocult TSC агар (Cl. Perfringens)

методи за откриване
Количествен счетоводство клостридии, предоставена в проучването на потенциални източници на хранително отравяне - хранителни продукти (месо, млечни продукти, риба, птици), както и почвата, водата, отворени резервоари и кал. Разкриване на спора S. rerfringens препоръчани при оценяване на ефективността на технологичните процеси за пречистване на вода, тъй като тези спори са силно устойчиви на дезинфекция с хлор и други дезинфектанти.

В. перфрингенс бактерии, когато се отглеждат в селективна (желязо-сулфит) среди типична форма, боядисана в черно колонии (трансформация сулфит до сулфид). Тази функция се използва за откриване на бактерията. Същността на метода се състои в посяване в петриеви панички определено количество от пробата (или разреждане). След това се прибавя селективна среда и култура най излива слой от същата среда. Посев инкубира при анаеробни условия при 37 0 ° С в продължение на 20 (± 2) часа, последвано от типичен преброяване на колониите. След потвърждаване на редица типични колонии и определяне на броя на колониите от С перфрингенс (CFU на един грам или 1 cm 3 проба).