масло от гроздови семена
масло от гроздови семки се използва широко в Европа, но, разбира се, са основните производители на страната, в която гроздето се отглеждат в големи количества. За един литър масло от гроздови семена се нуждае от 500 килограма грозде.
технология за производство на масло от гроздови е точно същата, както всички други масла и включва следните два начина:
- Студената натиснат - когато масло се екстрахира с помощта на конвенционални пресоване ями.
- При използване на различни химични процеси и топлина се извлича от всичко семе, което трябва.
Студено пресовано натурално е винаги по-добре, защото, когато загряване на олио губи много полезни свойства.
Полезните свойства на гроздова масло
След изследването е да се определи, че има масло в големи количества витамин Е.
В Underwire съдържа голям брой вещества sostoschih групи на протеините и витамини, които се проявяват силен антиоксидантен ефект. Те предпазват клетките ни от вредните ефекти на свободните радикали, така че да не им позволи да се превърне в рак.
Трябва да се каже и за омега-6, които са перфектно се бори с висок холестерол.
Как да изберем масло от гроздови семена
Приоритетът на студено пресовано масло, за разлика от метода на гореща екстракция, въпреки че вторият метод не е забранено.
Утайката не е критерий за качество на масло. Поради малките рафинирани или рафинирано олио може да се появява утайка, но това няма да свидетелства за лошо качество на масло. Цвят на масло може да бъде или жълт или тъмно зелено - това не се отразява на качеството на маслото, всичко зависи от хлорофила - растителни пигменти, които остават в маслото.
Бъдете сигурни, да помиришат маслото, то не трябва да мирише на грозде. Трябва да присъства изтънчен и деликатен аромат грозде, в противен случай са добавени аромати.
И най-накрая - това е по-предпочитан масло, произведено в стъклени бутилки.
Как да съхранявате масло от гроздови семена
Съхранявайте този вид продукт трябва да бъде като нормални видове масла, но винаги в контейнер за тъмно стъкло и се запечатва. Ако сте закупили маслото в стъклен контейнер светло, не забравяйте да го сложи на тъмно място.
Как да се яде масло от гроздови семена
Не е разрешено печене на такова масло. По време на загряване в маслена форма вещества причинява рак.
Така че по-добре да се запълни салати с масло, и то може да се използва за мариноване варено месо.
Друг интересен продукт:
Подобно на този пост? Споделете с приятелите си! :)