Мариновани червено зеле - рецепта със снимка

Мариновани червено зеле - един чудесен предястие, което е подходящо като допълнение към основните курсове, особено месото. Мариновано зеле така през деня, се оказва, хрупкава и много вкусно. Единственият недостатък на червено кисело зеле бързо хранене - малък срок на годност. Зелето може да се съхранява до 2 седмици в хладилника. От това количество продукти, получени 0,5-литров буркан зеле.

За приготвянето на кисели червено зеле ще ви трябва:

Зеле - 0.5 вилица;

Чесън - 3-4 скилидки;

сол голяма - 1 супена лъжица. л.

слънчогледово масло - 3 супени лъжици. л.

дафинов лист - 3-4 бр.

кориандър - L; 0.5 часа..

черен пипер и бахар или смес от чушки - 4-5 бр.

Shred зеле, добавете сол, малко каша ръце. Добавете чесъна, преминава през пресата, и разбъркайте.

Морковите решетка за корейски морков или груби ренде, добавете към зелето, разбърква. Напълнете зеле 0.5-литров буркан овен.

За получаването на маринатата във водата добавете растително масло, захар, дафинов лист, черен пипер и кориандър. Довежда се до кипене, като се разбърква непрекъснато. Сварете 3 минути. В края на оцет и излейте газ.

Марината се охлади леко и се изсипва върху зелето, премахване на дафиновия лист.

Покрийте буркан с капак и се оставя зеле при стайна температура до приключване на охлаждането.

Освен това, банката поставя зелето в хладилника. Един ден вкусни мариновани червено зеле ще бъде готов. Да се ​​съхранява в хладилник до 2 седмици. Преди да сервирате, поръсете със ситно нарязан зелен лук зеле.

Да ви е сладко!