Metkasvekla- страница 2

е необходимо:
- 500 г картофено
- 500 г зеле
- 100 г боб
- 50 г суши гъбички
- 100 г моркови
- 50 г магданоз корен
- 100 г лук
- 50 грама мазнина
- 200 г на vekl и
- 10 г оцет
- 100 г доматено пюре
- 10гр захар
- сол и черен пипер - на вкус
Предварително накиснати зърна и се вари, докато омекне. Гъби мият, готвят и нарязани на ивици. Накъсайте зеле. Във вряща вода пут настърган зеле, нарязани картофи и варете в продължение на 20 минути. Моркови, магданоз, лук ситно нарязан и пържене. С vekl в STTs със захар, оцет, след това добавете доматеното пюре. Водата от зелето и картофите да се сложи боб, моркови, лук, магданоз, гъби, с vekl в, подправете със сол, черен пипер и варете, докато омекнат. Хранене на масата, сложи заквасена сметана.

За да се подготви, което трябва:
vekl и се кипи с 400 грам
средни лук 2 бр.
кисели (осолени) краставица
чесън 3 - 4 филийки
маслиново (растителен) масло
ябълков оцет
сол, захар
Получаване: С vekl у и краставица кора, лук внимателно, докато прозрачен, Скара в зехтин.
Всички зеленчуци с чесън кайма. Подправете на вкус със сол, захар, оцет.
Ако искате да отидете за удоволствие, може да сложите повече чесън.

Тук картофено котлет покритие в галета и копър.

Грах, боб - един от най-старите храни. В древен Египет, те са били третирани като божествена храна в България боб в почти всеки дом. Днес те са незаслужено забравени. Те бяха заменени от зърнени храни, тестени изделия, както и други много по-малко здравословни храни.

Тиква и тиква винаги са били на масата на много народи. Те се смята за родното място на Америка. В България те са известни от XVI век. Според химичния състав на тиквички, например, е в близост до краставици, ние винаги се яде "на живо". И така, защо те гасят, печено месо на скара, пекат? Тиква и тиква може да се използва успешно в салати и сурови, по същия начин, както и краставици.

Краставица - е също един от най-старите видове зеленчуци. В Русия краставици се появили преди много време. В XVI век българския народ са за готвене на така наречената черна рибена чорба (месо с краставица туршия). Благодарение на своите вкусови Краставиците са много популярни в момента. Често пресни, осолени, кисели краставички преобладават на нашата трапеза през други зеленчуци. Разбира се, те са вкусни. Въпреки това, ние не трябва да забравяме, че краставици са с много ниска хранителна стойност в сравнение с други зеленчуци и билки, които ние често пренебрегваме.

Зелето се достойно място сред зеленчуците. От незапомнени времена, тя се използва не само в храната, но също така се използва като средство за защита. По този начин, гърците вярвали, че зелето има специална сила и да го използват за лечение на рани. В наше време, което открихме в зеле vitaminopodob - ING вещество предупреждение стомашни язви. В зеле съдържа много витамин С са соли хлорид, сяра и йод. Поради това, че не е необходимо да се вари, оставете да къкри и се готви; много по-полезно да се ядат сурови кълнове.

Домати, или домати, отдавна са известни. Тяхната родина - Южна Америка (думата "домат" идва от ацтеките "tomatl"). В Европа отдавна си време отглежда като декоративно растение и се счита за отровни. В България само в средата на ХIХ век започва да расте домати в градините си, въпреки че те не знаят колко време за прибиране на реколтата за бъдеща употреба. В доматен плодове, съдържащи захари, органични киселини, минерални соли. Витамин С в доматите е почти толкова голяма част от лимони и портокали.

Peppers - червен и зелен - също от Южна Америка. Wild пипер - горчив и стипчив. (Американските индианци с нея са защитени от атаки от страна на въоръжени извънземни. Те се поръсва черен пипер на огъня, изгарянето на образуваните двойки, които са извадени от врага на действие, което води до обилно сълзене на очите и кашлица.) Сладък пипер стана през размножителния период. Той е много полезен, и там тя трябва, разбира се, сурови. Внимание! Уважаеми родители и деца, не го изхвърляйте семената на сладък пипер! Те също са годни и полезни. Природата не създава отпадъчни зеленчуци, самият той дойде с тях, като изберете само някои, по негово мнение, годни за консумация част.

Морковите, както и с vekl имат, трябва да се яде листа. И зелените и кореноплодни зеленчуци са много богати на витамини. Гърците и римляните са я изолирани от други зеленчуци, с изключение на свещеното. Такова отношение към моркови заслужено така - това е по силите ни, е основен източник на провитамин А. соте моркови започна да френски готвачи, като се има предвид, че мастноразтворимите витамини (каротиноиди) и мазнините остават устойчиви. Глупости! При нагряване, морковите губят полезни свойства, като всяка друга растителна. По-добре е да се смесват настъргани моркови с маргарин или масло и се съхранява в хладилник. Вие винаги ще бъде готов за попълване супи и основни ястия. Търг моркови зелени перфектно допълват менюто си - заедно с копър, магданоз, целина.

е необходимо:
- 300 г говеждо
- 300 грама агне
- 600 грама с vekl и
- 800 грама от зеле
- Седемстотинграма на картофено
- 100 г боб
- 100 г моркови
- 50 г целина
- 50 г магданоз корен
- 150 г лук
- 800 грама или 150 г домати Домати - пюре
- 200 г кисели ябълки
- 1000 г квас цвекло
- 50 грама мазнина - мазнини
- 100 г разтопено масло
- 50 грама захар
- 150 г крем
грах бахар, дафинов лист, сол, магданоз, копър - на вкус говеждо излее квас цвекло (вода) и се вари до готовност. Домати нарязани, сварени в топено масло и се прокарват през сито. Нарежете на ивици с най-vekl яхния бульон с нарязан агне. Лук и корени нарязани на ивици и се пържат на мазнини, е била отстранена от бульон. В бульона да се сложи нарязани на кубчета картофи, настърган зеле и варете в продължение на 5 - 7 минути, след което добавете spasserovat корени, задушени овнешко с vekl Y, пюре от домати, нарязани на ситно кисели ябълки, варени боб, удряха с суров лук и магданоз бекон - бекон , лавров, сладък пипер, захар, сол, квас цвекло. При сервиране в купа сложи заквасена сметана и се поръсва с билки.

За да се подготви, което трябва:
- 4 - 5 картофи
- 1 и vekl
- 1 морков
- 2 кисели краставички
- 1 ябълка
- 100 г зеле
- 50 г лук
- 2 - 3 супени лъжици растително масло
- С 1 - 2 чаени лъжички оцет
- 1 ч.л. горчица
- захар на вкус
- сол, смлян черен пипер
Рецептата на:

Сварете картофите с vekl от моркови, белени, нарязани на кубчета с ябълка и краставица, разбъркайте, добавете нарязания на ситно кисело зеле. Растително масло камшик горчица, оцет, сол, черен пипер, захар. Изсипете дресинга за салатата и разбъркайте, зеленчуци гарнирани с пресен лук винегрет пера.

е необходимо:
- Vekl С и - 200 гр
- лук - праз - 20гр
- Брашно - 10 гр
- масло - 15 грам
- или сметана - 25грама
- оцет - 5 грама
- крутони - 18 г
Суров vekl да има чисти, решетка и се готви с
добавяне на масло бульон и мекота (за цвят с S vekl
запазен, можете да добавите оцет). Лук - праз фино
котлет и spassirovat на масло. Сложете бульона
яхния с vekl са пасиран лук - праз, да доведе до
ври, попълнете бял сос и варете на слаб
кипене. След 15 - 20 минути и избършете масата отново донесе
се оставя да заври, добавете бульон, така че последователността на масата
в съответствие с супата - пюре и заквасена сметана или
сметана. Отделно от това, можете да подадете филийка.