Мариновани домати без стерилизация най-добрите рецепти със снимки

Сега ние туршия домати без стерилизация или си всеки сезон, като се използват най-различни рецепти, и след няколко стотин години преди този зеленчук изобщо не е бил известен в Европа, и то само през шестнадесети век, домати са били донесени от Южна Америка (родното място на тези зеленчуци се смята за Перу, Боливия Еквадор). Това е само, ако те не веднага да стане част от човешките диети, те се считат за отровни и са били отглеждани само за декоративни цели.

Модерна домакиня знае много възможности за това как да се подготвят консервирани домати за зимата рецептата със стъпка по стъпка снимки мога да ви кажа, че най-често използваните от зрели червени плодове, но и в Европа на 17-ти век започна да яде първо, да се хранят зелени плодове. Широкото като храна са получили само през последния век. Сега, в готварската книга можете да намерите невероятен набор от опции за готвене домати. В магазина, тези зеленчуци могат да бъдат закупени през цялата година, така че можете да се насладите на вкуса им, независимо от сезона, но все пак, лятна отгледани плодове - най-вкусните и сочно.

Благодарение на такъв разнообразен химичен състав на, домати са по-добре абсорбира, и те помагат да се хвърлят, изход отпадъчни вещества от тялото. При пациенти с метаболитни нарушения може да е препоръчително да се пие доматен сок, той трябва да присъства в диетата на пациенти с затлъстяване, диабет и артрит.

В 200 мл доматен сок присъства половината от дневна стойност на провитамин А, аскорбинова киселина. Ето защо, тази напитка, заедно с пресни зеленчуци, голямо метод за превенция авитаминози А и В.

Зрелите домати съдържат повече хранителни вещества, като витамин С три пъти по-висока, отколкото в зеления плод.

Трябва също да се отбележи, че маринованите домати без стерилизация за зимата могат да спестят почти пълен набор от витамини, за две години, ако се съхраняват правилно, особено това правило важи за доматен сок.

Мариновани домати: рецепта без стерилизация

Можете да приготвите мариновани домати рецепта без стерилизация има характеристиките на подготовка. На първо място, е необходимо да се вземат твърди, здрави домати, те не трябва да бъдат напълно узрели. Желателно е да ги събере заедно с дръжки.

В този случай, мариновани домати без стерилизация има една невероятна възможност, всеки плод ще бъде увита в лозови листа. Съответно, приготвени съставки изплакнете, след това обвиват доматите и ги поставя в чиста стерилизира три-литров буркан. Също така в контейнера трябва да добавите копър, филия люта чушка. В отделен съд се вари марината (оцет, черен пипер, дафинов лист, сол, скилидка). Банките трябва да излее маринатата, когато се охлади, корк и се слага в съхранение на хладно място.

Има и друг начин да се направи мариновани домати рецепта без стерилизация зимата поема отново използването на лозови листа, но като субстрат. Трябва да се вземат трите килограма домати, три лук, три моркови, девет лозови листа, 12 листа от череши, 12 листа от касис, зелена връзка магданоз, 12 скилидки чесън, два дафинови листа, 12 грах черен пипер и 8 грах уханни, 11 лъжици захар 4 супени лъжици сол, 250 мл оцет.

От тази сума на съставките трябва да получи три двулитров буркан, те трябва да се сложи 3,5 литра вода. Налейте вода в тенджера и сложи на огъня. Докато подготви съставки: моркови почистени и нарязани на плочи, почистване на лук и нарязани на тънки пръстени.

Обикновено, когато подготовката мариновани домати с мента рецепта с стъпка по стъпка картина показва, че на дъното на банките трябва да поставите няколко чесън зъби, и в този случай, ние ще предложим тя също нарязани на плочите, така че е по-добре да се даде вкус марината.

По това време, ние трябваше да ври вода, е необходимо да се излее вряща вода в съда и се оставя за 20 минути. След това се изсушава и се добавят съставките в саламура: вода, поставени в захар, сол, бахар, черен пипер, дафинов лист. Саламура сложи на огъня и оставете да заври, след това се изсипва оцета. Готови ли сте да се изсипва маринатата и навивам на банките. На ден оставят под топло одеяло. И след това поставени в склад в тъмно и хладно място.

Туршия домати без стерилизация

Надяваме се да се радвате на домати, мариновани с червено цвекло рецепта с стъпка по стъпка снимки е доста смела и необичаен. И сега ние решихме да ви кажа уникална версия на готвене домати, отново ще бъдат използвани грозде, но този път не на листата и само на зрели плодове.

За тази рецепта е необходимо домати, грозд, листа от хрян, дафинов лист, копър, черен пипер черен пипер, сол, захар, оцет 9%. Зеленчуци, грозде и билки трябва да се измиват под течаща вода и се оставя за една кърпа, така че те изсъхнат.

Разбира се, имате чисти стерилизирани буркани трябва да бъдат подготвени, на дъното, което трябва да сложим копър, хрян листа. На доматен листа полагане слой, последвано от слой от грозде. Така че повтарям слоевете, докато банката няма да бъде изпълнен до върха, просто се уверете, че на върха трябва да бъде плодове.

Сварете вода в тенджера, да го излее в домати и се оставя за 15 минути, като затваряне на капака. Отцедете водата, тя се разтваря в захар и сол, добавете черен пипер, дафинов лист, добавете оцета. Довежда се до кипене. Излива се в контейнер кипене маринатата на полимерни материали. Bank, за да включите отново и увийте топло одеяло.

Туршия домати без стерилизация за зимата

Може да се използва, когато искаме да се готви мариновани домати рецепта без стерилизация, марината рецепти в този случай може да се приема по своя преценка. Например, пикантни нотки могат да добавят синапено семе, и те да не се добавя острота, така че ядат домати може и малки деца с пържени картофи.

Тези съставки ние преброени от едната литров буркан, така домати трябва да вземат толкова, за да го запълни. Също така е необходимо да се вземат две дафинови листа, 15 грах от ароматен пипер, една чаена лъжичка синапено семе. На литър вода е необходимо да се 150 мл 9% оцет, четиредесетграм сол и 70 грама захар.

Съответно, ако се вземат контейнер обем от три литра, и количеството на съставките, за да се изчислява пропорционално. Всички съставки за маринатата трябва да се смесват и се варят 20 минути. Не се притеснявайте, че много оцет, от една страна, по време на варенето то изчезва и, на второ място, като добави по-малко количество киселина, домати не могат да стоят дълго.

Домати разширени в буркани, изсипете маринатата и ролка. Избави, обръщане под топло одеяло. Оставете да се охлади.

Рецепта: домати туршия без стерилизация

Освен зрели плодове все още трябва да се намери подходяща рецепта за зелено. Туршия домати без стерилизация като: неузрели домати трябва да се измиват щателно, е желателно да се средни, продълговати. В долната част на контейнера легло касис листа, листа хрян на. Поставете плода в буркан, добавяйки между тях големи парчета лук. "Искра" можете да добавите резен люта чушка по желание.

Боил маринатата: вода, оцет, 250 г сол, 350 гр захар, 10 бр. карамфил, 10 черни грах, бахар, дафинов лист и пет. Изсипете горещата марината в контейнера. Капачката на буркана и се оставя на хладно място не се съхранява. Също домати готов да бъде връчен по всяко време, за всяко основно ястие. С подаването на масата, ги нарежете на четвъртинки, поръсва се с лук пръстени половина и се налива растително масло.

Мариновани домати без стерилизация за зимата

Но традиционна рецепта от мариновани домати прибирането на реколтата за зимата. е необходимо да се отнеме 1,6 килограм зеленчуци, копър 50 грама, 15 грама белени чесън, лют червен пипер горчив, касис листа, магданоз, целина, два дафинови листа, зелена чушка. Тези съставки са достатъчни за един три-литров контейнер.

ние трябва да вземем най-кафяви, розови и млечни домати за такова запазване. Те трябва да късат узрели, е желателно, че те не са били лежи в предната част на детайла, тъй като в този случай тяхната маса омекотява. Ако не прибягват до стерилизация, контейнерите трябва да бъдат не по-малко от два литра.

Желателно разпространените домати, както следва: първо, пуснати на долната третина на всички подготвени подправки, зеленчуци тогава някъде по средата на друга трета подправки, зеленчуци и отново след края на оставащия слой на подправки.

Пълните контейнерите преливане маринатата, че е изготвен в съответствие с отношението: за всеки литър вода шестдесетграм сол. А след това прекара херметически затворен, капакът е също така предварително да заври. Готовата запазването излагайте килер или мазе (мястото трябва да е тъмно и хладно). Преди да изсипете саламурата, е необходимо да се удвои-излейте горещата вода и накисване в него зеленчуци. Първият път, когато температурата трябва да бъде около 50 градуса, за да оставят в продължение на няколко минути, втори път - 70 градуса и се оставя за 5 минути. За удобство се оттича водата, е необходимо да се подготви специален полиестер капак, ако тя не е под ръка, това може да бъде направено в обичайните няколко големи дупки.

Понякога могат да се срещнат с това, че завършен детайла разглобен (т.е., се възпрепятства от капака), това се дължи на факта, че като резултат от ферментацията под капак натрупаната въглероден диоксид. В този случай, можете да допълните с физиологичен разтвор до върха и отново корк новата стерилна капак. Така че ние туршия домати без стерилизация за зимата.