Мариновани водорасли как да се да се подготви без - химикали, излишната мазнина и толкова вкусно
За мен и хората като мен, все едно да живееш в зона след Чернобил, просто се нуждае от йод. И в нашия район може да бъде получена от мултивитамини, както и, ако сте приели храна - йодирана сол. Да, аз си купите морска риба, но колко от йод? Но това е много по морските водорасли! И водорасли много по-евтино риба. Затова отдавна е поглеждайки към морските водорасли, но нещо имаме това не е приятелство.
Когато аз просто не се опита ламинария: Губим, консервирани в буркани, кисели (в опаковки), всичко, което е направил за моя вкус не дойде. Особено върху опаковката на посочените като E-Ниш, което не е необходимо да се говори за предимствата на този продукт. Плюс това, олио и оцет достатъчно, за да излее. И подобно нещо е вкусно, а не да се набута в гърлото си, защото това е полезно, но е така, защото вкусно!
И така, реших да се готви самата мариновани морски зеле. От закупуването на суши. Рецепта намерени на Ineta малко го финализирано.
Които се интересуват, тук retseptik прилагат:
Вземете 1 саше от изсушени морски водорасли, най-ниското тегло на опаковка, в която се продават ламинария, - 100 г, и затова взех. Накиснете зеле, най-малко 1 литър вода в продължение на 4-6 часа. Аз напоена сутринта на деня Моля, имайте предвид, че зеле ще се увеличи 5 пъти! Ето защо, за това ястие се предприемат подходящи. Зеле накисване преди да се промива, като тя е суха - чуплива, и това е неудобно да се почисти.
Същата вечер, аз се сля водата и внимателно измити зеле. И не е чудно! Имаше толкова много пясък! Измитите 3 пъти.
След това поставя в кипяща вода и се вари в продължение на 20 минути. Възможна докато зелето е достатъчно мек. Дори и да го забравя (което е малко вероятно, зеле има специфична миризма), на прегаряне, че не е застрашена - това не е паста.
Въпреки, докато варени зеле, направи маринатата:
Сварете половин литър вода и сложи във вряща вода: 2 супени лъжици захар, 1,5-2 супени лъжици сол (на вкус), половин чаена лъжичка от кориандър, черен пипер 5 грах, грах-3 бахар, карамфил пъпки 5, 2 дафинов лист. Гответе на слаб огън за 5 минути, изключете, хладно, филтър и добавете 2 супени лъжици оцет (6-9%). Всички марината е готов!
Да се върнем към зелето. Отново, водата се отцежда, промива се отново (Да, все още може да остане пясък). Зеле може да намали по-малък. Не режете, аз обичам да го навива в вилица като спагети. След това се изсипва маринатата и се съхранява в хладилник за 5-6 часа (аз го слагам в нощта).
Всичко на сутринта вече е възможно да се угощават! Да, ти чу прав - това е лак! Подправки значително подобряват вкуса и аромата на морски водорасли. Оказва се, много вкусно, нищо в сравнение с покупката не излиза! Без "химия", Е-НСлС и други ненужни съставки. Сега, съставките могат да се добавят, и в желаното количество.
снимки от процеси не са направени, има фоторезултати или по-скоро половината му. Вече половин изядени.
Между другото, по този начин, само по себе си, това зеле е много вкусно. И това е много важно за нас, да намалите теглото си, е изключително ниско съдържание на калории! Калории това зеле за всички. 5 ккал на 100 г от продукта! Да, аз вече се проверява също не вярвах, че това може да бъде!
Ето един бърз рецепта за мариновани водорасли:
Сухи водорасли - 1 чанта на 100 г
марината:
0,5 л вода
2 супени лъжици захар
1,5-2 супени лъжици сол
0.5 TSP семена от кориандър
5 грах черен пипер
3 грах бахар
5 карамфил пъпки
Дафинов лист 2
2 супени лъжици оцет (6-9%)
Той може да се съхранява в хладилник за около седмица, но мисля, че повече от 2 дни няма да стоят)
Всички, които се осмеляват да се подготви кисело зеле за тази рецепта - добър апетит!
Защо не може да готви? Сварете тя може да бъде. Тук са само YOD всичко изчезна. Вземи богати на фибри трева без йод. Но като цяло, заради него, че всички също ход благодаря за изясняването.
Вашата рецепта да използвам за една година.
вместо на кипене да се накисва за 12-24 часа и специфична миризма и вкус, т. е зеле? или маринова неутрализира?
Напълно неутрализира. Да добавя малко повече от бахар и карамфил и сол - по-малко. Тук и сега в кухнята, тъй като вечер влива зелето. Аз отивам за готвене.
Опитах зелето. Никой не няма да се третират всички ядат
В действителност, много по-вкусни пазаруване
За вашия вкус, обаче, трябваше да се промени марината - опитах за първи път през два часа, първо се разреждат с вода, тъй като солта е много (имам допълнително, може да излее, но сложи малко по-малко от 1.5 супени лъжици.), И добавени захари и оцет.
Стоях в продължение на няколко часа и сега nyayayayamka))
Утре аз ще го ядат, сега е твърде късно. Въпреки, че имам няколко вилици все още "навиват"))
Благодаря за рецептата!