Меню за училищния стол, социална мрежа на преподавателите
Училище период - това е една от най-важните периоди за развитието на детето. Това беше през тези години, процесът на формиране на тялото, пубертет, развитието на детето като личност. И важна роля в този процес е правилното хранене на учениците. Това е правилно и здравословно хранене ще помогне на вашето дете да се създаде хармонична и целенасочена личност.
- Създаване на меню за 6 дни, училищен стол с всички правила.
- Научете основните положения в рационално студент власт
- Разгледайте историята на появата на менюто
- За да разберете какво хранителни вещества и колко енергия е необходима ученик
- Разберете какви продукти съдържат необходимата студент материали и енергия
- Въз основа на данните, за да се направи в менюто на шестия ден за училищната столова
История вид меню
Меню - лист хартия със списък от ястия в кафене, трапезарии, заведения. Набор от ястия и реда на тяхното представяне по време на хранене, в резултат на различните традиции и различни народи.
Меню - е артистичен произведение на изкуството е същата като на изкуството на готвенето и настройка на маса.
Археолозите твърдят, че появата на първото меню е в Египет, където имаше някои прилики намерени в менюто - с ястия инструкции глинени плочки с йероглифи.
Първите менюто обявата ястия се появили във Франция по времето на Шарл IX в 1571, и беше го направил специално за празника съд.
Под меню Луи XIV изглежда като zapisochek - карти на тежка хартия с поръчки за цар на храната: ястия за вечеря, ястия за забавление и т.н.
Има няколко вида менюта:
Меню A La Carte. най-често срещаният тип; Гост генерира реда им на тези ястия, които се предлагат в пълното меню. За всяко ястие в менюто вписана цена, а гостите могат да избират по свое усмотрение;
Prix меню Fixe. Гости се предлага определен набор на фиксирана цена, обикновено с друг избор.
Дегустация меню: малки порции от различни ястия на избора на главния готвач, често се сервира с вина, подходящи за тях и са в допълнение към основното хранене, състояща се от няколко курса.
Размер на хранителни вещества, необходими ученик
За нормалното функциониране на човешки необходимо в правилните количества и в оптимално съотношение на всички компоненти на храна: протеини, мазнини, въглехидрати, витамини, минерали и вода, както растителен и животински произход.
Протеини - сложни азотсъдържащи биополимери получени аминокиселини. Като основен компонент на човешката диета, протеини изпълняват няколко жизнените функции: пластмаса, каталитична, хормонален, безопасността, транспорт и енергия.
Мазнини (липиди) - вещество, образувани главно глицерол и мастни киселини. Тяхната хранителна стойност се определя от състава на мастна киселина, в присъствието на фосфатидни групи, стероли и мастноразтворими витамини. Мазнини изпълняват следните функции: енергия, пластмаса, складирането, защитно, vitaminoobmennuyu.
За деца в училищна възраст ежедневно изискване за съдържание на мазнини е почти същото като в протеина: за начална училищна възраст - 80-90 г, средно - 90-100 грама, старши - 100-110 г.
Въглехидрати - органично съединение, в нейната структура алдехид или кетон, и алкохолна група. Сред най-важните за човешки прости въглехидрати включват глюкоза, фруктоза, рибоза, деоксирибоза, и т.н. Поради комплекса при хора не е необходимо преди всичко дизахариди захароза, малтоза и лактоза, полизахариди - нишесте и гликоген (смилаем), целулоза и пектин (. несмилаем).
За деца в училищна възраст се препоръчва в началото на степените на 320-360 грама, на средната класа - 360-400 г, гимназията - 400-440 г.
Меню за Деня на училищен стол 1 (понеделник)
Закуска: Палачинки с извара и сметана, захар, чай
Обяд: картофена супа с кюфтета, яхнии, зеленчуци, салата от пресни "" (домати, краставици), нарязан хляб от брашно / и, портокалов сок, шоколад сладко
Закуска: Кефир 3.2% всмукване плик
Меню за Деня училищен стол 2 (вторник)
Закуска: варено наденица, варени макаронени изделия, кафе напитка кондензирано мляко, бял хляб или ръж, пресни плодове (ябълки)
Обяд: картофена супа с юфка, варено пилешко, ориз, задушени, задушени плодове, бял хляб
Закуска: бисквити и захар, мляко 2.5%
Меню за Деня на училищен стол 3 (сряда)
Закуска: овесена каша грис, хляб и масло, кафе
Обяд: салата от моркови - ябълки, зеле супа с говеждо месо, картофено пюре, пиле, чай, бял хляб
Следобедна закуска: сок, "I", мултиплодови; бисквитки "Юбилейна"
Меню за Деня на училищен стол 4 (четвъртък)
Закуска: варен ориз, хляб с масло, шунка, какао
Обяд: салата от пресни домати, грах супа, зеле задушено, кюфтета, желе, бял хляб
Следобедна закуска: кисело мляко торта
Меню за Деня на училищен стол 5 (петък)
Закуска: Извара готвене, хляб с масло и сирене, какао
Обяд: туршия супа със заквасена сметана, тестени изделия, пържено пиле. компот от сушени плодове. бял хляб
Следобедна закуска: сок, "I", ябълка; вафли