Месо с червено вино - как да се съчетаят видео, nalivali

Месо в червено вино - един от акцентите на вкусна вечеря. Тази рецепта завладява почти целия свят. В крайна сметка, всяка жена иска да се готви храна, която няма да ви разочарова нито един, който той се опитва. Рецепти за приготвяне на такива порции на всеки домакини безброй. Обикновено виното се използва в случаите, когато основният продукт е твърде трудно и трябва да омекне и да го направи по-сочно. Ярък пример за това - това е говеждо месо. Такова месо изисква специален режим на работа и подготовка. Разполагате с няколко рецепти вкусно месо, от което всеки може да избере най-подходящия вариант за себе си точно.

1 Малко история за произхода на месото с вино

Този вид месо дава много проблеми, поради което много хора предпочитат да се готви по-лесно от храна. Но френските селяни в древни времена не избират особено необходими. Само защото алтернативи на месото почти не е бил.

Комбинацията от месо и червено вино

Препоръчваме ви да посетите

Хората са намерили начин да се направи говеждо мека, а именно къкри на месото за дълго време на вино. За продължителна термична обработка на месни съединителни тъкани, които съдържат колаген, се превръща в желатин, което прави трудното месото е сочно, търг. Тук и там е един от най-популярните ястия в ресторантите във Франция и по света, а именно, говеждо Бургиньон.

говеждото В менютата на ресторантите на вино се появи сравнително скоро, когато телевизионните екрани станаха готвач Dzhuliya Chayld, който казал на американците рецепта говеждо задушено с добавянето на лозаро-винарски продукт. Всички книги на главния готвач включва рецепти вино говеждо месо. Всеки път, когато това е нещо ново за всеки гастроном намери своя версия, но всеки извършва постоянна: червено вино, задушени за дълго време.

Най-важното нещо за това ястие не изисква много знания и умения на главния готвач. Основното нещо - е да се придържаме към рецептата.

2 говеждо Bourguignon 4 порции

Получаването на това ястие отнема около 2 часа. За 4 порции ще ви трябва:

• Говеждо - 1 кг;
• червено вино - 1 бутилка;
• бекон - 150 гр;
• моркови - 2 бр.;
• лук - 2 бр.;
• гъби (гъби) - 0,5 кг;
• магданоз - 1 връзка;
• мащерка - 2 щипки;
• черен пипер - 8 бр.
• масло - 1 супена лъжица. лъжица;
• растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
• брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
• лавров;
• сол, черен пипер.

1. Говеждо промиват, obsushivayut салфетки, нарязани на кубчета и сгънати в купа. Лукът се нарязва на половина пръстени. Почиства и грубо посегнат на чесъна. Месото добавете черен пипер, дафинов лист, чесън, магданоз, лук, мащерка. Напълнете червено вино и се покрива чиниите, не докосва около 6 часа, или запази в същия ден, в хладилника.
2. Ние извади месото, избършете кърпи. Останалите киша филтъра. Ние мелене бекона и запържете го използва половината от маслото.
3. Фрай за около 7 минути говеждо месо на висока температура с помощта на масло, които се превърнаха от бекон. След като говеждото започва зачервяване, добавете брашното и разбъркайте добре. Заслужава да се отбележи, че често ще получат по пътя трябва да бъде в брашно, се изгаря. След това се излива маринатата, намаляване на огън и се задушава съда за 1.5 часа покрит с капак.
4. Грубо котлет моркови, пържени в тиган, като се използва останалото масло с добавка на сметана. Готов моркови добавят към месото. След още 30 минути, леко се запържва гъби, също изпрати на месото.
5. За вкус сол и черен пипер говеждо месо. В по-рано пан пържен бекон добавка, разбъркайте добре и оставете да къкри за около 20 минути.

Месото трябва да се сервира с варени макарони и червено вино, както трябва да бъде във Франция.

3 заешки крака с добавяне на сух червено вино

Чрез тази рецепта готвене отнема около 1,5 часа. съставки:

• Заек фут - 6 бр.;
• червено вино - 1,5 л;
• чесън - 1 глава;
• Магданоз - мачта;
• мащерка;
• лук - около половината крушката;
• моркови - 1 кг;
• лук - 12 глави;
• Брашно - 50 г;
• Фиг - 500 г;
• растително масло - 50 д;
• масло - 200 г;
• захар - 2 супени лъжици. лъжици;
• сол;
• черен пипер.

заешки крака с добавянето на сухо червено вино

За да се готви месото, трябва да следвате следните инструкции:

1. Месо част туршия на вино с чесън, магданоз, мащерка, сол, черен пипер, лук половина и чифт моркови резени. На следващата сутрин в резервоара за маринатата ще намерите заек червено и черно.
2. Ние извади заек, ги подсушете с хартия, навити в брашно.
3. Загрейте тиган, добавете растително масло и ще му даде топло. Запържете месото, така че да се зачерви от всички страни. Брашно е приложим за образуването на плътността на соса когато блюдото се погасява във виното.
4. Печена заек поставя в тенджера и я напълнете с приготвената марината от вино. Соте тиган се изисква, за да затворите фолио, в което искате да направите няколко дупки, за да изляза ненужни двойки. Ястия поставят в предварително загрята предварително до 180 градуса фурна в продължение на 1,5 часа.
5. Кук ориз, добавя се малко вода, сол и парче масло. Райс трябва да се сложи да се готви в продължение на 20 минути, докато варени месо.
6. Почистете лука. Нарежете на големи парчета от моркови. Напълнете всяка съставка във водата отделно, така че зеленчуците са напълно обхванат от него. Оставя се да кипи всеки растителен да се изпари водата, с добавяне на захар и сол супена лъжица.

Бъни е готов! Пълен хранене ще се състои от заек с ориз, сос и зеленчуци.

4 Интересни факти употреба на алкохол в храните

Понякога, когато готвите разнообразие от ястия е не само вино, но също така и други спиртни напитки. Тези, които нямат никакъв опит в това отношение, трябва да знаете някои от нюансите:

1. Бъдещето на съда не трябва да добавите напитката, че се дължат на определени обстоятелства ние не бяхме в състояние да се пие. Ако виното не е с вкус, което ще я направи годна за пиене, не трябва да го използва в готвенето, тъй като тя не дава добър резултат, дори и ако охлаждането отнема много време.
2. Да не се използва скъпи разплетено напитки, защото, докато месото е готово, всичко на алкохола и влагата просто се изпари.
3. Алкохолът освен вкус има свой собствен цвят, който е в процес на готвене съставки може да се зарази и да се развалят външния вид на желаните ястия. Следователно, рецептата за напитката Вземете съгласно същия метод, както обикновено избран алкохол към блюдото. Червеното вино е подходящо за червено месо, бял само за бяло месо.
4. Всеки продукт, вино, стафиди в готвач рецепта следва заедно с основното ястие. Тъй като виното, без топлинна обработка ще даде вкус на месо от влага, тя го прави воднисти. Вино без никакво лечение обикновено се използва само за ароматизиране на сладолед или плодове.

От древни времена, вино беше част от всяко хранене. Всеки има свои собствени предпочитания и вкус на традицията. Но всички акции едно - вкусно ястие няма да остави никого безразличен. Ако всичко е направено правилно, вие ще получите не само месо, и ммм-SDL. Получаваме много вкусно.

И малко за тайните.

Случвало ли Ви непоносими болки в ставите? И вие не знаете от първа ръка какво:

• неспособност да се придвижват лесно и удобно;
• дискомфорт, когато се движи нагоре-надолу по стълбите;
• неприятна криза, снимайте не сами по себе си;
• болка по време на или след тренировка;
• възпаление на ставите и подуване;
• неразумни и понякога непоносима болка в ставите.

• алкохолни коктейли
  • комплект барман
  • рецепти за коктейли
• Алкохолни напитки World
  • ром
  • абсент
  • уиски
  • ракия
  • течност
  • джин
  • текила
  • CIDR
  • коняк
• вино
  • винопроизводство
  • География вина
  • консумация на вино
• водка
  • Пиенето на водка
  • марка водка
  • видове водка
• бира
  • Снаксове за бира
  • марка бира
  • бири
  • безалкохолна бира
• лунна светлина
  • Получаване на лунна светлина
  • лунна светлина
• Алкохолът и здравето
  • махмурлук
  • алкохолни балсами
  • лекарствени треви
• Алкохолът и Закона

• 
  Заек в бяло вино - вкусна диета ястие
• 
  Месо в бяло вино - френски кулинарни изкушения на бюрото ви
• 
  Рецепта за греяно вино на червено вино - в най-добрите традиции на почивка панаир
• 
  Задушени и печени говеждо в червено вино: рецепта

Всички материали nalivali.ru написани специално за уеб собствеността и интелектуалната собственост на администратора на сайта. Публикуването на материали от този сайт на вашия сайт е възможно само, ако посочите пълното активен линк към източника.