Меки кифлички с маково семе тесто с мляко
Тези кифлички с маково семе тесто с мая, за да бъдат не само вкусни, но и много красиви, не може да не се радвам, защото храната изглежда вкусна, толкова по-бързо искам да го пробвам. Днес, аз ще ви кажа подробно как да се пекат такива хлебчета с маково семе и стафиди. На пръв поглед може да изглежда, че това не е лесно, но в действителност това не е така. Не е задължително да вземе плънка мак, мак, просто може да го отнеме малко в началото и се вари във вода или мляко.
Възможно е да се образуват кок и други средства за този тест, вие сте свикнали, но аз ви съветвам да опитате тази. Гответе с добро отношение, а вашите печени изделия ще бъдат най-вкусни!
- Мляко - 130 мл.
- Прясна мая - седемграм
- Яйца - 1 бр.
- Масло - 30гр
- Salt - щипка
- Ванилия захар - на вкус
- Захар - 50 гр
- Брашно - 250гр
- Мак пълнене - 60гр
- Вряща вода - 30 мл
- Стафиди - 40 г
- Захар - 1 супена лъжица
- Яйце - 1 бр.
Печене на фурна
Време за печене: 20 минути
292 Kcal на 100 г
Количество: 14 бр.
Как да се готви на кок с маково семе
За да се разбере как да се направи питката с маково семе, първо трябва да се месят тестото. В купа изсипете топлото мляко, добавете маята и се разбърква. Важно е, че те са напълно разтворени в нея. температура мляко не е над 40 градуса, ако искате да се запазят свойствата на мая.
След добавяне яйце, разтопено масло, сол, захар и ванилова захар. Последният от тях може да се замени с щипка ванилия.
На следващо място, се изсипва половината от необходимото количество брашно и разбъркайте шпатула.
Тестото е все още лепкав и лепкава, така че за няколко лъжици излее повече брашно.
Резултатът е много добър тест, с мека и гъвкава, че ще бъде лесно да работите.
След това, аз се плънка от мак и стафиди. По това време, аз не реши да вземе един обикновен мак, тъй като тя вече е пълнеж смазан и бързо подготвени.
Стафидите се налива топла вода за няколко минути, за да го омекоти и изплакнете. Пълнежът се изсипва 30 мл гореща вода и оставете настрана за 1 минута. Със стафиди, не забравяйте да се оттича водата, тъй като не е необходим на излишната влага на кок.
След това всичко е много просто, за да мака залейте чисти стафиди и захар добавка.
Добър ли да смесвам тези съставки и да получите вкусна плънка. Ако искате, можете да добавите нарязани орехи, така че това ще бъде още по-вкусни.
Завършеният тестото за кифлички с маково семе тънко ставам формирането на правоъгълник тесто. Дебелината му е около 5 mm.
Равномерно разпределение приготвената пълнеж, така че да покрива цялата площ.
Сега трябва да го сгънете три пъти, това визуално Разделете тестото на три части и извивки на една страна.
След това, по същия начин, горната част се подгъва в другата. Важно е, че плънката не се премества в едно място, и равномерно разпределени за кифлички маковото оказаха наистина красиво.
На следващо място, нарязани на сгънатия тестото за 14-16 парчета, ширината на всяко парче около 2 сантиметра. Може би можете да получите повече или по-малко, то зависи от това колко разточва тестото.
Сега вземете една нарязани парче и да го усуквате 2-3 пъти, за да получите такава спирала.
В резултат на това там е се разточва само около и запечатване на ръба, така че тя не губи форма по време на печене.
По същия начин аз образуват всички кифли, а след това те да се прехвърлят върху хартия за печене с пергамент или могат да бъдат изпечени директно върху силиконово килимче, което е много удобно, тъй като тя не се нуждае от допълнително смазване и няма да се придържаме към нея нищо.
Egg събуди съмнения вилица и ги смазва всяка кок отстрани и отгоре. Поради това те ще получат не само вкусни, но и красив, златист на външен вид.
Печете ги поставя в предварително загрята фурна на 200 градуса за 20 минути до златисто кафяво. Не бързайте да ги извади веднага, но най-добре да се провери от наличността продупчва дървена клечка за зъби и като се уверите, че тя не остане на тестото. Ако е така, тогава вашата торта се пече.
В резултат на това да получа хубав, сладки кифлички с маково семе от тесто с мая, която е изключително мека и вкусно, и да ги повтарям ще ви помогне тази рецепта със стъпка по стъпка снимки.
Не минути не се поколеба, чувствайте се свободни да предприемат необходимите продукти и да започнете да готвите! Бон апети!