Близо зимните празници - Коледа и Нова година. И мнозина ще се пече за празниците този прекрасен и сладкарски изделия. При подготовката на сладкиши, можете да използвате крем с масло с кондензирано мляко. Той е идеален за слой торти (например, бисквити, сладкиши или бисквити ролки) и за попълване на сладкиши (Особено много ми харесва крема в яйчен крем торти - моето семейство само за ушите няма да плъзнете :)). Рецептата на този крем е много проста, което също е хубаво. Като цяло, аз споделям!
82% мазнини
1 кутия кондензирано мляко
1 пакетче ванилия захар - опция
1 час. L. ракия или ром - по заявка
- Маслото се държи при стайна температура, докато стане мек. Другите продукти, използвани за получаване на масло крем кондензирано мляко, трябва да бъдат при стайна температура.
- Леко победи омекотена масло. Разбийте маслото (и след това крема) може, по принцип, с миксер или пасатор, но след това трябва да се направи на по-ниска скорост, за да не perevzbit, в противен случай маслото може да се отдели и да стане зърнеста. Можете също така да привличам масло размахване, дървена лъжица или с ръка. В последния случай, вие ще се чувствате по-добре последователността на маслото - и perevzbit толкова много по-трудно, тъй като е едновременно затопля ръцете топло. Ако такова разбиване на сметана е станал малко воднисти, достатъчно, за да го сложи в хладилника и се сгъсти отново.
- В бита масло Изсипете ванилия захар и се изсипва 1 супена лъжица. л. кондензирано мляко. Разбийте, докато гладка.
- Добавянето на още 1 супена лъжица. л. кондензирано мляко и размахване отново, докато гладка сметана. По този начин, добавяне на 1 супена лъжица цяло буркан мустаците кондензирано мляко до хомогенна след добавяне на всяка нова партида. Готов крем би трябвало да е по-буйна, лъскава и гладка.
- По желание можете да добавите към готовия крем малко бренди, ром или друг аромат на алкохол. Тогава ще трябва да внимателно се разбърква крема.
- Масло крем кондензирано мляко, както и класически масло крем или сметана "Tauride" (масло с кондензирано мляко) може да се използва за омазняване на различни торти (например, гъба торта или бисквити ролка "Наполеон".) Or пълнене торти - яйчен крем сладкиши. тръби, кошници и вафли с крем просто ще магически вкусни.
Бон апети!
