Мариновани бамбук - описание със снимки, използване на рецептите на продуктите и да навреди

Мариновани бамбук: Имоти

Калории: 19 ккал.

енергийната стойност на продукта Мариновани бамбук:
Протеини: 1,72 гр
Мазнини: 0,4 грама
Въглехидрати: 3,22 г

Мариновани бамбук - кисели издънки висока и гъвкава тропическо растение с здрав кухи стъбла. Бамбукът е най-сигурната и най-голямата трева на планетата. Възрастните растения имат кух ствол, но младите вътре сочни и пълни с сърце (вж. Снимка). Младите стъбла от растения служат като храна за много животни. По този начин, бамбук присъства лечение за панда.

Бамбук - растение от зърнени култури, представител на подсемейството на бамбук. Родната къща на това растение учени смятат, Югоизточна Азия, тя се намира в Австралия, Азия и Америка. Повечето от тази прекрасна билка оценявам китайски. Те се научиха как да се използва бамбук в почти всички сфери на живота. От него често се строят къщи, създаване на мебели, предмети за дрехи, тъй като растението са годни за консумация и се лекуват с помощта на много заболявания.

Пресни бамбук издънки могат да се съхраняват в хладилник до 2 седмици. За продължително съхранение, те стават възгорчив. Тя се съхранява най-добре варени зеле, замразени във фризера. Мариновани бамбук издънки са много ценен продукт се дължи на продължителен срок на годност и с високо качество на потребителите. Днес, този деликатес се превърна по-близо до хората, на страната ни. Този продукт може да се намери в големите супермаркети или онлайн магазини. Мариновани бамбук често е част от вегетарианска диета, тя се използва като гарнитура. комбиниране със соев сос и растително масло.

Полезните свойства

Полезните свойства на растението отдавна е известно, че Източна медицина. Всичко въпроса е ценна част от най-голямата билка в света. Инсталацията съдържа 90% вода. също е богата на протеин съдържа 8 незаменими аминокиселини.

Калоричност маринован бамбук е приблизително 20 Kcal на 100 грама. Инсталацията съдържа витамин Е. витамин В, фолиева киселина, тиамин, ниацин. Що се отнася до минералния състав, бяха намерени бамбук калций. калий. фосфор. натрий и други минерали.

Мариновани бамбук издънки са нискокалорични храни, което също е добре абсорбира и не претовари храносмилателния тракт. Те съдържат много растение влакно, което помага на храносмилането и предотвратяване на възникването на рак. Бамбук издънки помагат за намаляване на холестерола. Голямо количество калиев нормализира кръвното налягане, така че бамбук ще бъде от полза за хората, страдащи от сърдечно-съдови заболявания.

Аюрведа препоръчва употребата на това растение в случай на отравяне с отрова. Бамбукът е ефективен също оцет скорпиони и змии.

Употреба при готвене

В готвене, това растение се използва широко. Младите две седмици кълнове са ценен хранителен продукт, традиционно Югоизточна Азия. Мариновани бамбук издънки имат важно място в храненето на Индонезия, Виетнам и други страни. За да използвате гастрономически издънки до 40 см, на външен вид, те са подобни на варена царевица.

Преди да се готви на бамбук, е необходимо да се премахне плътна обвивка. Годни за консумация част се счита за зелено-бяла маса, тя се използва както в задръстване и сурови. Що се отнася до вкуса качества, бамбук пулпа е много приятен, сладникав и хрупкава. Преди употреба, леторастите са нарязани на ивици. Леторастите се варят в продължение на 20 минути, гърнето не е в близост до превишението на горчиви вещества имат време да се изпари. Ако горчивина остана, трябва да ги вари в продължение на 5 минути, в чиста вода. Издънките могат да се получат с помощта на микровълнова печка, те се получават по около 4 минути, открити купа пълна с вода. След тази обработка, леторастите са много вкусни, с апетитна коричка.

Bamboo често се използва за приготвянето на екзотични салати. горещо и яхнии. Във Виетнам има готварски рецепти използват кисели зеле: те се добавят към салати, използвайте като гарнитура. Издънки, закупени в магазин, вече грундирани със смес от сусам и някои дори растително масло. и люта чушка. На небцето, те са умерено остри. Хрупкави зеле ще даде пикантен вкус на всяко блюдо. Техният вкус може да се сравнява едновременно с аспержи и царевица. Остра бамбук измити със зелен чай, който е умело съчетан с бамбук вкус и в същото време премахва прекомерната острота.

Например, вие може да готви зеленчуци с бамбукови издънки. За това ястие се нуждаем от тези традиционни азиатски хранителни продукти: сушени гъби 15 грама, четвъртата част на главата Савой зеле. моркови. механа, няколко стръка лук -poreya, поло винени лук, 400 грама мариновани кестени, и също бамбук, соеви кълнове. Първо, трябва да се накисва гъбите. Освен това, зеле. моркови и тиквички нарязани на ивици и праз стъбла, нарязани на парчета. Бамбук издънки и кестени, нарязани на филийки. Лук, нарязани на кубчета и се запържва, добавете морковите и зелето, зеленчуци трябва да се вари за известно време. След това в тиган добавете тиквички и гъби, след като - соеви кълнове, кестени, бамбук издънки. В края на готвенето добавете лука. соев сос.

Интересна рецепта предлага виетнамска кухня. За да се подготви говеждо месо в виетнамски ще трябва пера 5 шалот, 2 супени лъжици. л. рибен сос, чесън. сусам. 400 грама говеждо месо, част от мариновани бамбук издънки. Можете също така да се използват пресни издънки, които ще трябва да се чисти, готви и котлет. Месото се нарязва напречно на тънки парчета и ги запържете в тиган. След това е бил изваден, а в тигана, добавете нарязания на ситно зеле, лук и чесън. Телешки отново поставя в тенджера, добавете месни печени сусам и се разбърква. Блюдото върви добре с варен ориз.

Японската кухня предлага бамбук рецепта с варен ориз. Вие ще трябва 1 бамбукови филизи, 3 чаши ориз, 2 филийки пържени тофу. 4 супени лъжици. л. соев сос. Ориз се вари и се суши. Кочан варено бамбук пречиства допълнително кочан се нарязва на ленти 3 см. Тофу и се нарязва на ивици. Райс се приготвя, докато омекнат, заедно със съставките, ястието е украсена с Кийн - младите филизи на бодлив храст.

Предимства на кисели бамбук и лечение

Използването на растенията е позната от преди много векове. се казва, че на бамбук хладно, сладко, нетоксичен, утолява жаждата, подобрява циркулацията на кръвта във фармацевтичната трактат на династията Минг. В Азия, растението е известна с противовъзпалителни свойства. Като лекарствен агент се използва настинки, алергични реакции, астма, жълтеница, туберкулоза. Това растение подобрява съдовата стена. Учените са провели изследвания в Индия и Азия, и са стигнали до извода, че бамбук помага разтвори холестерол, като по този начин предотвратява заболявания на сърдечно-съдовата система. Като експеримент, леторастите на това растение се използва в една група от хора в продължение на 6 дни. След 6 дни на употреба се записват намаляване на липопротеини в кръвта на участниците.

Интересното е, че кисели бамбук е много полезно растение за загуба на тегло. Благодарение на балансирания си състав, като насърчава загуба на тегло, се смята за идеален продукт за отслабване. Растителни влакна подобряване на чревната перисталтика. Диетолозите препоръчват яденето на кълнове от това растение за вечеря. Също отвари от това растение издънки са широко използвани при лечението на настинки. Вещества, принадлежащи на бамбука, повишават защитните сили на организма. Ето защо на Изток с морбили даде супа филизи на това растение.

Стойност маринован бамбук издънки, причинени от наличието на фенолни киселини и лигнани. Тези вещества са растителни антиоксиданти със силни противовъзпалителни и антибактериални свойства. Редовната консумация на този продукт има положителен ефект върху здравето на хората със сърдечни заболявания.

Вреда маринован бамбук и противопоказания

Повреда на организма може да доведе до едно растение с индивидуална непоносимост и прекомерна употреба. Bamboo растение се смята за безопасен, но си струва да припомним, че един от нейните 600 вида (Б. arundinacea Gamble) е отровен.