Метод за ецване краставици - към банки никога "избухна"!
Ецване краставици - изкуство, а само тези, които никога не са го опитвали, счита, че е един прост въпрос. За да краставици се оказаха силен и свеж, което трябва да знаете някои трикове: изберете правилните краставици, подготвена вода, натриев хлорид и др И дори ако сте направили всичко според рецептата, можете да се изправят пред толкова неприятна изненада като "удар" на банката.
Той никога не се е случило, ние предлагаме по специален начин на ецване краставици. Банките, усукани по този метод никога не е избухнали ... НИЩО стерилизира и се вари не е необходимо!
Така че, да вземе краставици (за предпочитане прясно), ако не, да ги накиснат за 4-6 часа в студена вода - за криза.
Докато подготвят банки. Моите обилно с препарат. Преобърне чисти буркани и се облича с чиста кърпа. По времето на буркани трябва да бъде суха (!). Не е необходимо нито да ги държи над пара или във фурната, нищо. Ние трябва да изсъхне - главното условие. Краставици с моя гъба. Butt не може да се почиства.
Сложете на котлона две тенджери - една с чиста вода, да заври. Вторият - с физиологичен разтвор, нека се кипва. Моите хрян листа, сушени копър (в сенници) - изрязани Всичко това допринася в тенджера. Чесънът е чиста, поставени в една чиния следващия. В малка тенджера, нека сварените капаците.
Саламура: 1 литър вода - 2 супени лъжици сол, 2 супени лъжици захар.
Ние опровергае нашите сушени-три-литров буркан. В долната част на всяка постави три скилидки чесън. Вземете гевгир - сложи на гърне с вряща вода - и задушени минути нашия рязане копър и хрян - и след това да ги хвърлят на пода на чесъна.
Вземете една краставица (така че ще се вмести в буркан). Ние ги хвърлят в котела с вряща вода за точно 1 минути (!). Това означава, че заври водата, те хвърля, тя престава да ври, можете измерва минути таймера и след това да ги спра и пълнени в гореща буркан (те стават временно гъвкав и да го направи много лесно).
