Мариновани Аспен през зимата - рецепта чудесна готвачка
Мариновани гъби трепетлика за тази рецепта за зимата в вкусни гъби салати, защото след мариноване трепетлика в съчетание с много съставки.
Aspen - гъба, която през последните години са станали доста популярни вида гъби, най-вероятно, това се дължи на изобилен трепетлика реколта гъби, които ние дари гората.
гъби Името говори за себе си, капачка манатарки в ярко червен цвят, напомнящ на есента трепетлика листа.
Leg манатарки обикновено е тъмен на цвят, така че почисти гъби ствол стои с особено усърдие, или трепетлика гъби мариновани краката няма да изглеждат твърде апетитни.
Рецепта мариновани гъби за зимата трепетлика прости, но предварителната подготовка преди мариноване и процес гъби готвене, аз не бих го посъветвал да се игнорира.
Съвет на Wonder Chefs. Подготовка за мариноване трепетлика гъби - това е може би най-важната стъпка в събирането на гъби за зимата, и поради това колко сериозно е реакцията ви към пречистването на гъби марината буквално ще зависи от здравословното състояние на всички членове на семейството.
За по-голяма сигурност, трепетлика за мариноване нужда, за да изберете най-силният от тези гъби, които сте донесли от гората, Аспен гъби желани екземпляри от приблизително еднакво количество.
Получаване - 20 минути
Време за приготвяне - 35 минути
Калории - 40 ккал на 100 грама
съставки
- Вода - 0.5 л;
- захар - 1 супена лъжица.
- Сол - 1 супена лъжица.
- трепетлика гъби - 1 кг;
- Оцет 9% - polstakana;
- Чесън - 2-3 карамфил;
- черен пипер грах - 3-5 бр.;
- дафинов лист - 1 бр.
- Карамфил - 2 пъпки;
- копър чадъри - 2 бр.
Рецепта мариновани гъби за зимата трепетлика с вряла
- Внимателно оправи и сортиране на гъби.
- Избраните, силни образците се почистват от земята и остана листата с четка.
- На следващо място, отделяне на капачката от краката, нарязани на големи парчета.
- Ние се запълни тавата на половината вода (не се вземат определен брой рецепта), малко посоляваме.
- След това се пропусне подготвени трепетлика, довежда се до кипене, отстранете пяната. Намалете огъня и варете на гъбите в продължение на 10-15 минути.
- В друг тенджера готви маринатата. За това се изсипва определено количество вода, добавете захар, сол, черен пипер, дафинов лист, карамфил и се вари 5 минути.
- Тогава варено трепетлика отметната назад в гевгир, измити гъби чиста вода.
- Пропуснете гъбите във вряща марината, налейте оцет и се вари в продължение на 15 минути.
- Освен това, долната предварително стерилизирани кутии поставени копър чадър, парчета обелени чесън, изсипва трепетлика с маринатата. Най - втората копър чадър.
- Затворете буркана капак найлон, хладно и поставете в хладилник.
Напълно готови мариновани трепетлика ще бъде в един месец. Сервирайте гъби през зимата на масата с пържени картофи или картофено пюре.