Marmalade и Чехия
Тази рецепта е от книгата, наследена от свекърва си, отдавна ме заинтригува. Но всичко не смееше да се готви. Струваше ми се, от комбинация от домати и портокали нищо добро няма да ... Но тази година реших, домати изроди много. И това е, което излезе от него. Аз трябва да кажа, и проведоха експеримент. Дала опитате десерт приятелка и не каза нищо, от което тя се приготвя. Помолен да предполагам ... Портокали бяха идентифицирани веднага, а основната съставка тя никога не позна! И имаше, разбира се, много изненадан. Но, очевидно, всички ние стигнахме до извода, че тя излезе много вкусно!
Така че, на продуктите:- 3 кг домати.
- Sugar 1400
- 2 портокала
- 1 лимон
- пръчка канела и парче пресен джинджифил
- 20 гр. агар
Получаване.
1. Големи зрели домати, нарязани на филийки, на пара в тенджера под капака и търкайте през сито.
2. Свалете жар от портокали и лимони.
3. Лимон и портокалова кора и нарязани на филийки, премахване на костите.
4. Пюрирани домати, смесени със захар, добавете кора, нарязани плодове, канела стик и ситно нарязан парче корен от джинджифил. Оставя се да кипи в един етап на 45 минути.
5. В края на готвене, при непрекъснато разбъркване, се добавят 20 грама агар-агар на прах, равномерно разпределени по повърхността. В стерилизирани буркани разшири кипящи масови, ролкови капаци и пуснати на samosterilizatsiyu. Разбира се, малко остава за "яде в момента." Аз изпълних във формата, когато се охлажда малко, сложи в хладилника.
На сутринта, ние сме проведе дегустация.
Опитайте доматен мармалад зало- Чехия! Сърце за semidachnikov:
Не знам. Направих днес. Качват домати жълто и оранжево. И тя не можеше да спре за 3 килограма домати. Взех шест.
Но аз не разбирам защо е необходимо да се пара. и след това избършете през сито? Просто направете сок, дай го да стои добре в началото на непокътнат ще изчисти сок, малко го източи, че няма нужда да се вари в продължение на 45 минути. Въпреки всичко на пара и се втрива.
Аз нямам агар-агар, заменяйки желатин. Но неговата употреба на технологията е много по-различна. Тъй като малко притеснен дали желе навън.
А вкусът е чудесно. Ако не се превърне в "желе" не е страшно. Въпреки, че той разчита на агар желатин. И сега искам да поръчате всяка точка на онлайн магазин от агар. Когато го използвате, не е необходимо да се вземат от излишната течност.
Имам 3 или 4 кутии с капацитет от 0.7, и приблизително 6-7 половин литър. Утре снимка, а след това ще бъде ясно. И около половин литър на разсипан купа. Един комплект в хладилника, двамата оставено на масата. Виждам, на сутринта, има най-малко признаци на желиращи или не. Жълтият цвят това се обърна слънчево и топло!
Това е моят десерт жълти домати.
Деца и внуци са в състояние да разберат, че лимоните и портокалите получиха вкус и аромат. Но доматите, които не са идентифицирани, те мислеха, че тиквата.
Не знаех, че по това време. Оттогава съм Chaenomeles, японика. Тя е "плодове" се справяш желе!
Таня! Така че този десерт? Плюс това, определено! и комплимент за оригиналност! клас!
Татяна, благодаря ти! Това, обаче, се оказа вкусна! Домати тазгодишното сладки, но никога не казват, че е един от тях.
Таня, колко интересно! Никога не прави така, не забравяйте да опитате! Знакът плюс лети.)
Да! Много интересно! За първи път чух за това! Трябва да се опита! Вие сте прави! Оригинален!
Таня, и какво се случва с резена портокал и лимон? Доколкото те ври меки? Вие на снимката парчета сърца не могат да видят.) И вместо да използвате агар Zhelfiks?
И още един въпрос не е на.) Много красива и вкусна ли домати в снимката.) Какви са оценките?
плодови резенчета варени меки, но не и най-накрая - уловени "от сърце". И ако се вгледате в - сърце с Scherbinka се случи, защото на парче портокал. С zhelfiksom никога не са готови да се каже нищо за това не мога. Един приятел направи детайла с пектин - тя ми хареса. Също така искам да опитам. Снимка на домати "Crimson серия" Градините на България и червени холандски "президент".