Миди рецепти, на официалния сайт на рецепти на Джулия Висоцки

Миди? Какво е това? Тази фраза може да се чуе в много ресторанти по целия свят. И наистина, ние знаем малко за този изискан деликатес и имат още по - почти не се подготви. Двучерупчестите миди, които също са наречени море петел, има гъста сърдит черупка с ивици и тъмно сиво с бежови петънца месо - изключително вкусна и търг. Това мекотело се счита за най-малките и сладко и лъчезарната му приятен вкус, не може да бъде объркан с нищо, така че мидите се смятат за деликатес. Море петли се отглеждат в дивата природа в Тихия океан, но те също се отглеждат в плантации стриди на Атлантическия океан и Средиземно море.

Американските чревоугодници предпочитат да ядат миди в свеж вид, италианци използват миди да се подготви сос за спагети и всички други любители на морските кранове ги гасят в бяло вино с домати или пържени с чесън и артишок в лимонов сок. Има много рецепти с миди миди - те се добавят към салати, да ги готви супа, пържени, мариновани и печени. Предимства на миди е с високо съдържание на витамини и минерали, особено калий, благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система. Мида миди е естествен имуномодулатор, антиоксидант и афродизиак - Не случайно ястия от морски петли увеличават мъжката потентност и се използват в много култури като "любовен еликсир".

Риба и морски дарове

1 рецепта съставка с миди

Испанската паеля с морски дарове (паеля де Marisco)

готварска книга

Семинар кухненски мебели

рецепти за закуска
Юлия Висоцки