Методи за определяне на оцетна киселина

Оцетна киселина, етанолова киселина, или - съединение клас органични монокарбоксилни киселини. Производни на това вещество, наречено ацетат. разредена киселина е практически наличен във всяка кухня таблица 6% или 9% оцет. Той се използва за приготвяне на различни салати, маринати, сладкарски изделия, както и в консервната зеленчуци.

- тръби;
- тръба хладилник;
- индикатори;
- оцетна киселина;
- изопентил алкохол;
- сярна киселина;
- натриев хидроксид;
- железен хлорид (III).

PG настаняване спонсори Статии "Как да оцетна киселина" Как се пише уравнението на взаимодействието на киселини с основи Как за решаване на проблеми в биологията Как се пише формула оксиди, съответните хидроксиди

Основната характеристика, която може да се определи, че плавателният съд е оцетна киселина, е характерна миризма на оцет. За да усетите миризмата, отворете бутилката и да го поеме някои от най-постъпателното движение на въздуха с ръка към нея. В никакъв случай не може да помирисване летлива течност, ниско огъване над капацитет, тъй като това може да предизвика изгаряния на дихателните пътища лигавиците.

Всички киселина клас съединения се състои от водородни атоми, които са във воден разтвор и причиняват киселинни свойства. Следователно, веществото може да се определи с помощта на показатели. За целта се вземат 4 тръби, изсипва се в всеки 1 мл киселина и по-ниски показатели в него (ADJ ако те образуват разтвори). Litmus в кисела среда се оцветява в червено, фенолфталеин цвета си не се променя, и метил оранжево се насища розово-червено. На потопяема тръба 4 универсален показател, който се превръща в виолетово червения разтвор. Сравнете цвета по скалата, която е на разположение във всяка опаковка и да видим, че тя отговаря на кисела среда.

Провеждане на реакцията в присъствие на ацетат йон. За тази цел, да епруветка, тя се изсипва в 2 мл разредена оцетна киселина, добавя се 1 мл натриев хидроксид. Получаване на разтворима сол - натриев ацетат. Сега добавете към сместа няколко капки железен хлорид (III) - появява червен цвят. Сместа се загрява, след което реакцията на хидролиза валцувани кафява утайка. Това показва наличието на ацетатни йони.

Обърнете флакона, се поставя в 2 мл от изпитваното вещество, се добавят 2 мл изопентил алкохол. Tide в смес от 1 мл концентрирана сярна киселина. Близо охладител тръба тръба и се загрява сместа. Взаимодействието се появява приятен мирис круша поради образуването на естера.