Melange яйце, течни яйчни продукти, производство на зърно

Melange рохки яйца - това е чудесна алтернатива на пресни яйца, запазва всички биологични и хранителни свойства на последния. Този продукт е хомогенна маса от жълтък и белтък в естествено съотношение на жълт или жълто-оранжев цвят с естествен аромат яйце и мирис. Той не съдържа примеси, или включвания на черупката или филми. Замразеният пастьоризирано яйчен меланж има течна консистенция.

Технологичният процес на производство на течен яйчен меланж се състои от серия от операции. Първите яйца подложен санирани, след което те се разбиват и премахване на съдържанието. След това, полученият полуфабрикати простира стъпка филтруване, хомогенизиране и пастьоризация. Готовият продукт е пакетиран в асептични опаковки, това се охлажда и се изпраща на съхранение.

Melange пастьоризиран течен широко използвани в хранително-вкусовата и сладкарската промишленост, да не говорим за мрежите за обществено хранене. Уникални свойства обработка яйце продукт е била успешно използвана за производство на хляб, хлебни и тестени изделия в месо и мазнини и производство на растителни масла, както и във фармацевтичната и химическата промишленост.

В сравнение с използването прясно пилешко яйце за определена цел течен пастьоризиран меланж носи много предимства. На първо място, въпреки че му яйчен меланж цена течност сравнима с цената на цялото яйце, икономическият ефект от използването на пастьоризирани яйчни продукти е много по-висока.

спестявания за труд в полза нула "на сто борба", малко пространство за съхранение, за намаляване на отпадъците, малка вероятност за кражба - всички тези безспорни икономически ползи, които произтичат от използването в процеса на производство на яйчен меланж течността. В допълнение, чрез процесите на хомогенизация и пастьоризация на маса яйце е все още в хода на производството меланж използвате този продукт позволява да се намали времето на производствени линии и увеличаване на производителността.

В сравнение със сух яйчен прах съчетава течност се различава голямо удобство на дозиране, също така е подходящ за транспорт и съхранение. Друг плюс - абсолютна сигурност за потребителя (поради разрушаване по време на пастьоризация на всички видове бактерии, включително термофилна).

Ние предлагаме течен яйчен меланж, произведено от висококачествени суровини с помощта на уникална технология за високотехнологично оборудване. Готовият продукт е опакован в херметизирана опаковка тегло 20 кг, която осигурява неговото дълготрайно съхранение. срок на съхранение на течен яйчен меланж е 2 месеца от датата на производство при + 1 ° С

Конструкцията му пастьоризатор ни продукт има отличен вкус и напълно запазва органолептичните и физико-химичните свойства на течните яйцата и техните разпенване и емулгираща способност. Добави, че и в неговата хранителна стойност, получени от преработката на съответния продукт не се различава от пресни яйца, пълнозърнести витамини и минерали, подпорни и биологично активни вещества.

ти май
свържете се с нас: