Мазните риби рецепти за рибена чорба и пържена - savorina

Мазните риби - един от най-вкусните на морето, което би могло да се даде царско ястие. Разбира се, вие знаете много добре колко рибено масло е полезно за организма. Тази риба "отдаване" е не само изключителен вкус, но също така добър и възрастни и детето. Днес ние се подготвят Savorin от две рибни ястия - супа и го запържваме.

И малко по-мазна риба Savorin

Това е доста голяма риба месо, което наподобява структурата на скумрия, просто по-мазни и месест. Обитава тази риба в океана, големи образци могат да тежат до 3 кг и 66 см дължина! На външен вид прилича Savorin костур, само голям. Той живее на дълбочина около 200 метра, изгодно, задвижвани с планктон и рядко излиза на повърхността. Хвани Savorin с риба тон. Плътта сочни и много ароматно, има много малко кости.

В готвене, рибено масло се препоръчва за пържене скара меса по този начин "освободен" от голямото количество мазнини. Въпреки Savorin принадлежи към реда на масло, но той има най-ниско съдържание на мазнини от всички членове на този клас. Храните с него се обръщат подхранващи, но не мазни. Savorin много лесно да се подготви: той не се разпадне при пържене и готвене.

А знаете ли, че най-мазнините в семейството вярвам масло oilfish на риба? Месото е 1/4 от мазнината и то се прилага дори за риби "нехранителна"? Смята се, че човешкото тяло не е в състояние да се извари му месо, така че е дебел ...

Така че, това, което може да бъде получено от риба Savorin?

Мазните риби: Стек рецепта

Кук е много проста. Предварително нарязани труп до 1 см дебели пържоли.

• Savorin риба - 1 труп;
• растително масло за пържене;
• сол;
• брашно за попарване пържоли

Рецепта за готвене пържоли масло Savorina

Оставя стекове малко "закален" в продължение на 5 минути, след нарязване на трупа на стека на излишната вода. Изготвяне на храна за риби obvalivaniya: 200 грама до 1 чаена лъжичка сол се смесва с върха и се изсипва в купа.

Срутване всяка пържола от двете страни в брашно и се облича с горещ тиган с масло (нивото на маслото - 1-1,5 см) на. Фрай от едната страна на силен огън за 2-3 минути ...

... и, от друга страна, както много.

Всичко! Пържена риба масло е готов! Бон апети!

Получава се от мазна риба Savorin риба супа. то Подготовка е много лесно и бързо!

Ухото на рибеното масло: стъпка по стъпка рецепта

Предварително котлет труп в пържоли или филе. Вторият вариант е определено по-добре. Но, както вече бе посочено по-горе, няколко кости и те са големи, така че какво да се притесняваш в тази риба.

• Риба Savorin - 2 пържола;
• моркови - 1/2 средни;
• картофи - 3 броя средни стойности;
• зелен лук - няколко пера;
• дафинов лист - 2 бр.
• подправки на вкус.

Готвене рибена супа Savorina

Почистете, измийте и нарежете картофите на кубчета, стойността - на вкус).

2n постави вода в тенджера, и веднага хвърля на картофи и сол (1ch.l.)

Разтрийте на груби ренде моркови, а също така - в бульон. Кук в продължение на 15 минути.

Няколко парчета от риба пържола също се изпраща към супата. Добавете дафиновия лист и подправки. Довежда се до кипене и варете в продължение на 5-7 минути.

Поднася се горещо на масата, поръсва се с нарязан зелен лук. Бон апети!