Месо в пота, рецепти

Месо, приготвена в пота. Оказва се, много сочно и ароматно. Предлагаме ви няколко рецепти за готвене.

Първи- говеждо месо в гърне. Това е много вкусно и удовлетворяващо ястие. В тази рецепта, говеждото подготвя лук, моркови и картофи. Картофите могат да бъдат заменени от зеле. За да се подготви ястието ще ви трябва:

1 луковици, 800 г говеждо месо, 400 г моркови, целина 100 д, 1.5 кг картофи, черен пипер, риган, растително масло, сол.

Първо, ясно лук и нарязани големите си пръстени. Загрейте олиото в тенджерата и запържете лука до прозрачно.

Obsushivayut месо, нарязани на кубчета и се добавят към лука. Фрай десет минути, не забравяйте да се разбърква. Целина и моркови се почистват, нарязват на кубчета и се добавят към месото. Всички заедно се запържва докато зеленчуците са готови.

Подправка сол, черен пипер, риган, налейте гореща вода. Месо и зеленчуци трябва да бъде леко покрити с него. Поставяме на огъня до минимум и оставете да къкри за 50 минути, непокрита.

В същото време, ние почистете картофите, нарязани на кубчета и се добавят към зеленчуците и месото. Всичко се разбърква и оставете да къкри на умерен огън, докато картофите са варени.

Следната рецепта - свинско в заквасена сметана в пота. За него, ние ще ви трябва: 1 кг свинско месо, 4 глави лук, домашно приготвена заквасена сметана, масло.

Свинско нарязани на малки кубчета. Лук, кори и нарязани на кубчета. Поставете саксията в месото и лука и се запържва. След изливане вряща вода за покриване на месото от пет сантиметра. Пожар настроен така, че месото е леко кипене. Покрийте с капак пот, но не напълно. Половин час след кипене, добавят пет супени лъжици заквасена сметана с пързалка, черен пипер и оставете да къкри за два часа при ниска вари. Месо сол на вкус, добавете супена лъжица брашно, оставете да къкри за още половин час.

Петнадесет минути преди добавянето на 3 готовност дафинови листа. Постоянно се разбърква ястието, така че да не се изгаря.

Следната рецепта телешко месо в пота. За това ще трябват 1 кг говеждо месо, 250 грама гъби, 2 супени лъжици. л. мед, 2 моркова, скилидка чесън, 4 лук, дафинов лист, мащерка, целина, червен пипер, магданоз, сол, масло.

Месото се нарязва на парчета и пържени в масло, докато средно свеж. Отделно от това, запържваме нарязания на ситно моркови и лук. Месото трябва да бъде положен в тенджерата, добавете морковите и лука, малко вода, нарязан чесън, подправки и черен пипер. Оставете да къкри на слаб огън за около капака на един час.

В същото време, изпържи една супена лъжица брашно с лъжица масло в продължение на 10 минути. Това е нашата бял сос. Гъби нарязани на тънки резенчета и Скара. Когато месото е почти готов, добавете сос, мед, гъби и оставете да къкри за 30 минути на слаб огън. Подправки и мед, се добавят на вкус в готова храна.