Мариновани патладжан в корейски рецепта със снимка 1

Мариновани патладжан на корейски - това е много лека закуска за феновете на корейската храна! В продължение на много години, корейски салати вземат достойно място на трапезата ни и са спечелили уважението и признанието от чревоугодници. Такива салати могат да служат като допълнение към месните ястия, така отлична закуска на алкохол.
Предлагаме ви две рецепти на мезета. В първото изпълнение, патладжан кисели варени, пържени в секунда.

Рецепта № 1. Патладжан корейски

Трудно е да се устои на такова, стимулира апетита, закуска. Традиционни корейски ястие бързо се превръща в арсенала на рецепти вкусни храна любовници в целия бившето съветско пространство.

Това корейски маруля (или закуска) на патладжан - измерване на остър, пикантен, импрегнирани с различни подправки и овкусени с масло. Сладко-пикантен патладжан маса в комбинация с уникален вкус цар на ароматни билки - кориандър вълнуват и подготвят тялото за да получите основната храна.

съставки

• средни патладжани - 3 бр.;
• кантарион - лъч;
• Български пипер - 1 бр.
• лук - 1 бр.
• Чесън - 4-5 скилидки;
• захар - 1 чаена лъжичка;
• Червената люта чушка - 1 чаена лъжица;
• Рафинирано масло - 70 мл;
• сол, черен пипер;
• соев сос - 1 супена лъжица. лъжица;
• ябълков оцет - 2 супени лъжици. лъжица.

За да получите готовия продукт, той се нуждае от 3 часа време.

Как да готвя патладжан на корейски

В края на рязане патладжана на.
Пропуснете плода във вряща вода и ги варете в продължение на 10 минути (не повече от това, нито патладжани са прекалено меки).
Onion намали наполовина: половината нарязан на малки кубчета, а вторият - нарязани на половина пръстени.

В горещо масло за пържат покафеняване ситно нарязан лук и червен лют пипер. горещата смес се прехвърля в отделен контейнер. Заедно с кориандър (2 чаени лъжички) и сусамово (2 супени лъжици.) ​​- това е салати.

Български пипер нарязани на кубчета, чесън преса, като се използва чесън преса.
Ние ще намали зеленчуци, също ще се заемем с патладжан готвене да се охлади.

Варени патладжан нарязани напречно на 3 броя, а след това нарязани на клинове от тях.

Добави в патладжан сол и ябълков оцет - нека ги promarinuyutsya 10 минути.
За да добавите лук патладжани, които се нарязват на половина пръстени, чушка, чесън, соев сос, захар, дресинг за салата.

Сложете получената салата в хладилник за 2 часа.
В края на определения времеви патладжана на корейски готов. Тази салата ще бъде достоен украшение като празничната трапеза и семейството всеки ден храна.

Патладжан на корейски са перфектно съчетани с всички видове месо и да послужи като добър ускорител на процеса на храносмилането.

Рецепта №2. Мариновани патладжан на корейски с морков

Ключови Тайни салати в корейски състои от добавянето на ориенталски подправки. Основните компоненти са - кориандър, лют червен пипер, чесън. В сос патладжан да използват соя и лимонов сок или оцет.

Това ястие е напълно възможно да се готви у дома от прости и достъпни продукти.

• 5 части от средни патладжан;
  
• 2 сладки или чушки;
  
• 1 голяма моркови;
  
• 1 голяма глава на суров лук крушка;
  
• 3-4 големи скилидки чесън;
  
• копър, магданоз;
  
• 1-2 чаени лъжички подправка морков в корейски;
  
• 1-2 супени лъжици лимонов сок (оцет);
  
• 1-2 супени лъжици сусамово семе;
  
• 1 чаена лъжичка захар;
  
• сол;
  
• соев сос;
  
• растително масло за пържене.
  

Готвене патладжан на корейски с морков

Вечерта преди готвене, приготвяне на патладжан. За тази измиване зеленчуци, чисти и изрязани от стъблата с лента кора при дебелина 1-1,5 cm.

Патладжан сгънати ленти в дълбока купа и се поръсва със сол в количество от 1 супена лъжица. Разбъркайте патладжан, малко каша и сложете в хладилника за една нощ.

Благодарение на тази обработка, се получават патладжан лентите, обаче, втвърдени и не ще бъдат разделени в салата.

На следващата сутрин, патладжан изтръгне излишните сок, и големи се запържва в олио.

Сложете в гевгир и оставете да се отцеди излишната мазнина.

Чесънът смазан с нож или пропускане през чесновница. Магданоз и копър melenko рязане. Сгънете чесън и пресни билки в една чиния и подправете със сол, така че нека сока.

Измийте чушки, премахване на стъблата, семена и вени. Нарязани на тънки ивици.
Морков се измиват, обелват и се скара на специална ренде за корейски морков.
Лук, кори и нарязани на половина пръстени.

Поръсете с нарязани зеленчуци подправка за корейски морков и сусам.

Добавете пресни билки, чесън и захарта, разбъркайте добре.

Свържете приготвени зеленчуци с печени патладжани, поръсва се с лимонов сок и соев сос.

Сложете патладжана със зеленчуци в хладилника да се маринова за един ден.

На следващия ден, в корейски маринован патладжан с моркови и други зеленчуци са готови за ядене.