Мариновани излекувани краставици, Klimanskii онлайн

Вземат се по 10 кг на малките краставици и нарязани краставици, всеки в две или четири парчета по дължина, в зависимост от размера на краставицата.
10 кг малки краставици, предприемат една чаша сол (200 д йодирана НЕ) и се изсипва в краставици, сол смес равномерно, но не натиснете краставици. Чакаме началните водни краставици - 1 час или 1,5 часа.
Докато краставици са разрешени сок, пригответе маринатата в друга тенджера:
0,5 литра оцет 9%;
0,5 кг захар;
0,5 литра от слънчогледово масло.
Сварете марината и се съхранява в хладилник.
От тиган с краставици излее цялата освободена сок (не е необходимо за нас) и се изсипва марината охладени краставици.
След това добавете краставиците:
3 маса. супени лъжици ситно нарязан магданоз,
3stol.lozhki ситно нарязан копър,
3 маса. Spoon на чесън chesnokodavki екструдиран.
(Моята забележка: Когато сте готови пробва повече копър и магданоз, 6 лъжици и диаманти, така че дори и по-скоро, чесън и постави четири лъжици).
Всичко се смесва с маринатата и се поставят в 5 часа, за да се накисва, с разбъркване, на всеки 30 минути в краставиците маринатата.
(Моята забележка: ако точно пет часа, за да поддържат краставиците, оцета е почти не усети, салата нежния Оказва се, че съм прекалено мързеливи, за да ставам призори, така да се наводнени мариновани краставички късно през нощта и краставици силно напоени с оцет, час 9 са били в маринатата, разбира се ... всички те са едно и също вкусни, но се оказва, вкусно, ако вие стоите не повече от 5:00, така че е малко оцетна киселина и забавляваше съсед във вилата (й рецепта)).
Освен това, плътно опаковани салата 0.5 или 0.7 литра, предварително стерилизирана, банки равномерно разпространят маринатата на буркани и ги поставя стерилизира. 0.5 и 0.7 литрови буркани за 10 минути литра на 15 минути. Извадете и навивам капаци ключ или въртят капачки, при условие че те са нови (не ги завъртя преди това). Краставиците се открояват при стайна температура през цялата зима, когато не яде преди.

Обяснявам, че това стерилизация:
Започва голяма тенджера, се простира върху дъното на няколко слоя плат или посочени коли до кутии не се свържете с дъното на коритото, поставени кутии плътно с капак качулка, но не сплескани. Поливаше вода на раменете на банки и се обърна на огъня под шапката. Тъй като се измерва времето на варене вода стерилизация. Водата от съда не трябва да влиза на банките, които не стерилизирани и бурканите на туршия могат да бъдат пръски.
В тази салата стерилизация, всичко ще бъде в слънчогледово масло, да бъдат подготвени за това.

Добив 10 кг краставици 18 кутии от 0,5 литра.
(Забележка :. 0,5 литра Bank консумират веднага с две, или дори един човек, по-добре е да се направи с 0,7 или повече).