Месни пръстите на свинско месо с плънка
Рецепта месни пръсти със зеленчуци
Подгответе просто ястие от месо, което не се срамува да постави на Нова година, Коледа и всеки празник маса!
Пръстите (или kruchenyky) - тънки свински котлети. усукани рула. който е поставен вътре в различни пълнежи. Като пълнеж можете да използвате гъби, сирене, моркови или прясно чушка, и можете да разгърнете въображението и излезе с техните собствени оригиналната версия на гарнитурата. Например, майка ми готви пръсти с парче бекон ролки и кисели зелени домати или краставици - и това е невероятно вкусно! Тук, както се казва, въпрос на вкус.
Но пръстите ни са на моркова, но не и проста, и моркови на корейски. В този случай, след пържене те ще се задушава в растително zazharki, че ще ги направи не само по-сочна и нежна, но и изключително ароматно.
Съставки за пръстите на ръцете:
- 1 кг свинско филе (или друга част)
- 250 г моркови в корейски
- 2 малки чушки
- 1 пресни моркови
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
- 1-2 супени лъжици. л. доматено пюре или кетчуп на вкус
- зелен лъч
- Leafs 2-3 парчета
- смлян черен пипер - на вкус
- сол - на вкус
Стъпка по стъпка рецепта за месо пръстите пълнени с моркови в koeryski
Свински разтвори пулпата дебелина тънка пластина от 0,5-0,8 см., Да замразите месото леко да се направи по-лесно да се намали. Всяка плоча и Слъгър до получаване на много тънка пържола.
След това, всеки котлет prisalivaem и облечен с черен пипер. Е изложена на ръба малко морков в корейски и въртящ момент на рула. Когато всички пръсти на месото готов, закрепете техните нишки се навиват около няколко пъти.
Пържено месо пълнени с пръсти до златисто в малко растително масло.
Докато рула от свинско придобиват розова страна, подготвя зеленчуци за zazharki. Тънки ленти нарязан пипер и моркови, лук и - половина пръстени.
Сега е необходимо да се пържат зеленчуците. Започвате с лък, и едва след това, когато стане прозрачен, добавете го към чушките и морковите и се пържи още 4-5 минути. След това сложете доматеното пюре и чесън, кайма. Добавете сол, черен пипер, налейте малко вода и се разбърква добре. Кипене, къкри на слаб огън за около 1 минута, за да се получи хомогенна консистенция.
Охлаждане свинско пръсти губят от нишката и поставени в растително zazharku.
Покрийте с капак и оставете да къкри за около половин час на тих огън. Можете да добавите няколко дафинови листа, няколко нарязани билки.
Поради растително zazharki че буквално е напълно наситен с месо ролки пълнени с морков за вкус, пръстите получени сочни и изключително нежни.
Рецепта Месни рула пълнени с варени оксина.