Мащерка (мащерка), полезни свойства

Мащерка, в много страни, по-известен като мащерка. доста широко и добре познати на растенията. Дори и в древна Елада, той е известен като подправка и възстановява електрически инструмент, и древните гърци използват свойствата на тази билка в балсамиране своите мъртви.
В Европа, мащерка е в XI век, и се разпространява му се дължи на бенедиктински монаси, които се използват антибактериални свойства на тази билка в медицинската практика. Сега мащерка се използва като подправка, както и в парфюмерийната индустрия и за вътрешни цели.

Мащерката съдържа много различни полезни за организма вещества и здраве. Той отдавна е един от компонентите на рецептите на традиционната медицина, защото тя може да се отбележи, че полезните свойства на мащерка са известни сред хората за дълго време. Чайове и тинктури, чайове и лосиони - тези рецепти се предават от поколение на поколение като bezaptechny начин за лечение на болестта.

Листата на това растение съдържат огромно разнообразие от активни вещества. Използване на мащерка се определя от неговия състав: етерични масла и минерални соли, танин и горчив смола и флавоноиди гарантират неговите уникалност и безспорни предимства.

Въпреки факта, че калориите мащерка не е ниска в сравнение с други билки (101 ккал), богато предлагане на витамини В, С и РР го прави много полезен и необходим продукт прави. В допълнение, мащерка присъства и витамин А и бета-каротин, както и хранилище на различни минерални киселини. Ако говорим за хранителната стойност на това растение, протеините в нея 5,56g, въглехидрати - 10,45g и мазнини - 1,68g. Когато този продукт е 65% вода и 14% - от минерални влакна.

Специалистите съветват като ежедневна подправка за различни ястия използвате мащерка полезни свойства, които ще се запази здравето и удължават живота. Добавете го към месото и рибата, картофите и фасула, се използват за кисели краставички и по време на продукти за непушачи.

Прославеният мащерка полза от употребата му е доста висока. Вероятно по тази причина, мащерката често споменава в народни рецепти като отлично лекарство за кашлица и астма, и ишиас невралгия, безсъние и синузит. Също така, тази билка е известна холеретична, диуретични, антибактериални и кръв пречистване свойства.

вреда мащерка

Полезните свойства tmyana неоспорим, но поради техните възстановителни свойства и затопляне трябва да се консумират с повишено внимание. Това е особено вярно за хора, страдащи от високо кръвно налягане или други сърдечни заболявания. Мащерката също така е противопоказан при топлината на тялото и по време на бременност. Не можете да използвате мащерка с болестта на болестта на Паркинсон и по време на хормоно-заместителна терапия, тъй като мащерка в комбинация с някои лекарства може да доведе до падането на нивото на захар и други неприятни симптоми. Стомашна язва, гастрит, колит и други стомашно-чревни заболявания също са противопоказани за употреба при дори мащерката като подправка, така че трябва да бъдете внимателни, когато планирате своите менюта.

Как да изберем мащерка

Ако решите прясна мащерка, а след това не забравяйте да се обърне внимание на свежестта и сочността на листата му. Оптимална за използване в храни се считат за върха, най-младите листа, пълни с витамини и доста еластична. Като подправка костюм вече изсушени и смлени мащерка, която е на разположение в Министерството на подправки на пазара или в супермаркета. А медицински цели е по-добре да си купите сушени мащерка, сушени цели клончета и да запазят полезните свойства на растението.

Как да съхранявате мащерка

За да запазите увеличава свойствата, прясна мащерка са най-добре се съхранява в хладилник в запечатан гърне или пакет. Тъй като тази билка е напълно запазва своите свойства и в изсушена форма, за заготовки за зимата суши мащерка в тъмно сухо място, и след това се съхранява в плътно затворени контейнери.