Мидите как да изберете какво да се съчетаят, как да готвят - как да изберете мидите - използването и комбинацията

Нито една балансирана диета не е пълна без морски дарове, те често са стигнали до масата, за да помогне на организма да получите необходимите аминокиселини, минерали и витамини. Отлично морски дарове са мидите - те са лесно смилаеми, ниско калорични в тях, както и ястия от миди, произведени сърдечен и много вкусни.

Изберете своя рецепта

В магазините често се продават замразени миди. В този случай, трябва да се обърне внимание на дебелината на леда, както той казва, за това колко често се замразяват и размразяват миди. Ледът трябва да присъства, но слой трябва да бъде много тънък.

В прясно миди черупки клапани трябва да бъдат затворени много здраво, а миризмата, може да възбуди само приятни асоциации с морето.

Ако предпочитате консерви, солената вода, трябва да бъде прозрачна, и фирмата за миди месо и приличен външен вид.

Какво да се готви миди

Мидите перфектно с вино и лимоновия сок, използвани за производство на кисели краставички, сосове и сосове. Сол се използва най-добре към морето, но в малки количества, тъй като той вече има миди.

Най-вкусно допълнение към миди - сос от зехтин, чесън, лимонов сок и билки.

Как да се готви миди

Най-хубавото е, са получени тези миди, ако те са задушени. Използване може не само вода, но също така и пилешки бульон или вино.

Ако мидите са компонентите на храната, трябва да ги добавите няколко минути преди останалите съставки като месо, миди не се нуждаят от дълго термична обработка.

миди месо върви добре с месо. пиле. ориз, зеленчуци и сирена, но най-добре е да ги използват в чист вид, за да се насладите на приятен вкус и деликатна текстура.